Hoy tocaba receta fitness, verdad?? Pues bien, la cosa parece que va de cocina italiana esta semana, porque el otro día me hice unos espaguetis carbonora fit que quedaron deliciosos. La salsa es muy sencilla, pero debéis tener en cuenta los tiempos de cocción que os marco para que no se corte, dejarla templar y listo.
Post Publicado el Miércoles 16 de Septiembre de 2015
Muuuy buenos días bonitas!! Qué tal va el miércoles? Por aquí estupendamente, además de sol cada día, las temperaturas son de lo más agradable y para salir a correr es genial. Esta mañana cuando he salido, notaba esa brisa fresquita en la piel y es muy agradable. Con el verano de por medio, la echaba de menos!!
En fin chicas, que hoy tocaba receta fitness, verdad?? Pues bien, la cosa parece que va de cocina italiana esta semana, porque el otro día me hice unos espaguetis carbonora fit que quedaron deliciosos. La salsa es muy sencilla, pero debéis tener en cuenta los tiempos de cocción que os marco para que no se corte, dejarla templar y listo.
Valor nutricional por ración: Calorías: 497; Proteínas: 35,4 gramos; Hidratos: 61,5 gramos; Grasas: 12 gramos.
Ingredientes 2 personas:
140 gr. queso batido 0%
20 ml. Leche de avena
250 gramos de pavo en lonchas bajo en sal
200 gramos de cebolla cortada a dados
120 gramos de pasta integral. Yo utilizo de espelta
Nuez moscada, una punta.
Preparación de los espaguetis carbonara fit:
Lo primero que haremos será la salsa. Colocamos en un cazo pequeño el queso batido y la leche a fuego lento y le añadimos una puntita de nuez moscada. Encendemos el fuego a mínimo y sin dejar de remover durante 30 segundos. Apagamos el fuego y dejamos reposar. No deis fuego más rato porque se corta.
Ponemos a hervir la pasta y mientras tanto en una sartén con un poco de aceite pochamos la cebolla. Cuando esté dorada añadimos el pavo y dejamos que se dore todo. Este proceso son unos 5-10 minutos.
Colamos la pasta y ya podemos preparar el plato.
Colocamos la pasta, encima, la mitad de la salsa, añadimos el pavo y la cebolla y acabamos con el resto de la salsa.
A mi me gusta dejarlo reposar, diez minutos, pero al momento está muy bueno también.
Nota: La salsa no es como la de nata a nivel de sabor porque queda un poco más ácida, sin embargo con la cebolla y el pavo, queda un sabor muy conseguido.
Paso a paso en imágenes de los espaguetis carbonara fit:
YA ME DIRÉIS QUÉ TAL OS QUEDA!!! Feliz miércoles tesoros!! No olvidéis pasar por aquí abajo y dejarme algún comentario!!
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