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Mousse de Chocolate


Postres con Chocolate

Ingredientes:
200 gr. de chocolate
200 gr. de
nata montada (crema de leche)
100 gr. de
azúcar
3 huevos
Preparación:
Batir las claras a punto de nieve. A parte cortar el chocolate en trocitos y fundir a baño María, dejarlo enfriar. Mientras tanto batir las yemas con el azúcar hasta que estén muy cremosas y un poco blanquecinas. Añadir el chocolate fundido la nata (crema de leche) y mezclar muy bien.
Seguidamente incorporar las claras con movimientos suaves y envolventes, verter la mousse en recipientes y dejar en la refri por dos o tres horas.
Tips:

El chocolate lo puedes fundir en el micro.
Puedes servir la mousse con crema batida, barquillos o con trocitos de la fruta de tu elección.


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