comunidades

Menúes navideños para cuidar a los hipertensos

Qué evitar y qué incluir en la dieta

mesa

  Junto a los pacientes con enfermedades como la diabetes o patologías relacionadas con el aparato digestivo, así como aquellos que deben controlar el colesterol o el ácido úrico para que su salud no empeore, se encuentran los que presentan la presión arterial alta. Todos ellos deben cuidar su dieta a diario, incluso cuando es Navidad, para evitar que la enfermedad que sufren se agrave o aparezcan otras más serias. Hoy enseñamos algunas recetas para cuidar a los hipertensos.

 

 

Qué es la hipertensión

 La hipertensión arterial (HTA) aparece cuando la presión arterial se mantiene elevada de forma crónica con valores iguales o superiores a 140mmHg de presión sistólica y 90mmHg de presión diastólica.

 

La presión arterial puede aumentar sin previo aviso, pero lo más frecuente es que lo haga por algunas enfermedades (endocrinas, renales…), por el consumo de algunos medicamentos, por el abuso del alcohol, las bebidas excitantes como la cafeína y el tabaco, por estrés, por sobrepeso, por llevar una vida excesivamente sedentaria y, lo más habitual, por el abuso de la sal en las comidas diarias. Para cuidar a los hipertensos es necesatio hacer comidas con poca sal.

 

 

mesa
 

 

 

Evitar la sal

Es cierto que la sal es necesaria para nuestro organismo, pero en grandes cantidades puede provocar retención de líquidos e hipertensión, con lo que ello supone. Es por ello que reducir la sal debe ser la primera medida a tomar para prevenir o combatir la hipertensión arterial y así permitirnos cuidar a los hipertensos. Pero, ¿cómo hacerlo?

 

 

sal
 

 

La forma más sencilla, y también la más obvia, es eliminar la sal de la comida. No hay que olvidar que los alimentos frescos ya contienen sal en sí mismos, al igual que los precocinados que la contienen en cantidades mayores. Por ello es importante fijarse en el etiquetado de los productos que se compran y seleccionar preferiblemente los que especifiquen que tienen un contenido bajo en sal (0,5 gramos de sodio por cada 100 gramos del producto).

 

Una forma de sustituir la sal en la comida es utilizar hierbas y especias aromáticas como el laurel, el perejil, el orégano, la pimienta en todas sus variedades… no sólo evitarán que se eche de menos la sal si no que aportará un sabor especial a los platos.

 

 

especias
 

Asimismo, todas aquellas personas que tengan restringido el consumo de sal deberán prestar especial atención a los fármacos que consumen ya que muchos de ellos, especialmente los efervescentes, tienen un alto contenido en sodio en su composición y pueden aumentar considerablemente las dosis diarias de éste en el paciente.

 

 

Qué alimentos evitar y cuáles incluir

Entre los alimentos que se deben evitar por su alto contenido en sal destacan los cubitos de caldo, las sopas comerciales, el bacalao salado, el tocino de cerdo, el caviar, las pizzas, el bacon, los precocinados como las croquetas o empanadillas, el queso azul, el kétchup y el jamón serrano entre muchos otros. También, aunque en cantidades menores, contienen sal en exceso las aceitunas, el jamón cocido, el queso manchego, las patatas fritas comerciales, los frutos secos y los embutidos.

 

Por el contrario, se debe fomentar una dieta rica en verduras, frutas, pescado, aceite de oliva y, en general, alimentos que contengan poca grasa.

 

 

merluza
 

 

Recetas recomendadas

En función de estos consejos nutricionales, desde facilisimo.com recomendamos estas recetas en vídeo, no sólo para las celebraciones navideñas, si no para el día a día.

 











 

 

Fuentes: facilisimo.com y Fundación del Corazón.  

 

Imágenes (por orden de aparición): fireflythegreat/Flickr, Conanil/Flickr, andrewmalone/Flickr, Zak Greant/Flickr y facilisimo.com/carmerosa.  

¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Modificado:
¿Qué te ha parecido esta idea?
Esta información nunca debe sustituir a la opinión de un médico. Ante cualquier duda, consulta con profesionales.

Recomendamos

Relacionado

hipertensión tensión alta presión arterial ...

En este apartado se hace referencia al tema de la hipertensión en verano. Con el verano cambian nuestros hábitos diarios, lo que provoca que durante estos meses los pacientes hipertensos hagan más transgresiones y se olviden de continuar su tratamiento, lo que eleva la tasa de incumplimiento terapéutico un 20% más que lo que se registra habitualmente. Y es que, la asociación de estrés e hipertensi ...

disfunción erectil impotencia problemas de erección ...

En el proceso para combatir la hipertensión, los hombres ingieren una serie de medicamentos los cuales pueden derivarles en afecciones en otros órganos u originarles otras patologías. Existe una relación entre la hipertensión arterial y la difusión eréctil gracias a los fármacos destinados a tratar esta afección cardiaca, éstos son, los principales responsables de que se encuentre un porcentaje ta ...

medicina acupuntura electroacupuntura ...

Antiguamente no se disponía de dispositivos para medir la presión arterial y nadie se daba cuenta de la gravedad de la hipertensión. Los médicos egipcios ya palpaban las venas y tomaban el pulso, pero hasta el siglo XIX no se comenzó a medir la presión arterial. Bastante más tarde empezaron a combatir la presión sanguínea alta, ya que observaron que podía perjudicar gravemente al paciente. La ac ...

hipertensión presión arterial presión arterial alta ...

La hipertensión es el principal factor de riesgo de muerte en el mundo. Aunque esta enfermedad afecta al 30% de la población adulta, una tercera parte desconoce que la padece. Además, una de cada tres personas que se está tratando por hipertensión no consigue mantener su presión arterial por debajo del límite de 140/90 mmHg. Es importante recordar que la hipertensión aumenta el riesgo de infarto d ...

diabetes hipertensión arterial índice glucémico ...

Se estima que entre el 50 y el 55% de los diabéticos tipo 2 son también hipertensos, ¿sabías toda la relacion de la diabetes e hipertensión arterial? Y es que tal y como señala la doctora Olga González Albarrá, experta de la Sociedad Española de Hipertensión-Liga Española para la Lucha contra la Hipertensión Arterial (SEH-LELHA), “el desarrollo de ambas patologías muchas veces va en paralelo ...

nutrición

Hipertensión:Según la Organización Mundial de la Salud (O.M.S.), la Hipertensión Arterial (HTA) es la elevación de la presión arterial (PA) por encima de 140/90 mmHg. Por lo tanto, ¿que significa presión arterial? La presión arterial es la fuerza que ejerce la sangre contra las paredes de las arterias. Cada vez que el corazón late, bombea sangre hacia las arterias. Su presión arterial estará al ni ...

hipertensión controlar hipertensión hipertenso ...

¿Sabías que cuatro de cada diez adultos españoles sufren hipertensión arterial? El dato no sería preocupante si no supiésemos que esta afección es un factor de riesgo decisivo en la aparición de enfermedades cardiovasculares de carácter grave e incluso mortal. Y lo peor de todo es que la mayor parte de los hipertensos no saben que lo son, ya que se trata de un mal que, generalmente, no presenta si ...

Alimentacion Nutricion Patologias ...

Según la encuesta nacional de salud (ENS) en Chile un  27,6% de la población puede tener hipertensión (HTA), presentando en sus controles una presión arterial mayor 140/90m mmHg (1). Ese mismo estudio señala que la prevalencia de esta enfermedad es mayor en mujeres que en hombres. Por esta gran cantidad de personas he decidido hacer este post que incluye una lista con 5 alimentos para la hipertens ...

Dolencias

Los ejercicios para hipertensos han sido estudiados para determinar si realizar estos ejercicios aporta beneficios para evitar y combatir los males ocasionados por la tensión arterial, y no fue sino hasta el año de 1989 que la Sociedad Internacional de Hipertensión Arterial y la OMS (Organización Mundial de la Salud), fervientemente recomendaron hacer ejercicio varias veces a la semana, pues esto ...

hipertensión hipertensión arterial hta ...

La hipertensión arterial (HTA) es la elevación persistente de la tensión arterial por encima de los valores consensuados por la comunidad médica de 140 mmHg para la máximo (sistólica) y 90 mmHg para la mínima (distólica). El 95% de los casos es de origen en le riñón o en las glándulas suprarrenales (conocida como HTA secundaria). El riesgo de sufrir hipertensión arterial aumenta y acompaña a la e ...