comunidades

Marzo es tiempo de...

¡Buenos días! Poco a poco nos acercamos a la primavera y parece que el buen tiempo empieza a dar la cara.

Por esto, hoy quisiera hablar de las frutas y verduras de temporada; vamos a ver de qué alimentos nos despedimos y a cuáles le damos la bienvenida este mes y, por supuesto, os traigo recetas ricas para despedir y dar la bienvenida a todos estos alimentos. ¿Preparados?

En Marzo nos despedimos de la alcachofa, el apio, la endibia, los guisantes, las habas, las mandarinas y el kiwi. Para ello podemos dedicarle un día a la despedida de estas frutas y verduras.

Podemos elaborar unos ricos guisantes a la gallega, un plato contundente y completo que podría coronarse con este postre de gelatina mandarina con kiwi; para cenar podemos hacer unas ricas alcachofas con jamón y como postre elaboramos un rico batido de mango y mandarina.

Este mes no abunda en incorporaciones a nuestra nevera pero si podemos ir encontrando

espárragostrigueros, pertenecientes a la familia de las liliáceas; se trata de un alimento poco energético, con un alto contenido en agua. Rico en fibra, lignanos y flavonoides. Podemos celebrar su llegada con estos ricos pappardelle o esta estupenda paella de quinoa.

nísperos, frutos pertenecientes a la familia de las rosáceas, de forma ovalada y color amarillo o anaranjado. Es una de las frutas con mayor contenido en fibra, su contenido en pectinas (fibra soluble) contribuye a disminuir los niveles de colesterol en sangre.

Estos alimentos han comenzado su temporada este mes pero en abril llegan otras muchas frutas, es primavera y la variedad de estos alimentos va aumentando; podremos encontrar el níspero, el aguacate, las cerezas, la nectarina, el melocotón, etc. En cuanto a las verduras, como hemos mencionado, comienza la temporada de la calabaza, y nos despedimos de una gran cantidad de alimentos de cara al verano: la acelga, las berenjenas, el brócoli, la coliflor...

Se acerca la temporada de frutas, alimentos que se pueden consumir sin cocinar, aportan agua y frescor a la dieta para afrontar las cálidas temperaturas de la primavera y nos acompañarán con el calor del verano.

Con esto me despido hasta el próximo post :)

Realizado por Tamara Valencia Dueñas

Fuente: este post proviene de Nutrición a las 6, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?
Esta información nunca debe sustituir a la opinión de un médico. Ante cualquier duda, consulta con profesionales.

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

¡Hoy es EL día! ¡Hoy sí que sí, empiezo! ¿Os suenan familiares estas frases? Cada año, más o menos por estas fechas, son muchas las personas que deciden cambiar drásticamente, ¡YA! En este mismo momen ...

¡Muy buenos días! Como sabéis el 28 de Mayo es el Día Mundial de la Nutrición. Este año se celebra la XVII Edición con el mensaje “Legumbres: Tu opción saludable todo el año”. Como os anticipamos en ...

Recomendamos

Relacionado

frutas y verduras de temporada nutrición nutrición a las 6 ...

¡Buenos días! Poco a poco vamos despidiéndonos de la primavera y ya las altas temperaturas anuncian la proximidad del verano. Por esto, con motivo del Día Mundial del Medio Ambiente, quisiera hablar de las frutas y verduras de temporada; el por qué consumirlas y el beneficio de la estacionalidad lo tenéis en este post, no voy a extenderme más en ello y vamos a hablar de qué frutas y verduras podem ...

frutas y verduras de temporada nutrición nutrición a las 6 ...

¡Buenos días! Estamos casi casi a mitad de semana, la primavera este año ha venido con una buena dosis de lluvias y parece que poco a poco el buen tiempo empieza a dar la cara. Por esto, hoy quisiera hablar de las frutas y verduras de temporada, el por qué consumirlas y el beneficio de la estacionalidad ya lo hablamos en este post; hablemos de qué frutas y verduras podemos encontrar actualmente. E ...

general educación nutricional colesterol

¿Qué te aporta tu dieta según el color de los alimentos? Siempre hemos insistido en que no existe dieta más saludable que aquella variada y equilibrada, aquella que gracias a la combinación de diferentes alimentos nos proporciona los nutrientes necesarios que cada uno de nosotros necesitamos. A la hora de escoger los alimentos que van a configurar nuestra dieta no solemos fijarnos demasiado en el ...

Artículos de nutrición aprovechar nutrientes nutrientes

Aire, luz, agua, ácidos, alcalinos, calor, tiempo, y las enzimas pueden ser responsables de la pérdida de nutrientes en frutas y verduras. Podemos disminuir la pérdida de minerales y vitaminas si tenemos en cuenta la procedencia, la conservación, la preparación y el cocinado de los alimentos.  Estos son algunos consejos que nos ayudarán a preservar los nutrientes en los alimentos. Km 0 Desde el mo ...

educación nutricional calorías dieta ...

¿Qué son alimentos de temporada? Alimentos de temporada son aquellos que en el momento de su recolección se encuentra en el momento óptimo para consumirlo, en cuanto a color, sabor, aroma, textura y nutrientes. Los nutrientes del alimento dependerá de la tierra, la estación y el lugar de dónde es autóctono. No será lo mismo un kiwi recogido en su lugar de origen, dónde crece de forma natural, porq ...

blog babycocina

El otoño es una época rica en frutas que nos aportan energía, vitaminas y antioxidantes, ayudándonos a afrontar el frío del invierno y a prevenir resfriados, reforzando las defensas del organismo y poniendo a punto el sistema inmunitario. Es importante comprar fruta de temporada, ya que es cuando se encuentra en su mejor momento en cuanto a nutrientes y sabor; además, resulta más económica. En BAB ...

dietas y nutrición bienestar y salud nutrición ...

Los alimentos que nos aportan salud. Los conocemos como “nutracéuticos” o “alimentos funcionales”, se les llama así porque son alimentos con muchas propiedades beneficiosas para el organismo. La nutracéutica es una corriente que estudia la relación de los alimentos y la aparición de distintas enfermedades degenerativas. Los estudios que ha realizado esta corriente de inves ...

Alimentacion Consejos Nutricion ...

En el último artículo analizamos todos los beneficios de la fibra alimentaria o dietética (¡échale un ojo!) como, por ejemplo, que es un potente reductor del colesterol sanguíneo, ayuda en el control del azúcar en sangre, previene el cáncer de color, ayuda a disminuir el peso corporal y mucho más. Ahora que ya sabemos cuales son sus beneficios, toca hablar sobre los alimentos que son altos en fibr ...

belleza consejos de salud dietas y nutrición ...

Hola, te traigo un tema muy interesante que viene a colación del post que te dejé de CÓMO TRATAR EL DOLOR DE CABEZA CON LA ALIMENTACIÓN ADECUADA, si no lo has visto, éste es el enlace http://karminaspa.blogspot.com.es/2016/04/como-tratar-el-dolor-de-cabeza-con-la.html La naturaleza nos aporta los alimentos para sobrevivir, cada uno de ellos tienen su propio sabor, que muchos no conocemos realmen ...

nutrición consejos de salud

La mejor alimentación en invierno. de El Arte de Vivir España En los mercados podemos encontrar alimentos de temporada que nos brinda la sabia naturaleza y que nos aportan las propiedades que nos ayudan en los meses invernales a combatir los catarros, constipados y tiritonas tan propias de estas fechas. En otoño e invierno disponemos de alimentos de temporada calóricos, como legumbres, patatas ...