A MACA SE CULTIVA EN LA ZONA ANDINA DEL PERÚ, SE EXTRAE EL TUBÉRCULO Y SE TRANSFORMA EN POLVO DE LA RAÍZ SECA.
La podéis encontrar en distintas presentaciones siendo la harina y las cápsulas la forma más común de comercializarla. Los que sois consumidores habituales de maca, habréis observado como su precio se ha disparado considerablemente, esto es debido a que algunos empresarios chinos de forma voraz y desmedida han monopolizado su distribución disparando los precios.
Las autoridades del Perú están actuando para desbloquear esta situación con lo que es de prever que vaya normalizándose progresivamente su precio. Una alternativa que os puede ahorrar un dinerito, son los establecimientos de barrio tipo chinos pero regentados por latinos. Al ser producida, envasada, exportada y comercializada por ellos mismos, sin la intermediación china, su precio es relativamente barato.
La maca ayuda a estimular la producción natural de la testosterona con el consiguiente aumento de potencia y construcción muscular.
Permite acortar el tiempo de recuperación después del ejercicio.
Contiene varios principios activos con un impacto positivo en el rendimiento del cuerpo.
Reducir la fatiga y mejora la intensidad y duración del entrenamiento.
De forma genérica, os podemos decir que la maca aumenta la fuerza y la libido, la resistencia, el rendimiento deportivo y la sensación de bienestar general.
La maca es un adaptógeno, ayuda a nuestro cuerpo a adaptarse a las situaciones de estrés, aumenta la capacidad del cuerpo para defenderse contra el debilitamiento físico y mental. Refuerza a las glándulas suprarrenales, manteniendo la salud general del cuerpo en situaciones de estrés.
Regula y aumenta la función del sistema endocrino, las glándulas que producen las hormonas necesarias para las funciones corporales y metabólicas esenciales como la fertilidad, la función sexual, la digestión, el cerebro y la fisiología del sistema nervioso, y los niveles de energía.
Tiene un efecto analgésico gracias a los terpenoides y saponinas que le da el poder para aliviar el dolor y actuar como expectorante y sedante. Para las mujeres constituye una ayuda para aliviar los síntomas del síndrome premenstrual y la menopausia. Los hombres la utilizan para aumentar la fertilidad y falta de líbido y disfunción eréctil.
Tiene un perfil nutricional semejante al de los cereales: 60% de carbohidratos, 10% de proteína que contiene siete de los ocho aminoácidos esenciales excepto el triptófano , 8,5% de fibra y 2,2% de grasas, incluyendo el ácido linolénico, el ácido palmítico y el ácido oleico. Es también una buena fuente de esteroles, que se han demostrado muy eficaces a la hora de estimular el sistema inmunológico. Rica en minerales biodisponibles como el calcio, magnesio, fósforo, potasio, azufre, sodio, hierro, zinc, cobre, selenio, yodo, bismuto, manganeso, silicio y estaño. Es ideal para la remineralización. La maca contiene una amplia gama de vitaminas del grupo B, que son las vitaminas de la energía, como la vitamina B1 y B2, también buena fuente de vitaminas C y E.
La maca en polvo podemos añadirla a nuestros batidos, tanto el de antes de entrenar para ayudarnos con su carga energética, como después para una recuperación rápida. También se puede añadir a infusiones, tés, caldos, mermeladas caseras y zumos de fruta. Particularmente me gusta para mezclarla con la avena micronizada ya que ambas se disuelven bien en agua mejorando su valor nutricional.
Es un producto sano y seguro para niños y adultos, pero hay que usarlo con precaución en personas con hipertensión, problemas de tiroides y mujeres embarazadas o en período de lactancia. Ningún producto natural es sustitutivo de ningún medicamento ni del criterio médico.
Como en otras ocasiones y con otros productos, a pesar de que la maca es un gran superalimento os recordamos que únicamente complementa, no sustituye a una alimentación sana y equilibrada.
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