LEGUMBRES un proteico desconocido

Las legumbres en la cocina ortomolecular Las legumbres son las reinas en la cocina ortomolecular. Versátiles, muy nutritivas, asequibles para todo el mundo y deliciosas representan proteínas vegetales de excelente calidad biológica. Podemos elaborar innumerables platos con ellas, y son de seguro el ingrediente estrella en la despensa de todo vegano y/o vegetariano. Conocer a fondos sus propiedades ...

Las legumbres en general son un alimento que alarga la vida de las personas y esto es algo que se ha podido demostrar en distintos estudios científicos. Tanto es así, que los estudios en distintos países en los que se consume mucha legumbre, como en Japón, Australia o Suecia, sus habitantes viven durante más años, que en países donde se consume mucho menos. Los suecos sobre todo consumen muchos f ...

Hoy nos hemos levantado con energía! Y que mejor forma de seguir, que con una rica receta de hamburguesa!!! Poca gente conozco que no les guste una buena hamburguesa (poca...? mejor dicho, no conozco a nadie). Esta vez proponemos una idea rica y sana, una alternativa a la típica hamburguesa de carne..chan chaaan!! Hamburguesa de legumbres!!!! Puedes hacerlas con tu legumbre favorita o una mezcla!! ...

El dia de hoy estaremos hablando de como hacer una dieta Mediterránea, desconocidos para algunos y reivindicados por muchos, las legumbres no dejan de ser uno de los alimentos básicos y protagonistas de nuestra reconocida "Dieta mediterránea". Aporta proteínas e hidratos de carbono, son antioxidantes y contienen grasas que no perjudican (insaturadas). Aparte de poder hacerlas guisadas, l ...

Legumbres = Alimento imprescindible En el año 2016, la FAO declaró año internacional de las legumbres con el objetivo de dar a conocer la gran cantidad de virtudes de este grupo de alimentos, no solo relacionado con su excelente perfil nutricional sino también  por ser muy beneficiosas para el medio ambiente. Semana de las legumbres Ya sé que llego tarde, que estamos en 2018… sin embargo yo ...

El año 2016 es el año internacional de las legumbres según la Asamblea General de las Naciones Unidas, pero a pesar de ser un pilar de la dieta Mediterránea, el consumo de legumbres ha disminuido en las últimas décadas. Las últimas investigaciones han comprobado que ayudan  a alcanzar y mantener el peso ideal, son saciantes, regulan el tránsito intestinal, el azúcar en sangre y el colesterol. En a ...

Las legumbres en las dietas son un tipo de alimento que brindan cantidades considerables de proteínas, además de que son muy saludables. De hecho, hasta se recomienda que el consumo de éstas se encuentre alrededor de tres veces semanalmente. Las legumbres en las dietas es uno de los alimentos menos populares y por lo tanto las personas no suelen utilizarlo con mucha regularidad, sin embargo si con ...

Ya era hora de otra combinación ‘To Go’ para estos días de verano poder llevar en un tupper de picnic o a la playa, que ya estamos oficialmente en verano y tenemos algo así como 88 días de sol que aprovechar :) Esta vez propongo combinar legumbres con cereales, esto se llama complementación proteica y consiste en consumir alimentos con diferentes aminoácidos para lograr una comida con ...

Las legumbres conforman un conjunto de semillas secas, limpias, sanas y separadas de la vaina, es decir de donde proceden y donde se forman. Son uno de los alimentos de origen vegetal más completos que se conozcan y con un montón de beneficios para la salud, ya que contienen tanto proteínas como hidratos de carbonoque hacen que las legumbres se caractericen por una gran variedad de nutrientes, ade ...

En el año internacional de las legumbres resaltamos su papel protector frente a enfermedades relacionadas con el cuidado de nuestro corazón, al que tanto debemos cuidar si queremos una  vida larga y al mismo tiempo saludable. Conoce como una Dieta rica en legumbres, es la medicina para un corazón mas sano Las legumbres son un alimento funcional ideal, porque además de alimentarnos tiene propiedade ...