Una de las maravillas de la semilla de linaza es que contiene una sustancia que se asemeja a la prostaglandina, la cual regula la presión y función arterial, cuyos beneficios juegan un papel importante en el metabolismo de las grasas, del calcio y de la energía.
Su cantidad de fibra es superior a cualquier otro cereal y por ello es muy aconsejable en dietas para la reducción de peso, para reducir el colesterol y prevenir el estreñimiento. El Omega 3 que posee el lino, supera al del pescado o a cualquier vegetal o cereal. Y los lignanos actúan en la prevención del cáncer de mama y colon y estos están al alcance de toda las personas simplemente con añadir semilla de linaza molida a sus dietas.
Ahora hablamos de una verdura que no siempre está reconocida en las propiedades que tiene, nos referimos a las acelgas, una excelente verdura con muchos nutrientes, ricas en Vitaminas minerales y fibra, además de una fuente rica de ácidos grasos Omega-3, flavonoides y otros antioxidantes como el betacaroteno, luteína y zeaxantina. Las personas con problemas de cálculos renales, deberían de tener cuidado con la ingestión de acelgas y comerlas con moderación, debido a la presencia de oxalatos, que están presentes en esta verdura.
Promueven la salud ósea y limitan el daño neuronal en el cerebro, por lo que son muy importantes para incluir en la dieta de pacientes que sufren enfermedad de Alzheimer. También ayudan a controlar el colesterol y colabora en dietas para la pérdida de peso, mejora la circulación y es muy beneficiosa en el embarazo,
Hay mucha más información de las acelgas y de las semilla de lino y sus beneficios para nuestra salud que le comentamos mas ampliamente en el vídeo que le dejamos a continuación.
Las semillas de lino y las acelgas
https://www.youtube.com/watch?v=MyCd9MuqKUo
Para las personas que tengan dificultad en ver el vídeo incrustado en este post, les dejamos en enlace directo al canal de YouTube por si desean verlo directamente
https://www.youtube.com/watch?v=MyCd9MuqKUo
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