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La deliciosa taza de café continúa sorprendiendo

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La deliciosa taza de café continúa sorprendiendo

De acuerdo con la opinión del Dr. Donald Hensrud Presidente de la División de Medicina Preventiva, Ocupacional y Aeroespacial de la prestigiada Mayo Clinic de los Estados Unidos de América, estudios recientes han encontrado
una fuerte asociación entre el consumo de café y la disminución de la mortalidad general, ya que se estima que ayuda a aliviar ciertos problemas cardiovasculares,  aunque se recomienda regular y tomar la cantidad de tazas de café al día de acuerdo a las condición física de cada persona y de acuerdo a la recomendación de su médico.

Adicionalmente los estudios han demostrado que el café pudiera tener algunos beneficios para la salud, incluida la protección contra la enfermedad de Parkinson, la diabetes tipo 2 y ciertas enfermedades del hígado incluyendo algunos tipos de cáncer hepático. También parece mejorar la función cognitiva y disminuir el riesgo de la depresión nerviosa.

Sin embargo, es preciso mencionar que según el Dr. Donald Hensrud, señala por otra parte que existen investigaciones que parecen confirmar algunos riesgos, el alto consumo de café sin filtrar (hervido o expreso) se ha asociado en algunos casos con ciertos incrementos leves en los niveles de colesterol ; y así mismo existen algunos otros estudios que indican que el consumo de dos o más tazas de café al día puede aumentar el riesgo de enfermedades del corazón en personas que poseen una específica mutación genética que ralentiza la descomposición de la cafeína por parte de su organismo. Por lo tanto, la rapidez con que se metaboliza el café pudiera afectar y representar algún riesgo para la salud, de ahí la importancia de solicitar al Médico de su confianza su mejor opinión.

Les envío saludos.

Gloria Garza
 
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