¿En qué consiste el libro?
¿Te interesa el mundo gluten free? ¿Eres celíaco o crees que puedes serlo? Si es así, en este libro encontrarás información práctica y muy útil contada de forma muy cercana por Sonia Castro.
En sus páginas descubrirás su historia personal, cómo no saber que era celíaca le llevó a una grave enfermedad y la forma en la que la superó.
El libro incluye sencillas y deliciosas recetas sin gluten facilísimas de elaborar en casa.
En la actualidad una de cada cien personas es celíaca y el 75 por ciento de ellos aún no lo saben.
Hace años había muy pocos diagnósticos de la enfermedad debido a la desinformación por parte de los sanitarios, pero a día de hoy esto ha cambiado y cada vez se diagnostica más y mejor.
La dieta sin gluten es el único tratamiento para las personas celíacas, así que por esto cada vez más marcas y restaurantes se interesan por los celíacos.
Podrás encontrar este libro en la Biblioteca José Hierro en la sala Préstamo para adultos: 641.5 CAS cel
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