Descubre el Salón de Alergias e Intolerancias Alimentarias
Descubre el Salón de Alergias e Intolerancias Alimentarias
Control de las alergias alimentarias en los colegios
En el momento de elaborar y preparar los menús para un comedor escolar, es muy importante tener en cuenta las buenas prácticas de manipulación en la cocina. De hecho, el control de las alergias alimentarias en los colegios es vital para evitar incidentes. Muchas de las reacciones alérgicas que se producen son de carácter débil pero, en algunas ocasiones, pueden llegar a ser muy graves y compromete...
Prevención de alergias alimentarias en las Fiestas
El Dr. Jesús Jurado-Palomo, especialista en Alergología del Hospital General Nuestra Señora del Prado de Talavera de la Reina, nos habla sobre los alimentos que deben ser especificados en las etiquetas. FIGURA 1: Clasificación de reacciones adversas a alimentos de la Academia Europea de Alergología e Inmunología Clínica (EAACI)(1), revisada por la Organización Mundial de la Alergia (World Allergy...
Anafilaxia o reacción alérgica grave: ¿Cuáles son las causas?
¿Cómo se produce una anafilaxia? ¿Cuáles son las alergias alimentarias más comunes? Estas y otras cuestiones os desvelamos en este post.
Causas y consecuencias de la inflamación alimentaria
¿Sufres molestias estomacales y no sabes a qué se deben? Quizá la 'culpable' sea una inflamación alimentaria causada por alguna intolerancia alimenticia.
Cómo tratar las intolerancias alimentarias de manera natural
Las personas que sufren intolerancias alimenticias corren el riesgo de sufrir una reacción mortal, también conocida como anafilaxia. De ahí que detectar y tratar este trastorno a tiempo resultará clave.
Alergias alimentarias: ¿Se pueden revertir realmente?
Alergias alimentarias: ¿Se pueden revertir realmente?
Alergias e Intolerancias
Alergias e Intolerancias
Información sobre las alergias
¿Por qué soy alérgico? Ser alérgico es cada vez más normal. Descubre cuáles son las alergias más comunes y por qué se producen.
SALAIA (Salón de productos y servicios para alergias e intolerancias alimentarias)
SALAIA (Salón de productos y servicios para alergias e intolerancias alimentarias)
Alergia e intolerancia: ¿cuál es cuál?
Confundir alergia e intolerancia hacia los alimentos es algo muy común, descubre cómo diferenciarlos correctamente y actuar en consecuencia.
Intolerancia y alergia no son lo mismo y ahora podrás diferenciarlas
Conoce cuáles son las diferencias principales que existen entre una intolerancia y una alergia. Sí, no son lo mismo.
Guía de supervivencia para padres de peques con alergias alimentarias que empiezan el cole
Sabemos que la etapa escolar es emocionante, pero también se puede convertir en un reto para familias que conviven con alergias alimentarias.¿Tienes consejos para compartir o historias divertidas?Cuéntamelas en los comentarios Juntos podemos crear un entorno inclusivo y seguro para todos
[Alerta alimentaria] Leche no declarada en filetes de pollo
La Agencia Española de Consumo, Seguridad Alimentaria y Nutrición (AECOSAN) ha recibido con fecha del 18 de mayo de 2016, un aviso a través del Sistema Coordinado de Intercambio Rápido de Información (SCIRI) de la notificación realizada por las Autoridades competentes de la Comunidad Autónoma de Canarias relativa a la presencia de leche no declarada en el etiquetado en español de filetes de pollo...
[Alerta alimentaria] Mostaza no declarada en filetes de bacalao
La Agencia Española de Consumo, Seguridad Alimentaria y Nutrición (AECOSAN) ha recibido con fecha del 6 de mayo de 2016, un aviso a través del Sistema Coordinado de Intercambio Rápido de Información (SCIRI) de la notificación realizada por las Autoridades competentes de la Comunidad Autónoma de Canarias relativa a la presencia de mostaza no declarada en el etiquetado de filetes de bacalao empanado...
Influencia del proceso productivo en las alergias e intolerancias alimentarias
Influencia del proceso productivo en las alergias e intolerancias alimentarias
7 propiedades del azufre:
¿Sabías que después del calcio y el fósforo, el azufre es el mineral más presente en nuestro cuerpo? Te contamos sus propiedades
[Alerta alimentaria] Sulfitos no declarados en conserva de champiñón
La Agencia Española de Consumo, Seguridad Alimentaria y Nutrición (AECOSAN) ha tenido conocimiento con fecha 19 de mayo de 2017 a través del Sistema de Alerta Rápido para Alimentos y Piensos (RASFF) de una alerta realizada por las autoridades de Navarra relativa a la presencia de sulfitos en conservas de champiñón procedentes de esta misma comunidad.Los productos afectados pertenecen a la marca Bo...
[Alerta alimentaria] Gluten y soja no declarados en golosina procedente de los países bajos
La Agencia Española de Consumo, Seguridad Alimentaria y Nutrición (AECOSAN) ha tenido conocimiento con fecha 5 de mayo de 2017 a través del Sistema de Alerta Rápido para Alimentos y Piensos (RASFF) de una alerta realizada por las autoridades de los países bajos relativa a la presencia de gluten y soja no declarados en la etiqueta de golosinas.Dicha golosina se denomina Tum Tum, perteneciente a la...
10 enfermedades que pueden provocar dolor de ombligo
¿Sientes dolor o pinchazos en el ombligo con frecuencia? Podrías sufrir alguna de las enfermedades que apuntamos en este artículo. ¡Consulta con tu médico!
Ingrediente lácteo no declarado en el etiquetado de diferentes licores de crema procedente de España
Con fecha del 21 de abril de 2017, la Agencia Española de Consumo, Seguridad Alimentaria y Nutrición (AECOSAN) ha tenido conocimiento a través del Sistema Coordinado de Intercambio Rápido de Información (SCIRI) de una alerta realizada por las Autoridades Sanitarias de Castilla La Mancha relativa a la presencia de un ingrediente lácteo no declarado en la etiqueta de distintos licores de crema proc...