Recientemente Burger King ha empezado a ofrecer productos sin gluten aptos para celiacos y yo me moría de ganas de probarlos. No soy de ir a este tipo de restaurantes porque no me va mucho lo que habitualmente llamamos "comida rápida" pero en esta ocasión me apetecía ir y ver si podía ser una buena opción para quedar con amigos de vez en cuando. Decidimos ir ayer a la hora de la comida, teníamos m...
Descubre cómo preparar una carne vegetal (o seitán) deliciosa gracias a la receta de Salud WebCenter.
Fajitas, tortitas, burritos, tacos… La base de estos platos es la tortilla mexicana que normalmente se elabora a base de trigo o de maíz, ambos cereales muy manipulados genéticamente y en el caso del trigo con gluten. Así que hoy, buscando una alternativa sana, ligera y exquisita, os propongo las tortillas de calabacín. Son muy sencillas de hacer y su textura y sabor nada tienen que envidi...
Hoy os traigo un clásico entre los clásicos. Qué celíaco no conoce DA NICOLA??? Yo es uno de los primeros restaurantes que visité tras mi diagnostico y uno de mis habituales.Este restaurante italiano es toda una institución en el "mundo celiaquil" ya que fue uno de los pioneros en ofrecer carta sin gluten. Empezaron de una manera casual, ya que uno de los trabajadores era celíaco y tenia que comer...
Hoy os traigo un clásico entre los clásicos. Qué celíaco no conoce DA NICOLA??? Yo es uno de los primeros restaurantes que visité tras mi diagnostico y uno de mis habituales.Este restaurante italiano es toda una institución en el "mundo celiaquil" ya que fue uno de los pioneros en ofrecer carta sin gluten. Empezaron de una manera casual, ya que uno de los trabajadores era celíaco y tenia que comer...
¡Buenas tardes PrettyPasteleros!Lo que os traigo en esta entrada no es bien bien una receta en si, sinó la pre-receta para elaborar unos ricos pasteles, tartas y dulces sin gluten. Os cuento, como sabréis, hace cosa de dos o tres entradas decidí hacer todas las recetas sin lactosa ya que tengo intolerancia a ésta y lógicamente, no quería quedarme sin probar ninguna de los pastelitos o galletitas q...
Semillas, algunos vegetales y otros alimentos que No esperábamos en esta lista. ¿Quieres conocer 10 alimentos llenos de propiedades?
SAN VALENTÍN SIN GLUTEN (Galletas de mantequilla!!!!)
Apunta la receta del smoothie que te permitirá depurar el organismo y resetearlo para empezar el año de una forma mucho más ligera y saludable.
Dónde pueden comer los celíacos. El blog Celiaca Inquieta se acaba de unir a RED facilisimo.com y para darle la bienvenida compartimos esta recomendación gastronómica para intolerantes al gluten. Si sois celiacos no podéis perderos ninguna de sus entradas ;)
Comer pan y no engordar, ¡es posible! Conoce todos los trucos necesarios para no privarte de este placer.
Compartimos con todos vosotros la receta de unas galletas de avena y fresas o frutillas verdaderamente deliciosa (y sana).
Aquí va la receta de una crema de apio sencilla a más no poder y cargada de beneficios, entre ellos, destaca su poder depurativo.
Esta semilla facilita el tránsito intestinal y ayuda a normalizar los niveles de azúcar en sangre entre otros beneficios. Más información, aquí.
¡Estos gofres no llevan azúcar! Apunta esta receta FIT y date un homenaje con una merienda así.
Durante mucho años se han convertido en el enemigo de nuestras dietas, pero ¿son tan malos cómo dicen?
En la actualidad el gluten está demonizado y aparecen por doquier alientos procesados que se vanaglorian de no incluirlo dentro de su receta, sin embargo es importante reseñar que el gluten en sí no es perjudicial, es más, puede resultar beneficioso, ya que las personas que no padecen celiaquía y prescinden del gluten en su dieta, también están eliminando nutrientes importantes para su organismo c...
La convivencia con la celiaquía es mucho más sencilla hoy en día que hace tan sólo una década. A ello ha contribuido la aparición de la simbología de alimentos sin gluten, así como otras facilidades derivadas del uso de las nuevas tecnologías, que permiten, por ejemplo: Escanear códigos de barras de productos para averiguar si contienen gluten. Localizar restaurantes con platos o menús par...
Te contamos qué es el xilitol, un edulcorante perfecto para personas que deben reducir el consumo de azúcar, y te mostramos una receta de pan sin gluten de trigo sarraceno con este ingrediente: ¡supersaludable y delicioso!
INTRODUCCIÓNLa enfermedad celíaca (EC), también llamada enteropatía sensible al gluten o esprue no tropical, es un trastornos sistémico causado por la ingesta de gluten (proteína presente en el trigo, la cebada y el centeno) que afecta a personas predispuestas genéticamente (HLA-DQ2 y/o HLA-DQ8). Se caracteriza por una gran variedad de manifestaciones clínicas gastrointestinales y extraintestinale...
¿Sabéis todos los beneficios que aporta el alpiste? Mientras aprendéis a preparar una leche con él podéis descubrirlo.