Hoy os traigo una receta fit muy sencilla de preparar que os servirá para desayunar cualquier día. Son muy bajas en grasas y he bajado el índice glucémico al utilizar harina integral, chocolate sin azúcares y edulcorante.
Post Publicado el Martes 14 de Julio de 2015
Salen unas 20 galletas y en total tienen 987 calorías, 34 gramos de proteínas, 133 de Hidratos de Carbono y 36 gramos de grasas.
Por unidad: 49,35 calorías, 1,7 gramos de proteínas, 6,65 gramos de hidratos y 0,9 de grasas
Ingredientes para las choco cookies fit:
1 plátano
1 huevo
80 gramos de harina integral de avena
55 gramos de cacao desgrasado
50 ml de leche de coco
30 gramos de almendras molidas
3 onzas de chocolate negro sin azúcares cortadas a cuchillo o pepitas de chocolate
Sucralosa al gusto
Paso a Paso de las choco cookies fit
En primer lugar encendemos el horno a 150-160 grados con calor arriba y abajo.
En un bol para batidora, batimos el plátano a trozos, el huevo y la leche de coco. Una vez que obtenemos una masa fina, le añadimos cacao desgrasado y las almendras. Los mezclamos con una cuchara hasta obtener una masa homogénea.
Ahora es el momento de corregir la dulzura. Yo no le pongo casi nada de sucralosa porque el cacao desgrasado ya es suficiente dulce a mi gusto.
Sobre papel vegetal, vamos repartiendo la masa con una cuchara y le damos una forma más o menos redondeada. No os preocupéis si veis que es un poco líquida la masa, es para que después no sean tan secas.
Colocamos sobre cada galleta, pepitas de chocolate y horneamos durante 15 minutos.
Aquí tenéis unas galletas perfectas para desayunar!
Paso a paso en imágenes de las choco cookies fit:
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