El pescado Boca colorada es saludable, de fácil digestión, rápida cocción, preparación sencilla y tiene bajo costo; Existe una gran variedad de tipos y especies de pescado, como la anchoveta, sardina, jurel, corvina, mojarra, merluza, pejerrey, sin dejar el pescado boca colorada; entre otros, su forma de preparación es variado, unos se ocupan mas para sopa o caldo de pescado, otros son de buen sabor y se utilizan las cabezas de pescado para el caldo o la sopa, y otros tipos de pecado se secan con sal para prepararlos como pescado envuelto para semana santa.
Propiedades Alimenticias del Pescado
El Pescado Boca Colorada tiene muchos beneficios para nuestro cuerpo; especialmente el aceite omega, que es un aceite bueno. Consumir pescado de dos a tres veces por semana ayuda a prevenir y disminuir los casos de anemia y desnutrición en los niños, gestantes y madres que dan de lactar. Estos beneficios se debe a que el pescado tiene proteínas de buena calidad, minerales, como el hierro , el zinc, ácidos grasos como el omega 3, entre otros.
Recetas de Pescado
El pescado Boca Colorada, se puede consumir de diferentes maneras y acompañarlo con diferentes ingredientes; en escabeche, ají de pescado, volitas de pescado, pescado relleno, coliflor saltada con pescado, pescado seco envuelto en huevo; y entre los platos y recetas tenemos: pescado horneado, pescado a la parrilla, pescado frito, pastel de pescado, filete de pescado a la plancha; también hay productos y especias para que el pecado quede mas rico; Filete de pescado frito crujiente; Sazón para pescado frito; Como condimentar pescado frito.
Pescado al Horno
Ingredientes
3 Libras de pescado Boca Colorada
2 Cebolla y 2 dientes de ajo picados finamente
1 Bolsista de sazonador
1/2 Botella de salsa inglesa y 1/2 Taza de Salsa Barbacoa dulce
Sal y Pimienta al gusto.
Si Necesitas otras especias puedes visitar: EL SECRETO DE LAS ESPECIAS UNIVERSALES.
Proceso
Vamos a quitar las escamas y lavar bien el pescado, abrir por la mitad sin cortar completamente el pescado; De la misma forma colocamos en el utensilio que se va a hornear. Calentamos el horno a 250°; Ponemos la cebolla y el ajo picado al pescado Boca colorada; por dentro como relleno, también por fuera, agregamos los demás ingredientes tratando de que se mezcle todo y con la salsa observar que se este rociado por los dos lados del pescado. Deja hornear por uno 35 minutos .
Receta para hacer Pescado Frito
El pescado Boca colorada se puede hacer frito de varias formas; si te haz preguntado ¿Como hacer pescado frito con harina?; o ¿como hacer pescado frito entero? y también ¿Como sazonar el pescado para freír?; o como condimentar pescado frito; Uno de los puntos a tomar en el pescado es que a la hora de comprar tiene que estar fresco sin ningún mal olor, si lo utilizas de inmediato,compra ya preparado sin tripas y sin escamas.
Pescado Frito Ingredientes
3 Libras de pescado boca colorada ya arreglados
Harina de pan o migas de pan tostado
Aceite de oliva y sal al gusto
Puedes utilizar cebolla y ajo y diferentes condimentos a tu gusto.
Proceso
El proceso es sumamente sencillo, primero asegúrate que esta limpio tanto de fuera como por dentro libre de tripas y escamas, El pescado frito es una comida que se prepara en cualquier época del año; solo que algunos con mas presencia en época de cuaresma o semana santa específicamente viernes santo, como es el pescado envuelto; Ahora que todo esta en orden, tenemos que pasar el pescado en harina de pan y un poco de sal, pero antes de eso secamos bien el pescado; Luego dejamos reposar por unos 10 minutos, si usted desea puede agregarle diferentes tipos de condimentos u especias de acuerdo a su gusto, solo que debe agregarle adentro del pescado como si fuese relleno. Para tener un buen pescado frito debe agregar suficiente aceite tratando de que quede cubierto el pescado. Por lo general siempre es servido con arroz, ensalada, tortillas y limón.
Puedes ver también….
Recetas de Sopa de Pescado Casera
Recetas de Pescado para Semana Santa
Dulces Típicos de Semana Santa Recetas
Fuente: este post proviene de secretos de Cocina Salud Negocio, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
