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Deliciosas tortitas de proteínas y plátano

¿Has probado alguna vez las tortitas de proteínas y plátano? Son riquísimas!! Además son ideales para después de entrenar porque te aportan carbohidratos, potasio y proteína. Todo lo que necesitas para recuperarte al terminar un duro entrenamiento. Yo suelo preparármelos los fines de semana y tengo que decir que son todo un vicio. Además, puedes cambiar los sabores de la proteína, añadir canela o incluso extractos de vainilla, coco, o lo que se te ocurra. Son muy versátiles.

El plátano es una fruta buenísima con montón de beneficios. Entre ellos aumentar la energía, mejorar los niveles de estrés, te hace sentir “más feliz” (sí, como lo lees), controla el apetito y los antojos y es un buen alimento para aquellos que tienen anemia.

¿Por qué es bueno tomar proteína whey?

La proteína whey es muy importante para recuperar y aumentar la masa muscular. ¿Es necesaria? Pues todo depende. Si llevas una dieta alta en proteínas y bien equilibrada quizás no sea necesaria, pero para muchas personas nos es difícil tomar el porcentaje de proteína necesario. Un simple batido de proteínas nos puede aportar 21 gramos. 100 gramos de pollo puede tener unos 23 gramos para que te hagas una idea. Una persona de unos 70 kg debería consumir unos 105 gramos de proteínas al día, así que ¿Cuántos filetes de pollo tendríamos que tomar para llegar a esto? Pues como ves, un montón.

Además, este tipo de proteína tiene muchas ventajas, entre ellas las siguientes:

Excelente fuente de proteína de alta calidad.

Ayuda a perder grasa y peso

Promueve al crecimiento y conservación del músculo.

Reduce el apetito

Disminuye la presión sanguínea

Ayuda a controlar el estrés

Reduce la inflamación

Mejora el sistema inmune y acelera nuestro metabolismo

Tienen un sabor delicioso que te ayudará a mantener a raya tus antojos. Puedes leer más en este artículo sobre la proteína.

En cuanto a las marcas, hay muchísimas que puedes probar, pero fíjate bien que sea una proteína limpia. Las hay de marcas baratas que contienen proteína de soja y otros ingredientes que la convierten en una proteína de baja calidad. Yo he probado varias marcas, pero ahora mismo estoy usando MYPROTEIN. Es muy económica en comparación con grandes marcas como Optimum Nutrition, pero sin rebajar calidad. Para mí, que he probado ambas marcas, nada tiene que envidiarle. Te recomiendo el sabor de Chocolate Brownie.

Ahora que ya conoces algunos beneficios de la proteína vamos a por la riquísima receta:

tortitas de proteinas


Tortitas de proteínas y plátano

Ingredientes:

1 plátano/banana maduro

1 huevo

1/2 cdta de baking powder

1 cucharada de yogurt griego

1 cucharadita de aceite de coco

Sirope de chocolate de la marca Walden Farms (sin calorías)

1 scoop de proteína del sabor que prefieras (el mío es de vainilla y es de la marca myprotein Preparación:

Trocear el plátano en un bol y aplastar con un tenedor o un batidor manual hasta que quede en forma de papilla

Añadir el huevo, la cucharada de yogurt griego y la cucharadita de baking powder y remover bien hasta formar una masa homogénea

Añadir el scoop de proteína y volver a mezclar todo hasta que no queden grumos.

En un sartén poner a calentar el aceite y extender con una servilleta.

Ahora dependerá de como de grande quieres los pancakes. En mi caso yo utilice medio cucharón para el primer y segundo pancake y 1/4 para el tercero.

Vuelta y vuelta y servimos en un plato.

Ahora puedes trocear un poco más de plátano y congelar el resto si uno se te hace mucho.

Verter sirope o cualquier topping que te guste más.

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