Par tener energía, no se trata de cuanto más coma más energía tendré, se trata de comer poniendo atención a lo que estoy comiendo y en como me sienta y me siento al hacerlo, de comer con consciencia, de experimentar y aprender, y si tenemos la capacidad digestiva mermada o padecemos cansancio o fatiga crónica no comer cantidades grandes de comida para no agotar a nuestro organismo.
Si te sientes cansado puedes consultar alimentos energéticos que te ayudan a combatir el cansancio y 7 maneras de disminuir la fatiga y aumentar la vitalidad
Ingredientes de la crema cremosa de calabaza
1 calabaza pequeña
2 puerros
1 boniato
1 cebolla
1 diente de ajo
Nuez moscada
Sal marina u otra de calidad
Pimienta negra
Aceite de coco o de oliva
Preparación
Lavar, pelar y cortar las hortalizas y demás verduras
Saltear la cebolla y el ajo picado en una cacerola profunda con aceite de coco hasta que se dore.
Agrega los trozos de calabaza, de puerro y de boniato, salpimenta, y remuévelo bien con el resto de verduras.
Cúbrelo con agua y cuando rompa a hervir baja el fuego. Ralla un poco de nuez moscada por encima y deja cocer hasta que la calabaza esteé tierna.
Prueba y rectifica la sazón si fuera necesario.
Tritura o bate hasta obtener una crema suave y reconfortante.
¡Qué aproveche!
Fuente: este post proviene de Mentxu da Vinci, donde puedes consultar el contenido original.
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