Cómo endulzar saludablemente tus alimentos

Si vamos a endulzar nuestros alimentos, ¿es mejor usar fructosa o glucosa? La idea de este post es conocer un poco más estos dos azúcares que utilizamos en nuestra dieta normalmente y mostrarte como puedes endulzar saludablemente tus alimentos. Entre los azúcares presentes en nuestra dieta, los dos monosacáridos principales son la glucosa y la fructosa que juntos conforman la sacarosa o azúcar de mesa . Durante mucho tiempo se ha escuchado que la fructosa era el edulcorante recomendado para los diabéticos. Sin embargo, aparte de que su metabolismo da origen a los mismos productos que se obtienen del metabolismo de la glucosa, en los últimos tiempos se ha visto que el consumo de fructosa ha causado polémica por ser una de las causas más comunes de contraer problemas de obesidad. Por otro lado, la fructosa tiene el mismo efecto que la glucosa en nuestro organismo (balance enegético positivo), pero a diferencia de la glucosa que se absorbe de manera instantánea, la fructosa es metabolizada y almacenada en el hígado como reserva para cuando se necesite (principalmente al hacer ejercicio), en forma de glucógeno. Acaba transformándose en glucosa por lo que ya no se considera ideal para las personas que padecen de diabetes. Por supuesto, ingerir fructosa mediante alimentos como la fruta o las verduras, es totalmente distinto, porque no sólo nos ofrecen azúcares, sino también, fibra, agua, vitaminas y minerales.  No añadas azúcar a tus alimentos, hay que endulzar saludablemente Concluyendo, la fructosa y la glucosa se encuentran en alimentos de forma natural, pero abusar de cualquiera de estos azúcares no será bueno para la salud, como así tampoco es aconsejable para las personas con diabetes consumir fructosa, aunque no requiera insulina para metabolizarse. Veamos cómo puedes endulzar saludablemente tus alimentos. La leche, […]

The post Cómo endulzar saludablemente tus alimentos appeared first on NutrySana - Alimentación que Nutre y Sana.

Fuente: este post proviene de NutrySana, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Modificado:
¿Qué te ha parecido esta idea?
Esta información nunca debe sustituir a la opinión de un médico. Ante cualquier duda, consulta con profesionales.

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

La maca es una planta originaria de los Andes, famosa por ser un alimento con efecto afrodisíaco natural, aumenta la líbido y prolonga la fertilidad femenina, además de tener infinidad de propiedades ...

Etiquetas: nutrición

Recomendamos

Relacionado

dietas y nutrición cocina saludable nutrición y salud ...

Azúcar moreno, azúcar de coco, miel, agave… si te preguntas qué tipo de azúcar es más saludable a la hora de endulzar y preparar tus postres favoritos, parece haber mucho de donde escoger. Pero ¿qué hay de cierto y cuánto es “humo” entre las opciones endulzantes más populares? ¿Realmente vale la pena gastarse una mini-fortuna en productos como el azúcar de coco o el sirop de aga ...

general alimentación como adelgazar ...

Mucha gente quiere conseguir bajar de peso a cualquier precio, y eso pasa por intentar llevar a cabo un montón de dietas para adelgazar de todo tipo, unas más afortunadas que otras, pero en la pérdida de peso no existen milagros. Para conseguir un cuerpo saludable hay 3 pilares fundamentales, el ejercicio, la nutrición y el descanso, y si hay uno de ellos más importante sin duda es la alimentación ...

Cocina Saludable Nutrición y Salud azúcar ...

Azúcar moreno, azúcar de coco, miel, agave… si te preguntas qué tipo de azúcar es más saludable a la hora de endulzar y preparar tus postres favoritos, parece haber mucho de donde escoger. Pero ¿qué hay de cierto y cuánto es “humo” entre las opciones endulzantes más populares? ¿Realmente vale la pena gastarse una mini-fortuna en productos como el azúcar de coco o el sirop de agav ...

general recetas para adelgazar alimentacion ...

Sin lugar a dudas llevar una buena alimentación comienza desde el supermercado, donde vamos a elegir los alimentos que conforman nuestra dieta. Después, la manera en que cocinamos esos alimentos también va a ser clave para mantener una dieta equilibrada. Comprar y cocinar son los pilares básicos para una alimentación saludable. Por mucho interés que tengamos en hacer una dieta saludable si vamos ...

azucar sustitutos del azucar stevia ...

Sustituye la azúcar que usas por otras alternativas más sanas ya que muchas azucares que usas ahora han sido procesadas con químicos y endulzantes artificiales y muchos de estos son usados por las compañías para endulzar muchos alimentos que comemos en nuestros hogares, Hay estudios que prueban que los edulcorantes con cero calorías hacen que ganemos más peso! Es por eso que ahora mismo te mostr ...

nutrición consejos salud

Adquirir el hábito de alimentarse saludablemente y la incorporación de actividad física regular es la mejor combinación para deshacernos de ese peso extra que no necesitamos. Quizá no nos sintamos muy cómodos con nuestra apariencia actual o pretendamos mejorarla eliminando esa grasa alrededor de la cintura, piernas o brazos  y es que luego del inicio de año nace la motivación de un cambio en lo há ...

NUTRICIÓN Y ALIMENTOS alimentos alimentos endulzantes ...

Endulzar de forma sana puede ser un verdadero quebradero de cabeza… Y es raro el día que alguien no me pregunta sobre esto. ¿Que sustituto del azúcar blanco puedo usar para endulzar? Este alimento sirve? Este producto es apto? Y yo siempre contesto lo mismo: ¿Has probado el sabor original? si, el amargo…Y la gente me mira raro. No entiendo por que! En este artículo te voy a presenta ...

comer sano de verdad ácido úrico agave ...

Has comenzado a cuidarte y te estás preguntando si la fructosa es buena alternativa al azúcar. De hecho, ya te has dado cuenta que venden fructosa en la parte de productos dietéticos del supermercado. Hmm... la fructosa es el azúcar de la fruta y es natural, ¡de seguro ha de ser más saludable! ¿O no? ¿Cuál es la realidad? ¿La fructosa es buena o es mala? ¿Hace engordar? ¿Qué es peor: fructos ...

enfermedades dietas alimentos para diabeticos ...

Para aquellas personas que le hayan diagnosticado con diabetes tipo 2, elegir alimentos para diabéticos es una lucha constante que no ofrece tregua. Hay alimentos que nos ofrecen más beneficios que otros en términos de control de la enfermedad, los cuales serán listados a continuación del siguiente artículo, por lo que si los añades a tu dieta para diabéticos tipo 2 no sólo mejoraras tus niveles d ...

resistencia a la insulina sindrome metabolico efectos dañinos del azucar

A menudo escucho el argumento de que el azúcar está bien con moderación y que la eliminación de cualquier "grupo de alimentos" es peligrosa. Ciertamente, evitar una categoría real de macronutrientes por completo (carbohidratos, proteínas o grasas) sería problemático, pero el azúcar en sí mismo no es un grupo alimenticio. Aunque el azúcar de alguna forma está presente de manera natural en ...