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Chocolate caliente Ligero, Aromático y Relajante



Para la cita de Noviembre de Una galleta, un cuento nuestra querida Patricia (creadora de este reto tan divertido y autora del blog Pattyscake) ha elegido el cuento de La Princesa y el guisante, ¿lo conocéis?, aquel en el que una princesa es cuestionada con una prueba infalible para detectar princesas... ponerla a dormir sobre multitud de colchones con un solo y diminuto guisante bajo el primero de ellos... la princesa auténtica notará la presencia de ese molesto guisante...
La verdad que me costó un poco decidir qué podría hacer. Finalmente he querido participar con este rico Chocolate caliente. Que además de muy aromático tiene como virtud añadida el ser especialmente relajante y ligero. Ideal para una pobre princesa que es obligada a dormir sobre una pila interminable y tambaleante de colchones, con un molesto guisante bajo el primero de ellos... le debió costar conciliar el sueño a la pobre...
De todos es conocido el efecto tranquilizador de la leche caliente. Pero si además le añadimos elementos como la flor de Azahar, la canela y la vainilla tendremos una bebida que ayudará a descansar y sentirse mejor.
La Flor de Azahar es la flor del naranjo. Se vende seca en herbolarios y entre sus propiedades están:
- Beneficios relajantes, siendo un buen ansiolítico.
- Acción hipnótica suave, ayudando a conciliar el sueño.
La Canela procede de la corteza inferior del canelo o canelero y posee múltiples propiedades:
- Favorece la digestión
- Favorece la circulación sanguínea
- Regulador de la menstruación
- Propiedades antibacterianas, antifúngicas, expectorantes y antiinflamatorias
Las propiedades de la Vainilla:
- Tranquilizante natural
- Analgésica, por contener compuestos (cumarinas, eugenol, fenol y ácido salicílico) que reducen el dolor.
- Antireumático natural
- Digestiva
- Antibacteriana (tratamiento y prevención del mal aliento)
- Antioxidante, contiene flavonoides y catequinas

Tiempo de preparación:
Tiempo de cocción:
Tiempo total:
Raciones: 4-6Ingredientes:

1 litro de leche (vegetal o de vaca)
4 cucharadas de Azahar (flor seca)
2 vainas de vainilla
2-3 ramas de canela
2 cucharadas colmadas de Cacao puro Valor (desgrasado y sin azúcar)
2-3 cucharadas de sirope de Agave (al gusto)
Elaboración:
1 - Poner la leche a calentar en un cazo.
2 - Añadir las flores secas de Azahar y las ramas de canela. Abrir las vainas de vainilla y añadir la pulpa y la propia vaina a la leche.
3 - Remover con frecuencia y retirar la leche del fuego cuando rompa a hervir.
4 - Dejar infusionar tapado 10-15 minutos.Para no perderse el resto de propuestas no dejéis de visitar el recopilatorio del reto de este mes pinchando AQUÍ o bien haciendo Click sobre la imagen de abajo.


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