Beneficios y propiedades del mató

En esta ocasión me gustaría dedicar este artículo al queso ya que es un alimento muy presente en los hogares. Está buenísimo, y es ideal para consumirlo en cualquier entrante, tapas, bocadillos, etc. Hay diferentes tipos de queso según el tipo de leche utilizada (vaca, cabra, oveja…), la cantidad de grasa que contenga la leche, la elaboración, tecnología utilizada, las especias y otros ingre ...

LOS QUESOS Y LECHES CON MAS LACTOSA La lactosa es el principal azúcar de la leche. Durante el proceso de elaboración de productos lácteos, como el yogur o el queso, se introducen unas bacterias (lactobacilos) que se alimentan de la lactosa. Por eso, cuanto más viejo sea un queso y mayor su fermentación, menos lactosa tendrá, ya que se la habrán comido... ¡las bacterias! Cómo evitar la lactosa en ...

¡¡Buenos días!! Hoy comenzamos la tercera temporada de recetas, y como cada viernes hasta ahora os traemos una rica receta que esperamos os guste. El protagonista de hoy es el queso, del que ya hemos hablado en una receta pasada, conociendo sus tipos y su elaboración. Pero no vamos a hablar del queso de forma general, vamos a hablar del queso de cabra en cuestión. El queso de cabra se elabora prin ...

El queso y sus propiedades El queso es un producto alimenticio saludable sólido o semisólido que se obtiene a partir de la coagulación de la leche a través de algún coagulante y posteriormente la separación del suero, etc. hasta llegar a su proceso de maduración. Las leches que se seleccionan son las que les dan el sabor según su proceso, siendo los más comunes de vaca, cabra, etc. Los quesos se ...

La leche es uno de los alimentos más consumidos en el mundo entero por ser una fuente de nutrientes, principalmente de calcio, lo que hace que sobre todo en edades jóvenes se recomiendo el consumo de la misma para fortalecer los huesos de cara al futuro. Mismo motivo que en las personas mayores, que tienen en este producto una ayuda para evitar la debilitación de los huesos y la temida osteoporosi ...

La leche de almendras es un alimento altamente nutritivo y una opción alterna a la leche de vaca, para quienes son intolerantes a la lactosa. La mayoría de las personas que buscan perder peso la consumen por su bajo contenido de calorías, puesto que es ideal para los regímenes alimenticios hipocalóricos. Beneficios de la leche de almendras Este tipo de leche es beneficiosa para el organismo en muc ...

Los beneficios y propiedades del queso son muchos. Las personas ni siquiera se imaginan lo bueno que resulta para la salud. Son múltiples las ventajas que ofrece y tienes que sacarle todo el provecho. De hecho muchas personas satanizan al queso. Pero lo cierto es que son muchos más los beneficios que las contraindicaciones que tiene. El queso debe formar parte de una dieta saludable. A menos que s ...

Alrededor de la leche últimamente no dejan de aparecer mitos y su consumo no deja de descender. Pero aunque la leche no es indispensable sí que es uno de los alimentos más completos que existe.  Si eres intolerante a la lactosa tampoco tienes porque dejar de consumirla simplemente tienes que optar por leches sin lactosa. Pero antes de contarte los beneficios de la leche sin lactosa aclaremos algo ...

¿Qué es la lactosa? La lactosa es un tipo de azúcar que se encuentra en la leche (humana, de vaca, de cabra y de oveja) y en sus derivados. Se puede encontrar en otros productos como aditivo alimentario, por ejemplo: carnes procesadas, patés, margarinas, salsas, embutidos, helados, sopas instantáneas, comidas preparadas… También en medicamentos. ¿En qué consiste la intolerancia a la lactosa? ...

¡Hola! Existen muchas razones por las que no se debe consumir leche animal, ya sea de vaca, cabra, oveja, etc. Aquí te dejo tan solo 10 de las muchas que existen. Espero que te sirvan de ayuda! Por qué no se debe consumir leche de origen animal 1. La leche animal contiene una cantidad mínima de calcio y una cantidad muy importante de antibióticos, hormonas, pesticidas, herbicidas y tranquiliz ...