Alimentación Holística Idea guardada 4 veces
Sé la primera persona en valorar esta idea Valorar

Crujiente de alga espagueti



Hoy la receta va de Algas!

Ya las consumes o todavía no te has atrevido ... pues con esta receta, si te gusta el sabor a mar, te vas a enamorar de ellas.

Ingredientes

- Un puñado de algas espagetti deshidratada
- Agua mineral para la hidratación del alga
- 3 cucharadas de harina de garbanzo
- Media cucharadita de vinagre de manzana
- Agua mineral para crear la consistencia de "huevo"
- Aceite de oliva virgen extra para freír

Elaboración

1- Lava las algas y después deja en remojo durante un mínimo de 30 minutos.

2- El agua del remojo, una vez hidratada el alga, lo puedes guardar para hacerte una sopa de miso, para cocinar verduras, etc. Aquí no se tira nada!

3- Prepara en un bol la harina con el vinagre y el agua. Tienes que conseguir la consistencia de "huevo".



4- Una vez la consistencia deseada, añade las algas escurridas y mezcla bien.

5- Pon en el fuego una sartén con un dedo de aceite de oliva y espera a que esté muy caliente para introducir las algas, pero sobretodo que no humee.

6- Añade las algas con ayuda de unas pinzas, para así poderlas freír de una en una.

7- Dora entre 2-4 minutos y una vez listo, coloca en un plato con papel de cocina, para retirar el exceso de aceite.

Ya tienes lista la receta de hoy.

No añadas sal marina, porque las algas ya son suficientemente saladas. El Alga Espagetti es una de las algas más suaves que existen dentro de los diferentes tipos. ¡Esta receta tiene un sabor y un olor intenso a mar!

Si alguna vez has comido chipirones o boquerones rebozados, el gusto te puede recordar a ellos, aunque ya te adelanto que la textura es muy diferente.

Info: el alga espagueti es una gran fuente de yodo, como todas las algas, pero a parte tiene un alto contenido en fibra, hierro y calcio. Anímate a consumir algas periódicamente en tu dieta.

Gracias por leerme ...
 
Fuente: este post proviene de Alimentación Holística, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?
Esta información nunca debe sustituir a la opinión de un médico. Ante cualquier duda, consulta con profesionales.

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Miomas y alimentación

Hoy el artículo que te presento en el blog está relacionado con el estilo de vida, sobretodo la alimentación recomendada a seguir, en el caso de que padezcas miomas. Antes de ponerme a ello te voy a e ...

Recomendamos

Relacionado

nutrición nutricion cocina

Alga Arame

Arame El alga Arame pertenece al grupo de algas marrones. Se recolecta principalmente alrededor de la famosa península de Isé, en el lado oriental de la principal isla del Japón. Es una de las algas que antes acepta el paladar occidental. El alga arame crece en rocas debajo del nivel del agua y tradicionalmente la recoleción ésta a cargo de mujeres que se zambullen en el agua y la extraen manual ...

Alga cochayuya

Propiedades y beneficios del alga cochayuyo

El alga chilena más dominante se llama cochayuyo, durante siglos ha sido clave en la alimentación de muchas comunidades indígenas en el sur de Chile. Actualmente sus enormes potenciales, no sólo siguen figurando como base para el alimento de los chilenos, sino que además, provee excelentes efectos medicinales, fertilizantes, cosméticos y combustibles. Conoce más de las propiedades y beneficios del ...

nutrición algas cereales ...

ARROZ CON AZUKI Y PIMIENTOS

Dormir tan profundamente que al despertar no sabes que hora es. Cumplir en el gimnasio. Que hacienda te devuelva un dineral que no esperabas. Conducir por una carretera vacía con el sol de frente. Escuchar a tu grupo favorito en el coche. Un nuevo follower en Instagram. Comer sano. Un finde de todo menos sano. Una conversación infinita con tu mejor amiga… Cada uno tenemos nuestra propia ide ...

dietas y nutrición anacardos arandanos ...

Yogur de anacardos

Hola! Está receta que pongo del yogurt hecho con anacardos, la he conseguido a través del blog de mi amigo bloguero Rawdelicous. Te animo a que te pases por su blog, donde vas a encontrar otras mucha recetas ricas! Tiempo: 8 horas de remojo + 10-15 minutos de preparación + 24 horas de reposo Dificultad: mínima Raciones: 2-3 Ingredientes Una taza de anacardos crudos Agua mineral para cubrir los ana ...

el arte de vivir consejos de salud

BENEFICIO DE LAS ALGAS Y RECETA

Hasta hace poco, las algas parecían ser exclusivas de la comida japonesa, pero cada vez las podemos encontrar más en diversas preparaciones en la comida occidental, En especial en alimentos vegetarianos, debido a su aporte de vitaminas, minerales y proteínas.En su mayoría, las algas aportan vitamina E, y provitamina A (precursora de la vitamina A). Además de cantidades significativas de vitamina C ...

Alimentación y Recetas aguacate alga cochayuyo ...

Rollitos de col rellenos de quinoa y alga cochayuyo

Estos rollitos de col los he rellenado con verduras salteadas con quinoa con alga cochayuyo. Es una receta que está muy rica, que nos podemos llevar al trabajo en un tupper y que además es afín a la filosofía de armonía corporal: Alcanzar y mantener un peso sano Disfrutando.  Hacer las paces con la comida, significa abandonar esa relación amor-odio con ella, así como volver a darle entrada en nues ...

nutrición crudivegana ensaladas ...

Ensalada japonesa de pepino y algas (sunomono) (Crudivegana, paleo y sin gluten)

¿Cuántas veces has ido a comer a un japonés y te has preguntado cómo una ensalada tan simple como la de algas y pepino puede estar tan rica? A mí me pasaba continuamente, hasta que me dije que iba a hacerla en casa. Así que hoy, aunque no sea algo muy original, te traigo la receta de Ensalada japonesa de pepino y algas (sunomono) Me encanta lo japonés: su comida, su cultura, su idioma... No sé de ...

Recetas

Pollo tikka en salsa massala

Con este titulo puede parecer una receta exótica, en cambio al llevar la palabra “pollo” nos da la sensación de algo más accesible ¿no os parece?, bueno a mi particularmente así me lo sugiere. Como observareis y de nuevo atendiendo al titulo, abandonamos las recetas vegetarianas y nos pasamos al lado…opuesto, una receta con “carne”. Una de las mejores características ...

dietas y nutrición alimentación y recetas pizza adelgazante ...

Cómo hacer masa de pizza de coliflor vegana sin harina y sin huevo

Hoy te presento una pizza de coliflor para que las noches de los viernes todo el mundo pueda comer pizza sin sufrir por engordar, o por que no te sienta bien el trigo o el gluten, o por pasar una mala noche, cosa que suele pasar cuando nos pasamos cenando y ya no tenemos 15 años. Verás que en esta receta para elaborar “el arroz de coliflor” utilizamos el horno, con lo que nos ahorramo ...

dietas y nutrición alimentación y recetas alimento probiotico ...

Kimchi, cómo elaborar este alimento probiótico

Hoy es todo un placer ofreceros esta receta de Kimchi casero que me han pasado Mónica i Jordi de Espai & Seny. Ellos lo preparan con todo el cuidado, el cariño y de manera artesanal lo cual es un plus en este mundo en que vivimos. El kimchi es un producto elaborado a base de vegetales fermentados en salmuera. Entre las propiedades del kimchi, destacan sus cualidades probióticas, es decir contiene ...