El aceite de oliva es uno de los productos estrella no solo de la gastronomía española, sino de la mediterránea. El auténtico oro líquido es un alimento que se utiliza en infinidad de comidas y para la preparación de las mismas. Dentro de la categoría de aceite de oliva, podemos distinguir diferentes tres tipos diferentes como son: el aceite de oliva, el aceite de oliva virgen y el aceite de oliva ...
Dos grupos de investigación reconocidos por el Departamento de Ciencia, Tecnología y Universidad del Gobierno de Aragón han estudiado las propiedades y el importante papel del aceite de oliva virgen extra para prevenir trastornos digestivos y enfermedades cardiovasculares. María Jesús Rodríguez y Jesús de la Osada son investigadores responsables de los grupos Transporte Intestinal y Bases molecul ...
El aceite de oliva, conocido en muchas culturas como oro líquido, es uno de los pilares de la dieta mediterránea y ha sido valorado durante milenios no solo por sus propiedades culinarias, sino también por sus beneficios para la salud. El aceite de oliva se obtiene a partir del prensado de las aceitunas, el fruto del olivo. Aunque este árbol es originario de Asia Menor, su cultivo se ha extendido ...
Muchos estudios revelan que las enfermedades cardiovasculares eran menores en los países mediterráneos, comparados con el resto de Europa y América, llegando a la conclusión que la razón de esa salud residía en la dieta, rica en frutas y hortalizas, pescado azul, pero muy especialmente al aceite de oliva. En el siguiente vídeo te habla de las propiedades que tiene ese aceite, para hacerlo tan espe ...
El aceite de oliva se considera uno de los productos más característicos de la dieta mediterránea. Se caracteriza, además por su suave sabor, por los grandes beneficios que aporta a nuestra salud. Todas las investigaciones que se han llevado a cabo con este producto nos llevan a considerarlo como imprescindible para nuestra alimentación. De hecho está considerado un superalimento. Qué es el aceite ...
¿Cuánto tiempo puede conservarse una botella de aceite de oliva virgen extra? Carlos, socio y lector de eldiario.es, nos hace el siguiente comentario en el cuerpo de un correo electrónico: "Leyendo su artículo sobre la caducidad de la miel (me dijeron el otro día que no caduca, al parecer erróneamente), me ha venido la duda sobre el aceite. Mi familia siempre ha estado relacionada con los oli ...
¿Qué son los Omega-3? Los Omega-3 son ácidos grasos poliinsaturados de cadena larga que se encuentran casi de forma exclusiva en animales de origen marino (pescado azul) aunque también podemos encontrar Omega-3 en frutos secos como las nueces. Beneficios cardiovasculares de los Omega-3 Varios estudios (GISSI y JELIS) de alimentación controlada con EPA (Ácido eicosapentenoico) y DHA (Ácido docosah ...
Las grasas son indispensables para la vida y es necesario introducirlas en nuestra alimentación diaria. Pero no todas las grasas son iguales. Las grasas saturadas y el colesterol presentes en los alimentos de origen animal, si las consumimos en exceso, pueden poner en riesgo nuestra salud cardiovascular. En cambio, la ingesta de aceites vegetales, especialmente el aceite de oliva virgen extra, se ...
En el post de hoy hablaremos sobre las diferencias entre el aceite de oliva virgen extra, la margarina y la mantequilla. Componentes y propiedades. ¿Cuál tiene mayores beneficios para la salud? Today well talk about the differences in Virgin Olive Oil, margarine and butter. Nutritional information and characteristics. Wich one has more health benefits? Aceite de oliva virgen extra / Virgin Olive ...
BENEFICIOS DEL ACEITE DE OLIVA QUE ES EL ACEITE DE OLIVA. El aceite de oliva es el zumo obtenido de la compresión de las aceitunas u olivas, que es el fruto de un árbol llamado olivo y que se da fundamentalmente en la cuenca mediterránea. En 1986 el Convenio Internacional del Aceite de Oliva definió como "aceite de oliva" únicamente al aceite procedente del fruto del olivo, con exclusión ...
