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5 datos sobre la vitamina C que necesita saber , según un experto en inmunología nutricional

La inmunidad es lo más importante para todos nosotros en este momento, y por una buena razón. Desde el distanciamiento social obligatorio , la desinfección el lavado de manos hasta intentar dormir más, hacer ejercicio y reforzar nuestra dieta con alimentos ricos en nutrientes , todos pueden estar de acuerdo en que mantener nuestro cuerpo bajo control es más importante que nunca.

Pero antes de comenzar a llenar nuestras cosas con vitaminas y reemplazar el agua con Emergen-C, aclaremos algunas cosas importante (para que podamos enfocar nuestros esfuerzos de comer por inmunidad en los métodos que son más efectivos).

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Hablamos con ella y proporciono algunos consejos de la Doctora Megan Meyer , especialista en microbiología e inmunología nutricional y directora de comunicación científica en el Consejo Internacional de Información Alimentaria.

Datos sobre la vitamina C

Aquí está todo lo que debe saber sobre la vitamina C y la inmunidad. , incluyendo cómo funciona y qué alimentos son las mejores fuentes de vitamina C .

¿Qué hace la vitamina C por usted, exactamente? 

“La vitamina C es una vitamina soluble en agua que actúa como un potente antioxidante”, explica Meyer. “Desempeña un papel importante en el sistema nervioso, el metabolismo y la inmunidad”. Además, la vitamina C ayuda con la absorción de micronutrientes, especialmente hierro.

¿Cuánta vitamina C necesitamos al día?

datos sobre la vitamina C
Según Meyer, las cantidades diarias recomendadas de vitamina C oscilan entre 15 miligramos y 120 miligramos por día, según la edad y el sexo. La dosis diaria recomendada también aumenta si está embarazada y / o amamantando. Para ver las la tabla, consulte este artículo .

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¿Duplicar mi consumo de vitamina C ayudará a mi sistema inmunológico?

“La vitamina C es un nutriente importante para una función inmunológica óptima “, Sin embargo, los estudios han demostrado que tomar megadosis en forma de suplemento no nos hace ningún bien cuando se trata de combatir enfermedades, como el resfriado común”. Según Webster,

Tomar más vitamina C no es necesariamente mejor, porque nuestros cuerpos pueden absorber solo unos pocos cientos de miligramos a la vez.

La cantidad diaria recomendada, que es la cantidad diaria de un nutriente que satisface las necesidades de la mayoría de las personas, se establece en 75 miligramos por día para mujeres adultas y 90 miligramos por día para hombres adultos. “Cualquier cantidad por encima de esta se expulsa en la orina”.

datos sobre la vitamina C
¿Cuáles son los mejores alimentos con vitamina C para comer?

Se pueden encontrar altas cantidades de vitamina C en vegetales (como brócoli, coles de Bruselas (repollos de Bruselas), repollo, coliflor, papas, espinacas y tomates), frutas cítricas y jugo de cítricos, fresas y jugo de tomate.

Pon en practica estos datos sobre la vitamina C y tendrás una salud de hierro.

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