Salud

soja

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La soja es una legumbre rica en ácidos grasos esenciales para el organismo. Tiene un bajo contenido en grasas saturadas, y en cambio es una fuente de proteínas de excelente calidad.

Además, incluye vitaminas de los grupos B y E, minerales como el hierro, el calcio, el fósforo, el potasio y el zinc. También nos aporta isoflavonas, que desempeñan la función de antioxidante.

Lleva miles de años formando parte de la alimentación oriental y en los últimos años se está instalando en occidente. Si quieres conocer todos sus beneficios y las maneras de consumirla, presta atención a los siguientes contenidos.


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Propiedades de la soja

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Los Frutos Secos de Soja Tostados

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Lecitina de Soja para Perder Peso

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Panna cotta de Soja

| █ | Muy Fácil | 10 min. + reposo | <50 cal / 100gr | Ingredientes | Pasos | Más |La panna cotta o panacotta procede de la región de Piamonte y si bien la original se hace con leche y nata, nosotros os queremos presentar una opción sin azúcar, nata y lactosa.Es una variante más ligera, perfecta para diabéticos e intolerantes a la lactosa y apta para dietas bajas en grasa e hidrat ...