Hoy os traigo una tarta de queso, que no tiene que ver con la decoración, pero sí con la creatividad, no? Pues vamos a romper moldes!!
He hecho una tarta de queso, pero pensando ya en el verano y el la "operación biquini" la he hecho no solo baja en grasas, si no con un alto
contenido en proteínas, lo cual quiere decir ni mas ni menos que nuestro cuerpo gastará mas energía en procesar los alimentos que la que recibe, vamos que se adelgaza comiendo, interesante no?Vamos a la faena:
Ingredientes: -5 claras de huevo
-yogur desnatado sabor (en mi caso limón).
-1 cucharada sopera Salvado de Avena.
-Tarrina de queso fresco batido 500 gr.
-Edulcorante líquido.
Ingredientes muy fáciles, y además los míos son casi todos de marca blanca.
Bato un poco las claras de huevo, con la batidora eléctrica, y luego lo mezclo con todo lo demás. El edulcorante lo echo a ojo, hasta que encuentro el dulzor adecuado. Mejor si lo compráis apto para cocinar, ya que este al entrar en calor va perdiendo poder edulcorante. Como el mío era normalito, le puse unas gotas de más.
Vierto en el molde...
E introduzco en el horno, previamente precalentado a 180º, durante unos 30 minutos, aproximadamente.
Y así es como sale, subido, pero enseguida se desinfla. Como el molde es de silicona y no se pega, simplemente hay que darle la vuelta, para su lado mas bonito.
En la receta tradicional se cubre con alguna mermelada de fruta, y la base es de galleta triturada, pero como yo no soy tradicional, y esta tarta es baja en calorías, pues simplemente la adorno con unas estrellitas de azúcar (vale, aquí si que peco un poquito...).
Os gusta el resultado final??? Siento que no podáis probarla, pero está muy rica y ligera, huuummm!!
veis el nombre de nuestra anfitriona, Cecilia?
Aunque la bandeja no se ve muy bien, es la bandeja campera con craquelado de cáscara de huevo, que hice hace poquito.
También puedes echar un vistazo a otra receta de magdalenas similar que hice aquí.
Y es que nuestra amiga Cecilia está de celebración, cumple 39 añitos de casada, y ha querido celebrarlo con nosotras ideando un reto. Pásate por aquí si aún no lo has visto, el blog se llama El Mundo de Cecilia ;). Yo participo el último día en el último minuto, ainss que casi no llego!!
Espero que te guste Cecilia, he hecho esta tarta de enamorados expresamente para tu compañero de vida y para tí ;).
Me gustaría que alguna se animara a probarla, es facilísima: mezclar todos los ingredientes y al horno un ratito.
Espero como siempre los comentarios con vuestras impresiones, críticas, sugerencias...
Besos creativos para tod@s. Namasté!!!
Fuente: este post proviene de la libelula que reinventa tus trastos, donde puedes consultar el contenido original.
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