Sabias que … El Color en los Alimentos

Siguiendo con las notas del post anterior, a continuación se comentan más propiedades de los alimentos según la visión china: el sabor, el color, el tropismo y la dirección. El sabor está relacionado directamente con la Teoría de los Cinco Movimientos. Se describen cinco sabores básicos que se corresponden con cada Movimiento, y de esta manera con cada pareja de órgano y víscera. La dieta debería ...

Sabias que ? la Falta de Silicio en el Organismo La carencia de silicio la encontramos cuando tenemos uñas acanaladas, fragilidad del cabello o tener pequeñas pieles, semejantes a escamas, en la piel. La sangre contiene aproximadamente 10 mg de silicio por litro. Este oligoelemento está presente principalmente en el tejido conjuntivo, los vasos sanguineos, los cartílagos, los tendones, la muscula ...

Hay alimentos que se les llama “amargos” porque nuestras papilas gustativas detectan ese sabor como básico en ellos. Estos alimentos tienen numerosos beneficios para nuestra salud por lo que deberíamos incluirlos en nuestra dieta de manera habitual. Beneficios de los alimentos llamados amargos • Favorecen la digestión al estimular la producción de la hormona llamada gastrina. & ...

El aceite de hígado de bacalao hizo su irrupción en mi vida cuando tendría escasos seis años. Una de mis hermanas sufría de un déficit, a estas alturas no recuerdo de que, y mis padres decidieron que la mejor opción era dicho aceite. Se compro un frasco para cubrir el déficit que sufría, basto la primera cucharada para comprender que había sido una compra que nunca compensaría el gasto. Es decir, ...

Bautizado por Homero como ! El oro líquido ! el aceite de oliva es una de las grasas vegetales más antiguas y compone la fuente principal de lípidos de la dieta Mediterranea. Tanto en crudo como en fritura, el zumo de oliva natural es la grasa oleosa mejor tolerada por el organismo y la más sana para el mismo. Es el mejor amigo del corazón. El 75% de grasas de la composición de ácidos grasos que ...

Como sabemos, todos los alimentos nos aporta estupendos beneficios, diferentes según el alimento que se trate. De primeras, puede resultar difícil saber qué propiedades contiene cada uno de ellos, pero nos podemos hacer una idea según el color que tenga. Siempre se ha dicho que un plato es más saludable cuanto más colores tenga. Es excelente saber de forma general cuales son los beneficios que nos ...

El hígado es un órgano especializado en desintoxicar el cuerpo humano, debido a que es capaz de filtrar de la sangre las sustancias nocivas que penetran en el organismo a través de la dermis, el sistema respiratorio o el digestivo. El hígado trabaja sin descanso en esta tarea, sin embargo el estrés o el exceso de exposición a las toxinas pueden hacer que pierda gran parte de su fuerza, con el cons ...

La glucosa es un azúcar que procede de los alimentos que comemos, y también se forma y se almacena dentro del cuerpo. Es la principal fuente de energía de las células de nuestro cuerpo, y se transporta a todas y a cada una de esas células a través del torrente sanguíneo. Hiperglucemia es la palabra médica que se usa para referirse a concentraciones altas de azúcar en sangre. La hiperglucemia ocur ...

Muchos de nuestros alumnos, cuando inician esta maravillosa aventura, de la formación en MTC en nuestra escuela, me preguntan el por qué de combinar nuestros manuales propios de estudio con obras clásicas de la Medicina Tradicional China, como el "Nan Jing" o "Canon de las Dificultades". Para nosotros sigue siendo una obra imprescindible de consulta y formación, ya que está pla ...

Los alimentos Refinados, son los comúnmente conocidos por ser alimentos que pasan por algún tipo de procesoo modificación bien sea físico o químico, para eliminar o agregar partes del producto natural, por lo general en la refinaciónde estos alimentos suelen perderse una cantidad abismal de de sustancias, entra las cuales pueden resaltar fibras o incluso vitaminas. Mientras menos cantidad de carbo ...