Las propiedades mas importantes del Ghee son:
Refuerza los órganos digestivos.
½ cucharadita de ghee tomada antes de la comida, reduce un apetito excesivo y ayuda en la pérdida de peso.
Hace la comida mas digerible, Intensifica el sabor y mantiene la eficacia de las vitaminas y los minerales.
Contiene Vitamina A, E, Niacina y los minerales natrio, calcio, magnesio y hierro.
Actúa como agente desintoxicante, porque puede unir las toxinas liposolubles del cuerpo y eliminarlas con más facilidad.
Como la miel, facilita que el fármaco llegue mas rápidamente al tejido.
Refuerza la fuerza de la vista, tanto tomado internamente como aplicado externamente.
Es un medio de transporte excelente para la absorción vitaminas liposolubles y minerales.
Mezclado con polvo de cúrcuma, es eficaz en problemas de piel, como acné, psoriasis, herpes y dermatitis localizada.
Ayuda en la curación de quemaduras, debido a su efecto cicatrizante y refrescante.
Se aplica en las fosas nasales, en casos de sequedad extrema.
El Ghee medicado con hierbas medicinales, actúa como rejuvenecedor y revitalizante muy poderoso a nivel de tejidos y células. Este ghee no se puede utilizar para cocinar.
Cómo preparar ghee en casa:
Disolver 500gr de mantequilla no salada, en un cazo de acero inoxidable, a fuego muy lento, sin perderla de vista. Mientras mas lentamente se disuelva, mas dorado será el color final del ghee.
Bajo constante supervisión, dejar hervir la mantequilla durante 30min, hasta que empiece a formarse una espuma blanquecina, la cual se quitará con una cuchara. El ruido que se forma durante la preparación es debido al agua que debe evaporar por completo. Sabremos si está lista cuando ya no se forma espuma y el agua haya evaporado por completo.
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