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Propiedades del alga arame para tu Salud

El alga arame (Eisenia bicyclis), esta catalogada dentro del grupo de algas marrones, y se recolecta sobretodo en el Japón.  Son como unos hilos de color negro. Recomendadas para niños y personas mayores por su bajo contenido en sodio y su sabor dulce. su dulzor es originado por su contenido en manitol un endulzante sin calorías.
alga arame (2)


Propiedades del alga arame

Estas algas son ricas en hierro, yodo  y calcio.

Se recomienda en caso de hipertensión, es muy útil para dar elasticidad a nuestro sistema cardiovascular y para la anemia.

También durante la menopausia por su contenido en calcio.

Cómo se prepara el alga arame

Este tipo de algas requiere un corto remojo antes de pasar a la cocción. Una vez cocidas casi doblarán su volumen.

Alga arame
Hervir el agua arame con unas gotas de tamari

Lavar bien un puñadito de alga arame. Poner en remojo durante 5 minutos en 3 partes de agua fría por cada una de alga.

Hervimos  el alga en el agua de remojo con unas gotas de  tamari (salsa de soja) durante 10 minutos más, o hasta que el líquido  se haya evaporado.

Y ya las puedes añadir a una ensalada, o las puedes saltear con unas verduras y un poco de aceite, y unas gotas de tamari. Una vez preparadas también las puedes añadir a platos de cereales, legumbres o verduras.

¿Cuantas alga arame tomar al día?

La cantidad recomendada al día de alga arame se una cucharada por persona y una cucharadita para niños.

Puedes encontrar esta alga en herboristerías y en tiendas de dietética.

Consumir algas es una buena manera de remineralizarse.

Gracias por leerme,

Mentxu da Vinci

Naturópata y Coach para Adelgazar: te ayudo a crear hábitos saludables en tu Vida.

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