Hoy vengo con otra receta fit de esas que me encantan por lo tiernas que quedan! Es un plumcake fit en el que he reducido los hiratos de carbono (no lleva azúcares añadidos) y he reducido muchísimo las grasas ya que no lleva mantequilla, el chocolate es desgrasado y...
Post Publicado el Martes 30 de Junio de 2015
Nota: Si somos fieles a la definición original del Plumcake (viene del inglés y significa tarta de ciruelas), este pastel debería llevar ciruelas, pasas o frutas confitadas, pero de un tiempo para aquí, hemos empezado a llamar Plumcakes a todos los pasteles que son alargados. Así que me he unido a la moda y he decido llamar también a este postre Plumcake Fit. Espero que no os moleste!
Dicho esto, os comento que es muy fácil de hacer y muy entrenido. Pero además, de sabor es exquisito y el toque de coco con el chocolates es total. Esta receta fit os la aconsejo para desayunar o bien para antes del entreno. No abuséis de las porciones que nos conocemos!!
Ingredientes del Plumcake Fit:
• Para la crema de chocolate:
80 g de chocolate desgrasado + 50/75 ml de leche de coco caliente
100 gramos de compota de manzana sin azúcares
Sucralosa al gusto
• Para las dos masas del plumcake fit:
1 cucharada de esencia de vainilla
2 huevos + 3 claras
250 gramos de harina integral de avena
2 sobres de levadura
3 cucharadas soperas de semillas de chía
75 gramos de coco rallado (50 + 25)
175 ml de leche de coco (100 + 50 + 25 ml)
Papel de aluminio
Molde alargado apto para horno de unos 30 cms.
Elaboración del Plumcake fit de choco y coco:
Paso a paso en imágenes del Plumcake Fit:
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BUEN PROVECHO CHICAS!!!
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