Hoy queremos hablar de la stevia "la nueva revolución dulce". Pues sí queridos la stevia es un edulcorante natural que juega el papel de sustituto del azúcar blanco como lo conocemos (y que no es del todo muy saludable) y es que este nuevo edulcorante que lleva en vigor en la unión europea tres años ya todavía es un gran desconocido para la gran mayoría de la gente, lo que es un gran error, por eso en Lindanita queremos dar a conocer este edulcorante natural conocido como stevia y que sepáis un poco más de ella, también os animamos a que la consumáis porque como veréis ahora el consumo de stevia no tiene ningún efecto negativo, sino más bien positivos.
ORIGEN DE LA STEVIA.
El extracto o concentrado de stevia se obtieve de la hoja de la planta Stevia Rebaudiana Bertoni siendo originaria de Paraguay y Brasil, donde ya antiguamente usaban la planta de stevia para endulzar el mate, también como digestivos en infusiones y un dato muy interesante que me ha llamado mucho la atención es que la usaban para controlar la fertilidad de las mujeres indígenas, dado a que el uso prologado de las infusiones tenía un efecto anticonceptivo ( desde luego que cuando leí este dato me quede perpleja).
BENEFICIOS DEL CONSUMO DE STEVIA
El consumo de stevia, ya sea como infusión o como edulcorante conlleva numerosos beneficios para la salud, siendo una alternativa a la medicina común y aportando un montón de propiedades que enumeraremos a continuación:
– Es un edulcorante 100% natural que proviene de una planta
– Es acalórico (no aporta calorías = no engorda)
– Regula considerablemente los niveles de glucosa en sangre
– Favorece a la pérdida de peso
– Tiene propiedades anticonceptivas
– Carece de efectos nocivos para la salud y el organismo
– Es diurético
– Combate la acidez
– La hoja de la planta endulza casi 30 veces más que el azúcar, el extracto endulza hasta 300 veces más lo que hace que consumamos en menor medida.
– La hoja en infusión es digestiva
TRATAMIENTO PARA ENFERMEDADES CON STEVIA
La stevia rebaudiana Bertoni por otro lado como planta, es muy usada en la medicina alternativa dándole uso en numerosos tratamientos como:
– La hipertensión
– La obesidad
– La diabetes tipo II
– El tabaquismo
– El alcohol
– Combate la acidez
– Previene la reproducción de organismos infecciosos (infecciones de orina, etc?)
Como veis con el consumo de stevia ganamos en calidad de vida y ahorramos dinero en pastillas, ya que tiene numerosas propiedades terapéuticas. Además contiene hierro, zinc, calcio y fosforo entre otros más.
LA STEVIA EN ESPAÑA.
A partir del 2 de diciembre de 2011 se empezó a comercializar legalmente como complemento dulce en Europa y en España fue nombrada por primera vez por el médico naturista Pedro Jaime Esteve. La stevia lleva ya alrededor de 20 años dándose más a conocer, aunque nos parezca una desconocida, puede ser nuestra mayor aliada a la hora de ganar en salud.
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