MOUSSE DE QUESO CON SALSA DE CEREZAS

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La receta fit de hoy es una mousse de queso con crema de cerezas. Es un pecado glorioso que no tiene grasas (0.5 por unidad) y es muy baja en hidratos y sin azúcares añadidos. Chicas, la tenéis que probar y ya me diréis lo rica que es... es taaaan tierna y taaaan suave! Jajajaja!!

Post publicado el Martes 21 de Julio de 2015

01. Ingredientes mousse de queso en blog de fitness
Muuuuy buenos días chiquetas!! Los martes me encantan porque siempre os traigo una receta fit dulce y confieso que disfruto tanto haciéndolas, como comiéndolas como escribiéndolas para vosotras!

La de hoy es una mousse de queso con crema de cerezas. Es un pecado glorioso que no tiene grasas (0.5 por unidad) y es muy baja en hidratos y sin azúcares añadidos. Chicas, la tenéis que probar y ya me diréis lo rica que es... es taaaan tierna y taaaan suave! Jajajaja!! 

Ingredientes para la mousse de queso, 4 raciones:

350 gramos de cerezas

250 gramos de queso batido 0%

120 gramos de  claras de huevo (4 claras más o menos)

4,5 hojas de gelatina 

30 ml. de agua

pequeño mousse de crema


Sucralosa al gusto

Calorías totales: 475 calorías; Hidratos 69; Grasas 2 y Proteínas 45.

Calorías por unidad: 118 calorías; Hidratos 17,25; Grasas 0,5 y Proteínas: 11,25

Preparación de la mousse para 4 personas:

flecha en blog de fitness en mousse de queso fit
Ponemos a hidratar las gelatinas y a calentar en el micro 30 ml de agua.

flecha en blog de fitness en mousse de queso fit
Mientras que montamos con las varillas eléctricas las claras de huevo hasta punto de nieve denso, en un bol aparte mezclamos el queso con la sucralosa.

flecha en blog de fitness en mousse de queso fit
Una vez hidratadas las gelatinas, las vertemos en el agua caliente y las disolvemos. Cuando las hemos disuelto, las añadimos a la mezcla de yogur y mezclamos todos los ingredientes.

flecha en blog de fitness en mousse de queso fit
Cuando las claras se hayan montado a punto de nieve denso, añadimos poco a poco el queso (mientras seguimos batiendo con las varillas eléctricas).

flecha en blog de fitness en mousse de queso fit
Ya tenemos las mousses hechas y las vertemos en los cuatro recipientes. Reservamos en la nevera durante dos horas.

flecha en blog de fitness en mousse de queso fit
Lavamos, partimos y quitamos el hueso a las cerezas. Las ponemos en un bol de batidora y las batimos hasta conseguir un puré muy fino. Añadimos la sucralosa al gusto, volvemos a batir y lo reservamos en la nevera también.

flecha en blog de fitness en mousse de queso fit
Al cabo de dos horas, removemos el puré y lo vertemos sobre la mousse, lo dejamos reposar una hora más y ya podemos comer!!! Mmmmmmmm!!

Paso a paso en imágenes de la mousse de queso y crema de cerezas:

02. Gelatina mousse de queso en blog de fitness


03. Gelatina vertida en mousse de queso en blog de fitness


04. Queso batido vertido en mousse de queso en blog de fitness


06. Cortar las cerezar para la mousse de queso en blog de fitness


07. Batir todas llas cerezas para la mousse de queso en blog de fitness


14. Bodegon de la mousse de queso en blog de fitness para mujer


MMMMMMMMMMMMMMMMMMM, QUÉ RICAAAAAAAAAAA!!!

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