Metales pesados en los pescados y mariscos

La universidad de Granada acaba de sacar un estudio sobre los peces que acumulan más metales pesados y ya se sabe que los mejillones y el pez espada son los que salen ganado en esto. Aunque las  concentraciones de metales pesados  en estos dos peces están por debajo de lo establecido, no deja de ser un dato interesante saber cuáles son los peces que cuentan con mayor concentración de metales pesados, que en este caso es el plomo y el mercurio.

Las muestras analizadas para este estudio ascienden a cientos  en las cuáles tan sólo 25 de ellas eran pescados frescos y unas 450 dieron un nivel más alto del permitido.

original_Metales_pesados


Hace algunos años, fueron alertadas miles de personas sobre la panga e incluso se llegó a retirar del mercado durante un tiempo por su alta toxicidad, pero sí embargo los estudios realizados en Málaga han dicho que la panga y el bacalao son dos de los pescados más seguros del mercado.

El encargado que estuvo a cargo de este experimento ha recomendado sobre todo a niños pequeños y mujeres embarazadas reducir el consumo de pescado el máximo posible, esto se debe a que  altas concentraciones de metales pesados en el cuerpo del niño pueden llegar a conseguir que padezca retraso metal o que la piel adquiera un color azulado por la presencia del plomo en la sangre.

Sin embargo, recomiendan que coman atún y sardinas ya que es un alimento que  contiene Selenio y esto hace que sea capaz de prevenir enfermedades cardiovasculares.

Estas dos especies de pescados se deben comer en cantidades considerables ya que son realmente sanas para la salud.

No related posts.

Fuente: este post proviene de RecetasReceta_Com, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Modificado:
¿Qué te ha parecido esta idea?
Esta información nunca debe sustituir a la opinión de un médico. Ante cualquier duda, consulta con profesionales.

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Hacer una receta totalmente italiana es muy difícil, ya que la receta se va modificando según en el lugar en el que se cocine, y al final, se termina tergiversando la receta y siendo otra totalmente n ...

Una reciente investigación realizada en la Escuela de Medicina de la Johns Hopkins University, en Baltimore, Estados Unidos, revelo que el bróculi posee un componente que ayuda en el tratamiento de la ...

Ingredientes para 6 personas: 370gr de Leche Condensada 2 cucharadas de Cacao en Polvo (puro y sin azúcar) 4 Huevos 120gr de Harina 50ml de Nata Líquida 1 sobre de Levadura Elaboración: Echa la leche ...

Recomendamos

Relacionado

nutrición alimentación alimentos ...

Después de hablar de las 5 infecciones más peligrosas para los grupos de riesgo, hoy llega el turno de los agentes químicos que, en este caso son metales pesados, se caracterizan por no poder ser degradados y por su tendencia a la bioacumulación, lo que implica que se acumulen en los tejidos de los organismos vivos, provocando efectos tóxicos de distinta naturaleza como dolores crónicos o ansiedad ...

dietoterapia por patologías

La exposición del cuerpo humano a los metales pesados es muy frecuente a través del tabaco, residuos industriales, empastes de amalgama (mercurio), tuberías antiguas (plomo), humos de los coches y las ciudades (cadmio, arsénico…). La liberación de metales pesados y compuestos lipofílicos (que se almacenan en el tejido graso) es muy frecuente cuando se realiza una dieta de pérdida de peso po ...

Nutrición

La exposición a los niveles elevados de 23 metales ambientales llamados metales pesados como el plomo, mercurio, aluminio y arsénico puede causar toxicidad aguda o crónica. Extremo que, a su vez, puede provocar daño o reducción de las funciones mentales y por descontado en el sistema nervioso, así como daño en órganos vitales. La exposición a largo plazo puede provocar la aparición de procesos de ...

salud jugos detox metales pesados ...

Por diferentes medios podemos contaminarnos con metales pesados como son cobre,  mercurio,  aluminio o plomo, entre otros;  que resultan dañinos para nuestro organismo. El cuerpo no tiene la capacidad de eliminar estos metales por sí sólo, por lo que se van acumulando en el organismo, y pueden llegar a producir diversas enfermedades, tales como: Cáncer Dańos a las articulaciones Enfermedades del r ...

Noticias De Salud Remedios Naturales alimentos para desintoxicación por metales pesados ...

La utilización de metales pesados en procesos industriales ha generado un gran problema de salud pública por la exposición constante y la contaminación que implica su uso.  En días pasados, recibí un correo de Merily. Ella me manifestó ser una fiel seguidora tanto de mi página como de mis redes sociales. Me comunicó que  se ha sentido muy preocupada porque ha recibido información que el agua potab ...

Bienestar Uncategorized

Los jugos que sugerimos a continuación ayudan a desintoxicar el organismo incluso de metales pesados a los cuales estamos expuestos como el plomo, mercurio, entre otros. Están en el ambiente, en los hogares a través de las pilas, los electrodomésticos y diversos utensilios de uso diario. Estos son algunos deliciosos y nutritivos remedios naturales. Código Adsense Jugo verde -1 taza de piña -1 taza ...

pesca y mar salud alimentación para embarazadas ...

En los últimos años, ha saltado la alarma de los metales en el pescado, de hecho, desde distintos medios se empezó a alertar sobre los peligros de consumir determinados tipos de pescado, por su alto contenido en metal. Todos los alimentos tienen un porcentaje, más o menos alto de metales. Algunos de ellos son muy beneficiosos ? véase el caso del hierro- mientras que de otros, es recomendable procu ...

embarazadas mercurio en pescado salud

Todos sabemos que hoy en día el pescado está bastante cargado de metales pesados que pasan a nuestra sangre después de ingerirlo. El metal que más abunda en los análisis de los pescados es el mercurio debido a la contaminación que llega a los mares, ríos, mares...además de otros contaminantes que hace que los peces sean desaconsejables para el consumo. Una pena, ya que el pescado es importante en ...

elige bien a tu comensal intolerancia metales pesados ...

¡Muy buenos días! Terminamos de ver todas las intoxicaciones que se producen por el consumo de setas en elige bien a tu comensal con el post de hoy. En este caso vamos a conocer las intoxicaciones debidas a la acumulación de metales pesados y radioactividad y el síndrome de intolerancia. Ambas patologías se engloban en las intoxicaciones de período de incubación corto, apareciendo los primeros sín ...