Blog de gza Idea guardada 4 veces
La valoración media de 6 personas es: Buena

Las propiedades del cilantro



Imagen 0


Las propiedades del cilantro

El cilantro su nombre científico es Coriandrum sativum, se cultiva en Europa, Latino América, China, India, Turquía, etc. Es una planta que alcanza hasta los 60 cm. de altura y puede plantarse en jardines o macetas.

El cilantro es utilizado como especie  ya que realza con su característico sabor a los alimentos como en guisos, sopas, salsas de chile, pescados, carne, etc.

En México es utilizada para preparación de diversas salsas, en sopas, tacos y antojitos típicos mexicanos.

El cilantro tiene propiedades antiespasmódicas, digestivas, anti bacterial, carminativas, depurativas, estimulante en la inapetencia, así mismo se considera un excelente estimulante del sistema nervioso,  es también una planta galactógena pues se estima que favorece la producción de leche en las mujeres durante la lactancia, etc.

El te de cilantro puede ayudar en algunos casos a disminuir los dolores de cabeza, especialmente los provocados por catarros o gripes.  En algunos países del mundo conservan la costumbre de masticar sus hojas para combatir el mal aliento.

Contiene vitaminas A, B, C y K, minerales como el fósforo, calcio, magnesio, potasio.

El cilantro no debe ingerirse en dosis elevadas, ya que puede producir efectos tóxicos en el sistema nervioso.

El cilantro no se recomienda a embarazadas, ni a niños menores de 6 años. Siempre es recomendable consultar con tu médico el consumo del cilantro o de cualquier otro vegetal que pueda interferir o causar alergia con el estado de salud actual en el que te encuentres, o bien con algún medicamento que estemos tomando por prescripción.

Les envío saludos.

Gloria Garza
 
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?
Esta información nunca debe sustituir a la opinión de un médico. Ante cualquier duda, consulta con profesionales.

Recomendamos

Relacionado

general nutrición

20 propiedades: el cilantro y sus beneficios para la salud

El cilantro, que en ocasiones se confunde con el culantro, aún y cuando son especies distintas pero tienen en común un aporte notorio a la gastronomía, es una hierba aromática de hojas anchas, de encaje delicado y olor acre. Pertenece a la familia de las apiáceas, la misma familia del apio, el perejil, el comino, la chirivía y la zanahoria. Su origen se ubica en las regiones del Mediterráneo y de ...

Plantas medicinales

Beneficios y propiedades medicinales del cilantro

Si bien es cierto el cilantro es una hierba de entre 40 a 60 centímetros de altura que posee un tallo delgado, hojas compuestas y de la cual brotan unas pequeñas flores blancas al igual que unos frutos aromáticos, por su parte, este es utilizado con mucha frecuencia en la cocina debido al delicioso sabor que le puede otorgar a los platos de comida y a fin de aprovechar sus beneficios. El día de ho ...