comunidades

La granada endulza nuestro otoño


granada4


Estamos en pleno otoño y nos hemos dado cuenta de que no hemos hablado aún de una de las frutas más sabrosas y características de esta época del año, y no nos referimos a la mandarina u otros cítricos de la familia, ya que en estos meses ¡no solo de ellos vive el hombre! Hoy vamos a contaros todas las propiedades, la historia y los beneficios para nuestra salud de la granada.

La granada es una deliciosa y saludable fruta de otoño con origen en Asia, cuyo cultivo fue extendiéndose poco a poco por todas las regiones mediterráneas, y de la que se tienen datos desde hace unos 5000 años, ya que en muchas de las antiguas civilizaciones ya se consumía.

Como decíamos, es un de las frutas más típicas del otoño, pero debido a sus particulares características muchas veces no sabemos muy bien cómo usarla en la cocina. Aún así, sus usos culinarios son variados, ya que además de comernos lo granos frescos, también se pueden consumir cocinados en algunos platos como caldos o sopas, en repostería, salsas, zumos, siropes o incluso secando los granos. Como veis la granada también tiene sus aportaciones a la gastronomía.

granada3


En cuanto a la composición nutricional de la granada, podemos decir, que al igual que otras frutas, está compuesta mayoritariamente por agua con más del 80 % de su total, seguido de los hidratos de carbono con alrededor del 18 %, de los cuales un 5 % son fibra. Por tanto queda poco espacio en la granada para las proteínas y las grasas, que son práctimente inexistentes.

Por el lado de las vitaminas, nos encontramos con que la granada es una fruta rica en vitamina C, ya que aporta alrededor del 15 % de la cantidad diaria recomendada (CDR), además de otras tan importantes como varias vitaminas del grupo B (B1, B2, B3, B5, B6, B9) o la vitamina K, que también ofrece una aportación muy similar a la de la vitamina C a nuestro organismo.

También tenemos que hablar de los minerales que se encuentran en la granada, que son variados y en muy buenas cantidades. Contiene, por ejemplo, grandes aportes de manganeso, fósforo, potasio y zinc, sin olvidarnos de otros que también están pero que cubren una menor CDR, como el magnesio y el hierro.

granada1


Por último, como siempre que actualizamos nuestra sección de frutas y hortalizas, tenemos que hablar de las propiedades medicinales o beneficios para nuestra salud si consumimos la granada. En primer lugar, hay que decir que es una fruta perfecta para dietas de adelgazamiento debido a su composición nutricional y apta para enfermos de diabetes por su bajo contenido en azúcar.

Por otro lado, la granada también es una fruta que ayuda en casos de diarrea o cólicos, e incluso a prevenir el estreñimiento por la fibra que hay en ella, además de que tiene algunas propiedades diuréticas y antihipertensivas.

Por supuesto, tampoco podemos olvidar que es una fruta con muchas propiedades antioxidantes gracias a su alto contenido en vitmina C, entre ellas, ayuda a reparar y regenerar tejidos y mucosas, nos ayuda en casos de deficiencias de visión, mejora la salud de nuestra piel y, además, previene la aparición de enfermedades cardiovasculares como la trombosis, el infarto de miocardio o la angina de pecho.

Como podéis observar, además de sus múltiples propiedades y beneficios para la salud, la granada es una fruta que ofrece muchas variantes para nuestras recetas de cocina saludable y que, por tanto, tenemos que procurar incluir en nuestro consumo habitual para llevar una dieta equilibrada.



Fuente: este post proviene de HortoGourmet Gastronomía y Comunicación, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?
Esta información nunca debe sustituir a la opinión de un médico. Ante cualquier duda, consulta con profesionales.

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Recomendamos

Relacionado

nutrición alimentos antioxidante ...

Muchos pueblos a lo largo de la historia han considerado esta fruta como símbolo de fecundidad, amor y prosperidad. El granado es un árbol procedente de Asia, de la zona que abarca de Irán a India, que desde la antigüedad ha sido cultivado en toda la cuenca mediterránea. Era muy apreciado en las zonas desérticas ya que al tener la corteza seca y leñosa el interior permanecía en buen estado durante ...

general cáncer infarto ...

Ya sean frescas o secas, las semillas de granada son un excelente alimento, riquísimas en beneficios para la salud. Así mismo, el rojo y brillante zumo extraído de la fruta ha demostrado poseer propiedades medicinales en sinnúmero de estudios. Veamos algunos de los efectos de salud más interesantes y mejor investigado de los arilos de granada (el nombre colectivo para las semillas de Granada y lo ...

nutrición

Granada Fuente de antioxidantes. La granada es una fruta de otoño de piel gruesa y con gran cantidad de semillas en su interior, que empieza a madurar en septiembre y la encontramos hasta diciembre o enero. Por sus múltiples propiedades se ha ganado el sobrenombre de alimento funcional del siglo XXI. Es una de las frutas con menos azúcares , por tanto tiene muy pocas calorias (32 Kcal por 100 g ) ...

alimentos frutas nutrición

La granada es una de las superfrutas gracias a su grandes propiedades antioxidantes y a todas las propiedades beneficiosas que aportan a nuestro organismo. Algunos de los beneficios de la granada para la salud son: Corazón sano. Una de las propiedades de la granada es que ayuda a disminuir los niveles de colesterol malo en la sangre, lo que ayuda a tener un corazón más saludable. Dieta. La granada ...

Frutas frutas tropicales

Fruta tropical: Granada La granada es una fruta proveniente de un árbol pequeño que se denomina científicamente “punica granatum”. Las granadas, en ocasiones denominadas granados, poseen características y propiedades sobresalientes. Esos detalles que componen a esta fruta tropical son dignos de análisis. Por ello, es práctico contar con información relacionada con las granadas. ¿Por qué la granada ...

nutrición

Las propiedades de la granada son muchas y muy buenas y entre ellas las que más efectos beneficiosos tienen en nuestro cuerpo son sus propiedades antisépticas, antiinflamatorias y antioxidantes. Podemos aprovechar las grandes propiedades de la granada en la elaboración de muchos platos en nuestra dieta y mejorar el sabor de los platos. La granada es una fruta con un buen contenido de potasio y ta ...

Dieta proteica batido casero dieta proteica recetas ...

Las propiedades de la granada son muchas y muy buenas y entre ellas las que más efectos beneficiosos tienen en nuestro cuerpo son sus propiedades antisépticas, antiinflamatorias y antioxidantes. La granada para adelgazar es muy buena en parte por su poder desintoxicante pero tiene muchas más propiedades y beneficios. Además de verlas veremos cómo preparar la granada para adelgazar y que nos ayude ...

La Farmacia de Dios Remedios Naturales antienvejecimiento ...

La Granada, posee un gran poder antioxidante y sirve como viagra natural. La granada es una fruta propia del otoño con gran poder antioxidante y estimulante del deseo sexual. Cada día son mas los adeptos a utilizar los efectos beneficiosos de la granada, por eso hoy traemos este extraordinario fruto a nuestro espacio La Farmacia De Dios Es el fruto del granado y la encontramos en todos los superme ...

general calidad de vida conocimiento antiedad ...

La granada y sus propiedades La Granada así como el Pomegranate o Punica granatum es la fruta carnosa del granado, árbol de la familia de las punicáceas que se desarrolla en zonas tropicales y subtropicales. El fruto es una baya globular con una corteza coriácea. El interior de la granada está dividido, por una membrana blanquecina, en varios lóbulos; lóbulos que contienen numerosas semillas re ...

general uncategorized

La temporada de la granada está a punto de comenzar! Aunque esta hermosa fruta pueden manchar la ropa, labios y dedos, saben tan bien, que no debería ser motivo para no disfrutar de ellas. Algunas personas encuentran difícil de pelar y extraer las pequeñas y rojas pulposidades de la fruta, pero esta es la causa por la cual se vende incluso en vino y zumo de granada! Esta fruta ha sido reconocida ...