Blog de Anny Nat Idea guardada 1 veces
La valoración media de 1 personas es: Excelente

La granada y sus propiedades

La granada y sus propiedades



La Granada así como el Pomegranate o Punica granatum es la fruta carnosa del granado, árbol de la familia de las punicáceas que se desarrolla en zonas tropicales y subtropicales.
El fruto es una baya globular con una corteza coriácea. El interior de la granada está dividido, por una membrana blanquecina, en varios lóbulos; lóbulos que contienen numerosas semillas revestidas con una cubierta, llamada sarcotesta, y rellenas de pulpa roja y jugosa.
La granada es originaria del sur de Asia, Persia y Afganistán. Muy apreciada en las zonas desérticas, por estar protegida de la desecación gracias a su piel gruesa y coriácea, lo que permitía que las caravanas la pudieran transportar a grandes distancias, sin que afectara en la conservación de sus apreciadas cualidades.Fueron los árabes los que introdujeron la granada en España, desde donde fue exportada a América tras la conquista.
Estacionalidad
La recolección de esta fruta comienza a mediados de septiembre ?para las variedades más tempranas?, y termina a mediados de noviembre ?para las más tardías.
Las variedades más producidas en España, sobre todo en Andalucía y la zona levantina (Alicante y Murcia) son: Grano Elche, que madura entre octubre y noviembre, y Mollar de Játiva o Mollar de Valencia, de recolección más temprana.
Porción comestible
35 gramos por cada 100 gramos de producto fresco.
Fuente de nutrientes y sustancias no nutritivas
Potasio, ácido cítrico, taninos y antocianinas.
Valoración nutricional
La granada es una fruta baja en calorías, con propiedades astringentes y antiinflamatorias, que resulta ideal para las dietas depurativas y adelgazantes.
Dentro de los minerales destaca su contenido considerable en potasio. Por su riqueza en este mineral y su bajo contenido en sodio, es recomendable en individuos hipertensos. Entre las vitaminas, presenta pequeñas cantidades de vitamina C, y vitaminas del grupo B. El ácido cítrico, que confiere el sabor ácido característico de esta fruta, potencia la acción de la vitamina C. y ayuda a eliminar toxinas de todos los órganos del cuerpo.
También contiene polifenoles (taninos), aunque éstos se encuentran fundamentalmente en la corteza, y en las láminas y tabiques membranosos. Una prueba de su alto contenido en taninos es la sensación áspera que deja la fruta en el paladar y en la lengua. Estos taninos ejercen una acción astringente y antiinflamatoria en la mucosa del tracto digestivo, por lo que son útiles en casos de diarrea.
Además, la granada posee flavonoides del tipo de las antocianinas (delfinidina, cianidina y pelargonidina), con una importante acción antioxidante, inhibidora de la producción de radicales libres y de la peroxidación lipídica y preventiva frente al cáncer. Por otra parte, estudios en animales de experimentación han demostrado que el extracto de semilla de granada produce una disminución de los niveles de glucosa sanguínea, observándose una acción antidiabética; que la granada ejerce un efecto antibacteriano frente a Bacillus antracis, Salmonella paratyphi y Vibrio cholerae; y que la administración del extracto en polvo de la piel de la granada, en conejos, estimula el sistema inmunitario de estos animales de experimentación.

FUENTE: www.nutrineira.com

Fuente: este post proviene de Blog de Anny Nat, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?
Esta información nunca debe sustituir a la opinión de un médico. Ante cualquier duda, consulta con profesionales.

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Veganismo.... SOMOS LO QUE COMEMOS

Somos lo que comemos, una frase bien conocida pero en muchas ocasiones ignorada. Nuestro organismo siempre necesita alimento, energía, combustible. De dónde provenga esta energía determinará su ca ...

titulo

Tips Nutricion 14-04-14 by post on 14/04/2014 in Tips,Tips Nutricion fuente: http://www.herbal7.com/puerto-rico/tips-nutricion-14-04-14/ Tips Nutricion Desayuno frugal. Saltarse el desayuno ...

Recomendamos

Relacionado

nutrición alimentos antioxidante ...

La granada

Muchos pueblos a lo largo de la historia han considerado esta fruta como símbolo de fecundidad, amor y prosperidad. El granado es un árbol procedente de Asia, de la zona que abarca de Irán a India, que desde la antigüedad ha sido cultivado en toda la cuenca mediterránea. Era muy apreciado en las zonas desérticas ya que al tener la corteza seca y leñosa el interior permanecía en buen estado durante ...

Dieta proteica batido casero dieta proteica recetas ...

Las Propiedades de la Granada para Adelgazar y Cómo Tomarla

Las propiedades de la granada son muchas y muy buenas y entre ellas las que más efectos beneficiosos tienen en nuestro cuerpo son sus propiedades antisépticas, antiinflamatorias y antioxidantes. La granada para adelgazar es muy buena en parte por su poder desintoxicante pero tiene muchas más propiedades y beneficios. Además de verlas veremos cómo preparar la granada para adelgazar y que nos ayude ...

nutrición

Granada

Granada Fuente de antioxidantes. La granada es una fruta de otoño de piel gruesa y con gran cantidad de semillas en su interior, que empieza a madurar en septiembre y la encontramos hasta diciembre o enero. Por sus múltiples propiedades se ha ganado el sobrenombre de alimento funcional del siglo XXI. Es una de las frutas con menos azúcares , por tanto tiene muy pocas calorias (32 Kcal por 100 g ) ...

nutrición curiosidades desayunos y meriendas ...

La Granada, una fruta con un montón de propiedades

¡Buenos días Gourmands! Hoy os vamos a hablar de las propiedades de la granada, una fruta de origen oriental que cada vez se consume más en occidente por sus propiedades, y es que no son pocas: Para empezar es rica en vitaminas B y Cpor lo cual refuerza fácilmente nuestro sistema inmunológico aumentando las defensas contra resfriados, gripe, faringitis, otitis y sinusitis. Tiene un alto conten ...

alimentos frutas nutrición

Granada, beneficios para la salud

La granada es una de las superfrutas gracias a su grandes propiedades antioxidantes y a todas las propiedades beneficiosas que aportan a nuestro organismo. Algunos de los beneficios de la granada para la salud son: Corazón sano. Una de las propiedades de la granada es que ayuda a disminuir los niveles de colesterol malo en la sangre, lo que ayuda a tener un corazón más saludable. Dieta. La granada ...

nutrición alimentos antioxidante ...

La granada

Muchos pueblos a lo largo de la historia han considerado esta fruta como símbolo de fecundidad, amor y prosperidad. El granado es un árbol procedente de Asia, de la zona que abarca de Irán a India, que desde la antigüedad ha sido cultivado en toda la cuenca mediterránea. Era muy apreciado en las zonas desérticas ya que al tener la corteza seca y leñosa el interior permanecía en buen estado durante ...

general alimentación salud ...

La granada: su valor nutrional, sus beneficios y unos trucos para pelarlas

Cuando vemos una granada por fuera es muy posible que nos pase desapercibida y seguramente no sepamos que en su interior se esconden unos espectaculares granos rojos que además de estar deliciosos nos pueden ayudar a estar y sentirnos más sanos. La granada es una de las frutas con mayor poder antioxidante que existen gracias a su contenido en antocianinas (responsables del bonito color rojo de sus ...

general nutrición

20 propiedades: el cilantro y sus beneficios para la salud

El cilantro, que en ocasiones se confunde con el culantro, aún y cuando son especies distintas pero tienen en común un aporte notorio a la gastronomía, es una hierba aromática de hojas anchas, de encaje delicado y olor acre. Pertenece a la familia de las apiáceas, la misma familia del apio, el perejil, el comino, la chirivía y la zanahoria. Su origen se ubica en las regiones del Mediterráneo y de ...

ensalada de lombarda y granada ensalada de temporada granada ...

Alimentación y recetas 3. XVI

¡Buenos días! Hemos llegado al último post del año y última receta también. Pero no os preocupéis, en Enero volveremos con más novedades. Comenzamos hablando de una fruta de temporada, la granada. La granada es el fruto del árbol llamado granado, de la familia de las puniáceas, que puede alcanzar los 8 metros de altura. Con una piel gruesa de color escarlata de tonos carmesí, su interior presenta ...

enfermedades cardiovasculares remedios caseros salud ...

Cómo limpiar las arterias y bajar el colesterol con granada

La granada es una sabrosa fruta que destaca por sus propiedades nutricionales y medicinales, con un alto aporte de vitaminas y un gran poder antioxidante. Entre sus ventajas podemos destacar que mejora la circulación de la sangre al corazón y mantiene las arterias limpias de grasa, lo que evita notablemente que padezcamos un episodio de riesgo cardiaco. Esta fruta posee grandes cantidades de vitam ...