Contiene importantes nutrientes. Es rica en vitaminas (vitamina E y del grupo B) y minerales (zinc, calcio, magnesio, potasio) Cuenta con un elevado porcentaje proteico (ten en cuenta que la avena integral tiene un 30% más de proteína que la que no lo es.)
Excelente fuente de carbohidratos de absorción lenta, por lo que los niveles de azúcar en sangre se mantienen más bajos y estables. Al consumirla habitualmente reducimos el colesterol (su fibra limpia los depósitos de grasa que se acumulan en las arterias) y los niveles de azúcar en la sangre (apta para diabéticos.)
Es increíblemente digestiva, favorece el tránsito intestinal, disminuyendo de esta manera el riesgo de padecer estreñimiento, y ayuda a reducir la sensación de hambre (dietas de adelgazamiento.)
La avena es buena también para embellecer nuestra piel y cabello, aportándoles suavidad e hidratación. Elige siempre que puedas productos para el baño que la contengan, sobre todo si tienes la piel seca o con tendencia atópica. También puedes aplicártela en el cabello a modo de mascarilla ¡Sedosidad y brillo asegurados!
Y si te preguntas cómo puedes tomarla, pues muy fácil: cocinada o cruda, en copos o en harina, con tus batidos, zumos y smoothies, en tus recetas dulces o saladas... y un largo etcétera...
Te recomiendo que pruebes la harina integral de avena Harimsa de sabor neutro, por lo que la podrás agregar a cualquiera de tus preparaciones. Ideal para preparar galletas, brownies, gofres, crêpes, tortitas, pasteles o este delicioso Mug cake de calabaza
La receta la tienes a un clic (sobre la foto)
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