secretos de Cocina Salud Negocio Idea guardada 2 veces
La valoración media de 1 personas es: Excelente

Fajitas de carne de res

COMO HACER FAJITAS DE CARNE


Un platillo muy fácil y económico  de preparar por si tienes una emergencia o tiene que improvisar.

INGREDIENTES:
COMO HACER FAJITAS DE CARNE


Receta para unas 8 porciones

2 Libras de Carne de Res para Bistec

4 Tomates Grandes

2 Chile Grandes

1 Cebolla Grande

1 Brocoli

2 Zanahorias

2 Ramitos de Apio

2 Güisquiles Verdes

1/2 Libra de Ejotes
Para adobar la carne

Salsa Inglesa

Sazón Completo

Aceite, Consome de Res
Primero preparamos la carne, la cortamos en tiras no muy largas ni muy gruesas. lo adobamos con la mostaza, sal, salsa inglesa, sazón completo, le agregamos una cantidad mínima de aceite, dejamos reposar ya la carne preparada por unos minutos.

A continuación procedemos a cortar en julianas (tiritas), todas las verduras que utilizaremos, algo muy importante cada  verdura que cortemos , mantenerla por separado.

En un recipiente o cacerola ponemos a sofreír la carne, cuando ya este un poco cocida le agregamos sal al gusto, no debe de ponerle sal desde un principio porque la carne pierde el jugo y se torna seca, luego de seto agregamos los ejotes y la zanahoria para que  junto al jugo de la carne se cocinen al vapor.

El güisquil se echa en la  cacerola unos diez  minutos después de haber echado la zanahoria, y por ultimo agregamos el brocoli. chile y los demás vegetales, para que los vegetales te queden al dente.

Si no te gustan las verduras al dente ay otra forma de hacerlos; pones a hervir agua con sal al gusto y pre-cocinas el güisquil, la zanahoria y ejotes; Para este pre-cocido de vegetales toma en cuenta que necesitas una taza de consome de res, para que no te quede reseco, puedes ir agregando agua si ve que se va consumiendo demasiado.

Cuando vaya a mezclar todos los ingredientes junto a la carne trata de no mover mucho para que no se te haga una masa.   Buen probecho

PUEDES LEER TAMBIÉN…



Fuente: este post proviene de secretos de Cocina Salud Negocio, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?
Esta información nunca debe sustituir a la opinión de un médico. Ante cualquier duda, consulta con profesionales.

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Etiquetas: Cocina

Recomendamos

Relacionado

general recetas carne al jengibre ...

Carne de Res al Jengibre

Ingredientes: (Para 2 Porciones – 2 Filetes)   ? 2 filetes de solomillo (100g c/u), cortado en fajitas ? 1 cucharada de aceite de oliva ? 1 cebolla pequeña, en cubitos ? 1 diente de ajo, aplastado ? 2 tomates en cubitos ? 1 cucharadita de jengibre en polvo ? 4 cucharadas de vinagre de ... leer más The post Carne de Res al Jengibre appeared first on .

Cocina

Cómo hacer carne asada al carbón

CARNE ASADA  AL CARBÓN A menudo nos preguntamos como asar carne a carbón, a la parrilla, ya sea pollo asado, carne de res asada, pierna o lomo de cerdo asado, cocinar de este modo los alimentos contribuyen a disminuir la grasa que puede ser dañina consumirla. CARNE ASADA DE POLLO El Pollo asado gusta mucho ya que aprovechamos un buen cocido, disminuye la grasa, y así comemos saludable, para una me ...

Cocina

Como se Cocina la Carne Molida-Platillos de Carne Molida

Como se cocina la carne molida; Las recetas de cocina fáciles con carne; es un atractivo delicioso; Unas recetas de carne molida sencillas; hay diferentes formas de preparar carne molida; diferentes comidas y recetas fáciles para cocinar con carne molida; estas forma de utilizar la carne para diferentes platos es conocido por todo el mundo. Comida Saludable con Carne Molida Una buena comida saluda ...

Recetas Fit BERENJENA RELLENA BERENJENA RELLENA DE CARNE PICADA Y VERDURAS ...

Berenjena rellena de carne picada y verduras

INGREDIENTES (PARA UNA PERSONA) Una berenjena ( yo como una mitad y sacia bastante) Carne picada : yo he utilizado mitad ternera mitad cerdo) Media cebolla Medio pimiento verde Tomate triturado para la salsa de tomate o si prefieres puedes prepararla tú mismo con unos tomates muy maduros. 1 zanahoria 4-5 champiñones grandes ELABORACIÓN DE LA BERENJENA -Tienes dos opciones de cocinar la berenjena : ...

CHILES RELLENOS DE CARNE MOLIDA SALVADOREÑOS

Una de las comidas salvadoreñas y típicas son los rellenos, ya sea de carne o de quesillo; también hay de  verdura picada, y de diferentes rellenos, como rellenos de pacaya, rellenos de papa; de guisquil, de ejote rellenos de pescado que son especiales para semana santa. CHILE RELLENO En gastronomía se llama relleno a la mezcla comestible usada para llenar un espacio u orificio en otro alimento en ...

Cocina

Cocina de El Salvador

En este articulo Secretos  de Cocina el Salvador Recetas te traemos toda la gastronomía salvadoreña;Una de las culturas gastronómicas mas populares, Se caracteriza por la fusión o mezcla de dos grandes culturas culinarias, La Indígena Nahuat y La Española, esto se debe por la conquista como en muchos países de la  región. El salvador geográficamente es pequeño pero grande y rico en cultura culinar ...