La sal es una sustancia vital para la vida.
No obstante, su consumo excesivo puede dañar hasta extremos que podrían ser de fatales consecuencias.
Problemas debidos al exceso de sal
La sal es un estimulante: Estimula el sistema nervioso simpático y las glándulas suprarrenales, hasta el punto de excitación.
Por esa razón entra en la categoría de alimentos de estrés.
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Presión arterial alta: El consumo excesivo provoca retención de agua en el cuerpo.
Aumento en el volumen sanguíneo y un mayor esfuerzo cardíaco causado por la subida de la presión arterial.
La reducción en el consumo de sal permite observar un considerable descenso en la presión arterial, resultante de la dieta para la hipertensión.
Debilitamiento de los huesos: Consumir demasiada sal causa que el calcio de los huesos sea eliminado, haciéndolos más débiles.
El calcio también es excretado en la orina por el consumo excesivo de sal de mesa refinada.
Efectos sobre los riñones: El exceso de sal sobrecarga los riñones, teniendo que trabajar más duro para eliminar ese exceso.
En función del tiempo y en la medida que dicha situación persista, se pueden ir debilitando.
Los riñones no pueden eliminar más de 4-5 gr de sal por día.
El resto de la sal al no ser eliminada da lugar a situaciones indeseables en el cuerpo.
Aumento de peso: El exceso de sal en el cuerpo aumenta el peso por el siguiente motivo.
Los riñones eliminan parte del exceso de sal del cuerpo filtrando el sodio que es uno de los compuestos que forman la sal.
Como el funcionamiento de los riñones se ha debilitado, bien por exceso de carga o debido a un pobre suministro de sangre (por debilidad del corazón), los riñones excretan menos sodio y más sodio es retenido en el cuerpo.
Debido a que que los riñones deben mantener una proporción fija de sodio agua-sangre, el exceso de sal en el cuerpo también significa exceso de agua y por lo tanto, exceso de peso del cuerpo.
Agrava los edemas: La sal empeora los edema y debe evitarse en todo estado edematoso debido a enfermedades del hígado, riñón o endocrinas.
Endurecimiento de las arterias: La sal de mesa no es completamente soluble en agua y tiende a endurecer las arterias por su uso excesivo.
Para evitar problemas de salud, es necesario que la sal sea completamente soluble en agua.
Las altas temperaturas, utilizadas para la refinación (fabricación por el hombre) de sal de mesa y elementos como el cloruro de potasio, otros cloruros y sulfatos tienden a inhibir la disolución de la sal en el agua.
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Aumento del ácido úrico: El exceso de sal interfiere con la eliminación de determinados residuos del sistema como el ácido úrico y por lo tanto contribuye indirectamente a varias enfermedades como la gota etc..
Problemas bronquiales y pulmonares: La falta de sodio orgánico en la sal de mesa da como resultado problemas pulmonares y bronquiales.
El sodio orgánico se requiere para la eliminación de CO2 del sistema respiratorio.
Problemas gástricos: El cáncer de estómago se asocia con niveles elevados de sodio.
Cualquier sal llamada yodada tiene yodo sintético agregado, porque el producto es refinado o procesado.
Simple y llanamente.
La industria salinera juega un papel importante en el bocio, agrandamiento de la glándula tiroides, inflamación del cuello y subdesarrollo y/o enanismo.
Los enanos son el triste resultado de la deficiencia de yodo en la madre.
Las mujeres son criaturas muy críticas e importantes. Gran parte de otras vidas (bebés) son dependientes de ellas.
El refinamiento del sodio natural, provoca que el yodo automáticamente se pierda.
Así que para prevenir las patologías relacionadas con el déficit de yodo y anormalidades debidas al consumo de sal, la industria salinera comenzó la yodación de la sal.
Como puedes darte cuenta hay una razón para todo! Sin embargo, este yodo sintético es sumamente venenoso.
Cualquier alimento sintético es venenoso!
Así que lo más aconsejable es rechazar los productos químicos sintéticos.
Las altas concentraciones de sal en el estómago parecen inducir la actividad del gen en la bacteria causante de las úlceras Helicobacter pylori.
Haciéndola más virulenta y aumentando la probabilidad de que una persona infectada desarrolle una enfermedad gástrica severa.
Dieta alta en sal relacionado con las úlceras de estómago y cáncer de estómago
La sal se ha demostrado que aumenta el crecimiento y la acción de H. pylori, aumentando así el riesgo de cáncer.
También puede actuar como un agente irritante, inflamando la mucosa del estómago, con posible exposición a carcinógenos.
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La sal refinada tóxica provoca inflamación.
La sal refinada se acumula en los órganos, músculos y tejidos, causando endurecimiento en las arterias y daño en los riñones.
Muchos investigadores sostienen que uno de los principales contribuyentes al número creciente de personas con necesidad de diálisis renal y el aumento en la demanda de trasplantes de órganos está directamente relacionada con el uso de sal refinada en las tiendas de comida rápida, alimentos envasados y en la mesa familiar.
A pesar de que el estadounidense promedio consume tanto como cinco veces la dosis diaria recomendada de sal, el sodio sigue siendo el número uno en cuanto a déficit de minerales se refiere.
La razón es que la sal de mesa (incluida la sal yodada, una forma de sal de mesa refinada con yodo agregado) es tóxica y no puede ser asimilada por la lucha del cuerpo para descomponer el agregado antiaglomerante (Aluminosilicato de sodio, una sustancia química sintética artificial) que provoca un aumento en la presión arterial.
El primero paso a seguir es eliminar de la cocina la sal de mesa refinada, como lo que es: Un veneno.
Luego hay que comenzar a buscar sal marina, que haber las hay.
Finalmente, tener cuidado con los cubitos sazonadores esos tan famosos, ya que traen sal refinada.
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