La valoración media de 5 personas es: Excelente

Sal común, segundo  veneno blanco

Hoy veremos otro de los llamados 5 Venenos Blancos habituales en nuestra dieta: la sal blanca refinada.

La sal ha sido tan valiosa en la historia de la humanidad que la palabra salario se deriva de ella, a los romanos se les pagaba con sal, era un magnífico condimento y conservante.

“La sal es el condimento más antiguo usado por el hombre y su importancia para la vida es tal que ha marcado el desarrollo de la historia en sus distintas etapas, alcanzando grandes repercusiones económicas, políticas y culinarias a lo largo de las diferentes civilizaciones que han ido puliendo nuestra cultura y formas de vida.”  Instituto de la Sal

La sal es esencial para la vida y hay muchas variedades de sal, pero desgraciadamente el tipo de sal más utilizado en nuestra dieta, la sal fina de mesa, la sal común, es la más perjudicial para nuestra salud.

Esta sal ha sido refinada y en este proceso se han eliminado sus minerales y destruido el yodo natural, se le añaden luego sustancias no muy saludables y encima se la blanquea para que aparezca con ese blanco inmaculado.

La sal es esencial para nuestro organismo, pero sin refinar y en cantidades moderadas.

Incluso se ha visto que en enfermedades cardiacas un poco de sal es bueno, a diferencia de lo que normalmente se cree.

sal-marina
Una nueva investigación llevada a cabo en el Centro Médico de la Universidad Rush en Chicago, ha mostrado que si padece una insuficiencia cardiaca, reducir el consumo de sal puede aumentar su riesgo de muerte.

El investigador principal, el Dr. Rami Doukky, le dijo a Medical Xpress:

La idea es que la restricción de sodio conduce a una contracción del volumen de fluidos en el cuerpo y eso activa ciertas hormonas que tratan de retener fluidos en el cuerpo, lo que a su vez podría acelerar potencialmente el proceso de la insuficiencia cardíaca.

Puedes leer sobre esta investigación en el artículo, “Según Estudio, Reducir el Consumo de Sal Podría Dañar a los Pacientes con Insuficiencia Cardíaca”

Se afirma que es fundamental mantener una adecuada proporción entre la sal y el potasio en nuestra alimentación.

“Es posible que la deficiencia de potasio podría ser más responsable de la hipertensión (que es un factor de riesgo de las enfermedades cardíacas) que el exceso de sodio.”

Beneficios de la sal

salina


En el artículo “Sal: Evitar Este `Alimento Prohibido´ Podría Deprimirlo” se dice que la sal natural, sin refinar, es muy importante para muchos procesos biológicos, como por ejemplo:

Es un componente importante del plasma sanguíneo, fluido linfático, fluido extracelular, e incluso líquido amniótico

Contiene nutrientes dentro y fuera de sus células

Ayuda al revestimiento de los vasos sanguíneos a regular la presión arterial

Ayuda a regular la propagación de los impulsos nerviosos

Ayuda al cerebro a enviar señales de comunicación a los músculos, para que se puedan mover según lo requiera (intercambio iónico sodio-potasio) El artículo “Sal Marina Natural” describe detalladamente los beneficios de consumir sal marina en lugar de la sal común:

Da energías a los músculos.

Compensa los perjuicios de la mala alimentación y la acidez gástrica.

Estimula la circulación sanguínea, respiratoria, centros nerviosos, riñones, y vías urinarias.

Elimina los ácidos tóxicos, el láctico, el úrico.

A las 3 semanas, hay una gran transmineralización y un enriquecimiento extraordinario de calcio, magnesio, flúor, etc.

El magnesio, previene los trastornos del corazón.

El flúor, fortifica los huesos, los dientes, etc.

Tiene gran efecto bactericida y antibiótico.

Produce el equilibrio electrolítico.

Regula los excesos de sodio y de potasio y baja la presión arterial.

Evita el estreñimiento.

Es antialérgica.

Estimula notablemente la cura de las heridas.

Alivia la psoriasis, los trastornos menstruales, el bocio.

Combate el colesterol. La senilidad. Los cálculos biliares.

Los minerales participan en la curación de todas las dolencias físicas.

Además de la sal marina, hay otras sales también saludables en el mercado, como se recoje en el artículo “12 tipos de sal que deberías conocer y todas sus propiedades”, como por ejemplo, PanSalt, Sal Roja, Sal Bambú, Sal Celta, Flor de Sal y la Sal rosa del Himalaya, que es considerada la sal más pura que existe.

Perjuicios de la Sal Refinada

La sal de mesa refinada ha sido químicamente depurada y ha perdido todas sus bondades, es únicamente cloruro sódico y el cuerpo no lo reconoce como nutriente.

“La sal de mesa estándar es un veneno que no tiene nada en común con la sal natural. Está compuesta en un 97.5% de cloruro sódico y en un 2.5% de elementos químicos como absorbentes de humedad y yodo. En el proceso de secado es sometida a una temperatura de más de 650 ºC. Esta temperatura excesiva altera la estructura química natural de la sal, lo que puede desencadenar una miríada de problemas en el organismo.”

Esta sal es la utilizada en casi todos los alimentos procesados, por lo que las cantidades ingeridas pueden llegar a niveles astronómicos.  Y como se dice en el artículo “Los 13 sorprendentes beneficios de la sal cristalina del Himalaya, la sal más pura de la tierra” ,

Usando técnicas de marketing y publicidad, la industria de la sal nos ha convencido de que añadir yodo o flúor, que pueden resultar tóxicos, a la sal aporta indudables beneficios para la salud. Además, esta sal contiene muchas veces otros peligrosos preservativos que los fabricantes no están obligados a indicar en la etiqueta. Para que la sal no se apelmace se añade frecuentemente carbonato cálcico, carbonato de magnesio o hidróxido de aluminio, el cual se deposita en el cerebro y puede llegar a provocar Alzheimer.

¿Qué le pasa a su organismo cuando toma sal refinada?
 

Para que el cuerpo metabolice los cristales de la sal de mesa tiene que sacrificar tremendas cantidades de energía. El cloruro sódico inorgánico desestabiliza el equilibrio de fluidos en el cuerpo, y satura los sistemas de eliminación, lo que puede afectar a su salud.

Cuando su cuerpo trata de contrarestar los efectos de la típica sobredosis de sal a la que está expuesto diariamente, las moléculas de agua rodean al cloruro sódico para descomponerlo en iones de cloruro y sodio para que el cuerpo sea capaz de neutralizarlas. Para llevar a cabo esta labor el cuerpo toma el agua que necesita de las células, por lo que se sacrifica el agua perfectamente estructurada que se encuentra ya almacenada en las células con objeto de neutralizar el cloruro sódico sintético. Evidentemente esto produce una deshidratación en las células e incluso su muerte prematura.

Usando la sal de mesa convencional se pierde agua intracelular perfectamente estructurada. Por cada gramo de cloruro sódico del que tu cuerpo consigue liberarse, emplea para ello 23 veces la cantidad equivalente de agua celular para neutralizarla. Por tanto, la ingesta de sal de mesa común provoca un exceso de fluidos en los tejidos del cuerpo… Cuando se tiene en cuenta que cada persona consume como media de 4 a 6 gr de sal al día, y algunos pueden llegar hasta 10 gr, está claro que éste es un asunto de gran importancia.

En este artículo se señala que la sal marina ya no es lo que era debido a que los océanos se emplean como basureros de tóxicos y que,

“alrededor del 89% de la sal marina que se produce actualmente se refina.”

“Al mirar la sal marina bajo un microscopio (ver foto de la izquierda) vería que tiene estructuras cristalinas irregulares y aisladas desconectadas de los elementos naturales que las rodean. Por ello, no importa la cantidad de nutrientes que contenga, ya que no podrán ser absorbidos por el cuerpo a menos que gaste tremendas cantidades de energía para vitalizarlos. La ganancia neta del cuerpo es pequeña en comparación con la gran pérdida de energía.
  Sal del Himalaya

  Sal del Himalaya

Pues a disfrutar de una sal de calidad y en su justa medida.  

The post appeared first on Escucha Tomatis y Terapias Naturales.  

Fuente: este post proviene de Escucha Tomatis y Terapias Naturales, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?
Esta información nunca debe sustituir a la opinión de un médico. Ante cualquier duda, consulta con profesionales.

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Recomendamos

Relacionado

no procesados nutre aluminio tóxico ...

Di NO a la sal refinada "de mesa"

La sal es fuente de vida, aunque la creencia popular dice que es una sustancia que nos perjudica. Lo que muchas personas ignoran es que la llamada “sal de mesa” o refinada no tiene nada que ver con la sal marina. Lo único que tienen en común es su capacidad para salar los alimentos. La sal refinada es cloruro sódico con otras sustancias añadidas como yodo o flúor. Sin embargo, la sal m ...

general misceláneo nutrición elemental

Cómo saber si tu sal es refinada

La vida empezó en el mar y, por lo tanto, hemos vivido rodeados de sal (literalmente) desde que éramos pequeñas células flotando en el océano. Por eso se trata de un tema importante que ya empezamos a discutir en nuestro artículo anterior. Allí comentamos cuatro puntos relevantes: 1. No hay evidencias que respalden una reducción drástica en la ingesta de sodio. 2. Reducir el consumo de sodio puede ...

Contaminaciones Nutrición Acidificación ...

Azúcar, el veneno blanco

Se dice que en nuestra dieta cotidiana hay 5 venenos blancos: el azúcar refinado, la sal de mesa refinada, la harina blanca refinada, el arroz refinado y la leche de vaca pasteurizada. Se les llama venenos porque apenas tienen valor nutricional – el refinado se ha llevado por delante los elementos nutritivos – y pueden ser bastante perjudiciales para nuestra salud. Vamos a ver hoy el c ...

cuidado de los pies sal marina exfoliante casero ...

Pies de seda con sal marina

La sal es un tipo de mineral cristalino (cloruro de sodio) con un elevado contenido de sodio. Sus minerales ayudan a mantener estables los niveles de líquidos en nuestro organismo, ayudan al metabolismo y a la absorción de nutrientes, fortalecen la buena condición muscular (incluido el corazón), entre otras. La sal se obtiene de minas de sal o gracias a la evaporación del agua del mar u otras agua ...

cloruro sódico coca mallorquina nutrición ...

Alimentación y recetas 2. XXXVII

¡Buenos días a todos! Si hace un par de semanas estuvimos hablando del azúcar, hoy le toca el turno a un condimento cuyo uso supera el de cualquier otro condimento, empleándose en la preparación de prácticamente todos los platos, postres dulces incluidos aunque parezca mentira. Hoy vamos a hablar de la sal. Científicamente se denomina cloruro sódico y está formada, fundamentalmente, por cristales ...

nutrición hábitos enfermedades y trastornos alimenticios ...

Hipertensión y sal, “hasta que la muerte las separe”

El consumo elevado de sal de mesa, por su elevada cantidad de sodio, es un factor de riesgo para la hipertensión. Si eres hipertenso o no quieres llegar a serlo, reduce su consumo y modifica tu estilo de vida con algunos Nutryconsejos. Conciénciate en la mortífera relación hipertensión ? sal En cuanto a la ingesta de sodio, la Organización Mundial de la Salud (OMS), al igual que muchas otras organ ...

Salud Harina refinada Azúcar refinada ...

Los 5 venenos blancos del día a día

Estos alimentos los consumimos a diario teniendo en mente que son sanos y nos harán un bien en nuestra salud. Pero lo que no sabes es que el arroz blanco, sal refinada, leche de vaca pasteurizada, azúcar refinada y la harina son llamados como los 5 venenos blancos ya que contienen un nivel muy bajo de proteínas y vitaminas para nosotros. Causándonos enfermedades como hipertensión y diabetes. Te pu ...

dietas y nutrición contaminaciones nutrición ...

Arroz blanco refinado: ¿veneno blanco?

Al igual que con la harina blanca refinada, el arroz ha perdido casi todos sus nutrientes al separarlo del salvado y el germen, los dos componentes naturales que componen el arroz integral. Ahora incluso se pueden encontrar arroces blancos “enriquecidos”, sin embargo el cuerpo no los procesa como un arroz integral, que es absorbido más lentamente y no causa los picos de glucosa en sang ...

nutriciÓn opiniÓn y crÍtica saber mÁs para comer mejor ...

Ponle freno al consumo excesivo de sal, tu salud te lo agradecerá

Ponle freno al consumo excesivo de sal, tu salud te lo agradecerá. Todos sabemos que un exceso de sal en nuestra dieta puede suponer un problema de salud, pero todavía creo que no somos conscientes. Nos pasamos con el salero, sí, pero también crece la cantidad de sal presente en los alimentos procesados. Hay que ponerle freno de alguna forma ¿no te parece? Nos estamos pasando con la sal, en concre ...

sal marina nutrición

¿Es más sana la sal marina que la sal común?

Existe un encarnizado debate entre algunos nutricionistas y expertos médicos y empresas dedicadas a la venta de sal marina acerca de los beneficios de este tipo de sal. Por un lado, se encuentran los que afirman que la sal marina no posee ventajas adicionales a la sal de mesa que todos consumimos, que el problema es el consumo excesivo de sal. Por otro, las empresas de sal insisten en que estos es ...