Blog de revistasentir Idea guardada 0 veces
La valoración media de 1 personas es: Muy buena

¿Es la ingesta de productos lácteos imprescindible para la salud de nuestros huesos?



En los últimos años, el aumento del riesgo de osteoporosis en los países occidentales es causa de preocupación de las autoridades sanitarias y de la población en general. Para prevenirla y procurar una buena salud ósea se recomienda el consumo diario de productos lácteos, ricos en calcio. Al mismo tiempo algunas voces ponen en duda estas recomendaciones y la relación entre el consumo de lácteos y el buen desarrollo y mantenimiento óseo. De hecho, en las últimas décadas, en las que los productos lácteos han formado parte de la dieta de la mayor parte de la población, la prevalencia de osteoporosis ha aumentado notablemente. ¿Qué hacemos mal? ¿No son los productos lácteos una buena fuente de calcio? ¿Cuál es la mejor forma de cuidar nuestros huesos?
Como se puede ver en la siguiente tabla, los lácteos son indiscutiblemente una buena fuente de calcio, pero no la única. Podemos encontrar otros alimentos con contenido importantes en este nutriente:

ALIMENTO                 CANTIDAD            Mg de Calcio
Queso semicurado      2 lonchas                    382
Leche                           1 taza                          263
Brócoli                          1 plato                       209
Yogur                            1 unidad                    182
Judía blanca                1 plato                        129
Almendras                   2 puñados                  100
Sésamo                    1 cucharada sopera      36

Por tanto, el consumo diario de lácteos pero también el consumo habitual de legumbres, verduras, semillas y frutos secos tienen relación con el buen desarrollo y mantenimiento óseo. ! Pero atención! Aunque siempre se ha centrado la atención a la ingesta de calcio, este no acabará fortaleciendo nuestros huesos si no se absorbe y metaboliza correctamente. La manera de alimentarnos y nuestro estilo de vida influyen en la fijación del calcio en los huesos y, por tanto, no podemos hablar de salud ósea sin tenerlos en cuenta.
La vitamina D, el magnesio y el flúor favorecen la absorción intestinal así como la formación y el mantenimiento de la densidad y dureza del hueso. Es indispensable ingerir alimentos ricos en estos nutrientes. La vitamina D la podemos obtener a través de la exposición solar, ya que nuestro organismo es capaz de fabricarla a partir de los rayos UV. El magnesio se encuentra en alimentos de origen vegetal, como los cereales integrales, frutos secos, semillas y verduras de hoja verde. El flúor lo ingerimos con el agua, el pescado o el marisco.
Al mismo tiempo, un consumo desproporcionado de proteínas, sodio y fósforo limita la absorción intestinal del calcio, altera su metabolismo y favorece la excreción renal. Es muy importante pues, si queremos una buena salud ósea, evitar el consumo habitual de carne, embutidos y quesos curados, ricos en proteínas, sodio y fósforo. Los refrescos de cola también contienen un alto nivel de fósforo como aditivo acidulante y las conservas y los platos precocinados son ricos en sodio.
Y referente a los hábitos de estilo de vida no podemos obviar el importante papel que tiene la actividad física en la fijación del calcio en el hueso, ni cómo afecta negativamente el tabaco, el café y el alcohol en la absorción intestinal del calcio. Evitar excesos en el café y el alcohol así como abandonar hábitos tabáticos mejoraría la absorción del calcio, mientras que dedicar cada día un mínimo de 30 minutos consecutivos a caminar, ir en bicicleta o cualquier otra actividad física favorecería la fijación al hueso del calcio absorbido.
Así pues, las recomendaciones actuales para la prevención de la osteoporosis son a menudo incompletas, ya que se limitan a recomendar el consumo diario de productos lácteos o otros alimentos ricos en calcio pero descuidan otros factores relacionados con la alimentación y el estilo de vida indispensables para que el calcio ingerido pueda cumplir su función de formación y mantenimiento de los huesos.
La mejor manera de cuidar nuestros huesos y reducir el riesgo de sufrir osteoporosis en la edad adulta es tomar alimentos ricos en calcio cada día y poner a la práctica las siguientes recomendaciones:

Salir a pasear y disfrutar del sol los días soleados.

Incluir en la alimentación habitual el consumo de cereales integrales, legumbres, verduras, frutos secos y semillas.

Reducir el consumo de carne a 3-4 raciones a la semana (1 ración = 100 gramos)

Limitar a un consumo ocasional (1 vez por semana) los refrescos de cola, los embutidos, los quesos curados, los snacks, las conservas en general y los platos precocinados.

Vigilar con el salero.

Tomar agua como bebida habitual.

Incluir el pescado 2-3 veces por semana.

Dedicar 30 minutos diarios consecutivos a la actividad física

Evitar el abuso del café y del alcohol

Abandonar el tabaco.
La entrada ¿Es la ingesta de productos lácteos imprescindible para la salud de nuestros huesos? aparece primero en Revista Sentir.

Fuente: este post proviene de Blog de revistasentir, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?
Esta información nunca debe sustituir a la opinión de un médico. Ante cualquier duda, consulta con profesionales.

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Sobrepeso en la infancia

El sobrepeso y la obesidad son problemas cada vez más frecuentes en la infancia y en la adolescencia. Padecer sobrepeso u obesidad a edades tempranas predispone a continuar teniendo sobrepeso en la ed ...

Recomendamos

Relacionado

nutrición come sano osteoporosis ...

5 tips para prevenir la osteoporosis

Desde que nacemos, los huesos están en continua remodelación. Hasta los 20-35 años se produce un aumento de la masa ósea, y a partir de los 35-40 años la masa ósea comienza a disminuir, los huesos se van haciendo más esponjosos y, por tanto, mucho más frágiles. Durante la menopausia, las mujeres pueden acelerar hasta en un 50% la pérdida de masa ósea. En el caso de los hombres la pérdida no es tan ...

NUTRI-TIPS VITAMINAS

5 recomendaciones para Huesos Fuertes después de los 50’s

Menopausia y Osteoporosis, un combo peligroso. ¿Sabías que en México se estima que el 70% de las mujeres de 50 años o más, tienen masa ósea baja y de ellas el 20% tienen osteoporosis? Y el riesgo de una fractura de cadera en las mexicanas de 50 años o más es de 8.5% en el resto de su vida.  De acuerdo a la Asociación Mexicana de Metabolismo Óseo y Mineral A.C. Antes que nada, ¿Qué es la osteoporos ...

enfermedades óseas y musculares

Osteoporosis y acidez metabólica: cómo alcalinizar tu organismo

En este vídeo te voy a hablar de la osteoporosis, que es influida por la acidificación del organismo. La osteoporosis es la pérdida de densidad ósea (de minerales), lo que causa fragilidad de los huesos. Causas de la osteoporosis El hueso alcanza su pico de masa ósea entre los 15-17 años, por lo tanto, alcanzar este pico máximo de masa ósea durante la culminación del crecimiento es un primer facto ...

general otras terapias salud-enfermedad ...

La salud de nuestros Huesos

Mantener la salud de nuestros huesos es algo que debe comenzar en la infancia y seguir a lo largo de nuestra vida. Con la edad los huesos pueden debilitarse al disminuir la masa ósea.  En el caso de las mujeres, la llegada de la menopausia puede acelerar este proceso, al igual que otros factores, si no se hace nada para contrarrestarlo. Se considera al calcio el mineral estrella para mantener la s ...

consejos de salud productos lácteos intolerancia lactosa ...

¿Es bueno consumir lácteos?

Quizá sea por la cantidad de intolerantes a la lactosa y a sus productos derivados, pero los lácteos están en el punto de mira. Del consumo obligatorio de un vaso de leche diario se ha pasado a reducir al mínimo el uso de este producto. Pero ¿qué verdades y qué mentiras se cuentan con respecto a estos alimentos? Hoy Manuela Verdejo, de la Clínica Dalystetic, nos aclara todas las posibles dudas sob ...

consejos alimentación enfermedades ...

Principales causas de la osteoporosis

La causa principal de la osteoporosis es el consumo de demasiadas proteínas, especialmente en combinación con grasas, tales como las encontramos en las carnes y los productos animales. Las personas, mientras disfrutan de sus chuletas de res y hamburguesas, están ingiriendo demasiadas proteínas. En la actualidad la Organización Mundial de la Salud sugiere un requerimiento diario de proteínas de cer ...

hueso protejamos componentes ...

Protejamos nuestros huesos

El equilibrio entre la formación y la resorción de los tejidos óseos se modifican en función de la edad. La formación supera la resorción en los períodos de crecimiento en los niños, incluyendo la adolescencia, se estima que la masa ósea máxima es alcanzada entre los 18 y 25 años de edad. De acuerdos con los especialistas, la resorción de los tejidos óseos es la disolución o desintegración del pr ...

▀ reflexiones ▀ salud y bienestar ▀ belleza ...

2 SIGNOS DE QUE PADECES OSTEOPOROSIS

enfermedades • salud2 signos de que padeces osteoporosis La osteoporosis es una enfermedad que provoca que tus huesos se vayan deteriorando poco a poco y tu masa ósea disminuya de forma drástica. Con el tiempo tus huesos se volverán muchos más frágiles de lo habitual por lo que serás más propenso a sufrir lesiones y fracturas. Qué es la osteoporosis La osteoporosis es una enfermedad que suele pro ...

Osteoporosis: causas, síntomas y tratamiento dietético-nutricional

En este artículo quiero explicaros qué es la osteoporosis, sus causas, factores de riesgo y las medidas dietético-nutricionales para su mejora y prevención, así como una serie de ejercicios y actividades físicas recomendadas.​ ¿Qué es la osteoporosis? La osteoporosis es una enfermedad que afecta a los huesos y que se caracteriza por la pérdida de la masa ósea, lo que hace que el hueso sea mucho má ...