A menudo veo a muchas personas hacer una cosa (incluyo a mi hijo) que no se les debería ocurrir. Aunque creo que todo es por ignorancia.
Estoy hablando de tirar el agua que se desprende en los yogures.
No se os ocurra!!
Este líquido no es otra cosa que el suero de la leche, sustancia riquísima en proteínas y sales minerales y que se obtiene durante la elaboración del queso o del yogur.
En la época de los romanos, de vez en cuando había excesos en la comida y era muy habitual acudir a las montañas de leche, una especie de balnearios donde se utilizaba el suero de la leche.
Se aplicaba en trastornos tan habituales como el reuma, intoxicaciones, problemas hepáticos, obesidad, etc.
Se le llamaba agua curativa, y como seguimos sufriendo muchos de esos trastornos no estaría de más seguir consumiéndola en nuestro beneficio.
Que me aporta el suero de leche como alimento: Aporta elementos depurativos, dexintosicantes y prebióticos, a la vez que permite acumular una buena reserva de sales minerales y vitaminas que favorecen el rejuve-necimiento interno:
<>········No causa molestias en el estomago y generalmente tienen buen sabor.
Para finalizar, veamos en que problemas nos puede ayudar:
Fatiga general, falta de energía
Calambres musculares
Aumento del rendimiento deportivo
Tratamiento con antibióticos
estreñimiento
Flatulencia, procesos de putrefacción
Trastornos digestivos crónicos
Hemorroides
Hiperviscosidad de sangre, hipercolesterolemia, Eczema, acné,
Insuficiencia renal, litiasis renal
Diabetes
Cistitis
Hipertensión arterial
Infarto de miocardio, ictus
Reúma, artritis, artrosis, ciática
Gota
Obesidad
La próxima vez que vayas a comerte un delicioso yogur, acuérdate de este articulo y no desprecies el suero que contiene, tu cuerpo lo agradecerá.
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