Salud

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Cromoterapia en la cocina

Seguramente conoces algunas áreas en las que se tienen en cuenta los efectos del color: la decoración, la mercadotecnia y publicidad, etc... pero...

¿Sabías que también puedes aprovechar los efectos y beneficios de utilizar los colores en la cocina?
Cromoterapia en la Cocina


Puedes beneficiarte utilizando los colores

A la hora de decorar tu cocina

- En los textiles y utensilios utilizados: delantales, paños de cocina, vajillas, ...
- Llenando tus platos de color consumiendo alimentos de diferentes colores

Los colores ejercen influencias emocionales. Así por ejemplo:

- Los colores rojo, naranja o amarillo son revitalizadores y estimulantes
- El color verde equilibra y tonifica
- Los azules, añil y púrpura son tranquilizantes y refrescantes

Te dejo este video donde hablo con mi amiga amparo, experta en cromoterapia en la cocina
 


En caso de que no puedas ver el video incrustado puedes visitar este enlace:

https://www.youtube.com/watch?v=hGSCVakUivs

La coloración de los alimentos, además viene dada por unos pigmentos (flavonoides, carotenoides, antocianos, clorofila, etc.) que llevan a cabo una función protectora del organismo. 
Lo ideal es que cada día, consumamos alimentos al menos de los 5 colores principales (amarillo, azul, rojo, verde y blanco) cubriendo así la gama cromática y consumir los cinco colores.

Si te interesa este tema te recomiendo el libro del fisiólogo James Joseph "The Color Code: A Revolutionary Eating Plan for Optimum Health"

 
Libro: The Color Code


En definitiva, llena tus platos de color y conseguirás una alimentaciión rica, variada, abundante en nutrientes y, a la vez, podrás aprovechar los beneficios de la cromoterapia

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