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Bowls de açai, el desayuno de moda

La última tendencia en alimentación saludable son los bowls de açai, una baya considerada un superalimento por sus numerosos beneficios para la salud y que crece únicamente en estado silvestre, en la selva lluviosa al norte del Brasil.

Te preguntarás… ¿Por qué debería incorporar este superalimento en mi dieta?

¿Y por qué no? El açai contiene una gran cantidad de nutrientes,  aminoácidos y ácidos grasos esenciales. Contiene antocianina y flavonoides, unos poderosos antioxidantes que protegen a tu organismo del envejecimiento, del estrés y de la oxidación celular.

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Propiedades medicinales del açai

Antioxidante: cómo decíamos hace un momento, el açai es una de los frutos con más antioxidantes que existen.

Colesterol: su alto contenido en fitoesteroles ayuda a reducir los niveles de colesterol y a mantener una buena salud cardiovascular.

Energético: el açai es rico en vitaminas, nutrientes y minerales por lo que aporta energía y resulta un buen estimulante.

Astringente: un alimento ideal para tratar la diarrea y favorecer el buen funcionamiento del aparato digestivo.

Artritis: sus propiedades anti-inflamatorias intervienen en la mejora de enfermedades como la artritis.

Anticancerígeno: su alto contenido en antioxidantes reduce la proliferación de las células cancerígenas.

Dietas adelgazamiento: también es un saludable complemento para las dietas de adelgazamiento. Ejerce un alto poder saciante

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Cómo preparar un tazón de açai

Los bowls de açai están de moda y no sólo por sus beneficios para la salud, sino porque además están deliciosos, así que para que lo pruebes te dejamos esta receta que llenará tu día de salud, energía y vitalidad.

Ingredientes:

1 plátano cortado a trocitos

3 dados de papaya

1 vaso de leche de almendras

1 cucharadita de semillas de chía

1 pellizco de vainilla en polvo

5 gr de açai en polvo (1 cucharadita)

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Elaboración:

Poner todos los ingredientes en la batidora.

Batir a velocidad alta durante 20 segundos.

Colocar en un bol y añadir trozos de fruta, cereales, semillas o lo que más te apetezca.

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