Salud

soyoptimista.com Idea guardada 4 veces
La valoración media de 2 personas es: Buena

BIZCOCHO DE ZANAHORIA Y NUECES

5559058eb2e505c24979aa39832f8338.jpg

INGREDIENTES

1 taza aceite de oliva
1 taza coco rallado
2 tazas azúcar
4 huevos
3 tazas zanahoria rallada
2 tazas harina
1 1/2 tazas nueces troceadas
sal
canela
def30202ace671880bf010368f9227c4

PREPARACIÓN

Mezclar los huevos con el azúcar y cuando se tenga una consistencia cremosa añadir el aceite, la harina, el coco, nueces, zanahoria, sal, canela en polvo.

Untar un molde con mantequilla y poner la masa con el horno precalentado. Ponerlo al horno en 170º de 30 a 45 minutos.

Comprobar si esta pinchándolo con un palillo.

Desmoldarlo y empaparlo por todo con coco rallado.
6d5871541fac584d498b66e906a82d20

ADEMÁS

La zanahoria ayuda a combatir el estreñimiento y el dolor de estómago por intoxicación. Gracias a su alto contenido en fibra aumenta la cantidad de materia fecal y previene el estreñimiento. Además, calma las molestias gástricas y el exceso de acidez debido a sales minerales como el sodio, cloro, potasio y vitaminas del complejo B. Por ello, es un alimento muy recomendable si se padece gastritis.

La zanahoria fortalece las uñas y el cabello, al que aporta brillo. Las células madre de la zanahoria son ricas en betacaroteno, también llamado provitamina A, que en el organismo se transforma en retinol o Vitamina A. Estos compuestos reparan las células dañadas por los efectos ambientales, y así fortalecen y revitalizan las uñas y el pelo. La Vitamina A ayuda en la producción de sebo, beneficioso para el cuero cabelludo.

Según un estudio reciente de la Universidad de Barcelona publicado en Journal of Proteome Research, las personas con síndrome metabólico que incorporan a su dieta nueces y almendras experimentan, en un plazo de 12 semanas, un aumento importante de los niveles de serotonina. Esta sustancia que mejora la transmisión de señales nerviosas, reduce la sensación de hambre, disminuye la concentración de sustancias relacionadas con la inflamación, combate la obesidad abdominal y la hipertensión, mejora la salud cardíaca y nos pone de buen humor.

Por su parte, Joe Vinson y sus colegas de la Universidad de Scraton (EE UU) han demostrado que la nuez es el fruto seco con más antioxidantes, por encima de los cacahuetes, los pistachos o las almendras. Para obtener beneficios visibles para la salud, Vinson recomienda comer 7 nueces al día, una dosis suficiente para reducir el riesgo de padecer diabetes, problemas cardiovasculares y cáncer.

Archivado en: LA MÚSICA DE LA FELICIDAD, RECETAS Tagged: BIZCOCHO ZANAHORIA
Fuente: este post proviene de soyoptimista.com, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?
Esta información nunca debe sustituir a la opinión de un médico. Ante cualquier duda, consulta con profesionales.

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Haz deporte sin lesionarte

El deporte es algo indispensable si queremos mejorar nuestra salud. No es necesario entrenar para ir a las olimpiadas, solo practicar el ejercicio físico adaptado a nuestras necesidades, nuestro estad ...

Recomendamos

Relacionado

Alimentación Recetas

Bizcocho de zanahoria

Es un postre que realice según mis requerimientos alimentarios, pero no deja de ser rico y único, es esponjoso y va acompañado por el tradicional betún de queso crema que lo hace inolvidable. Ingredientes: 1 taza y media de zanahorias ralladas 1 taza y media de harina cernida (yo use de avena y almendra) 1 cdta de bicarbonato de sodio 1 cda de canela molida 3 huevos a temperatura ambiente 150 gr ...

Recetas

Bizcocho de plátano con chocolate

Simplemente delicioso, bajo en azúcar, libre de gluten, de lácteos y azúcar refinada. Se preciso: 3/4 taza de harina de almendra 1/2 taza de harina de coco 1/2 cdta de canela en polvo 1 cdta de bicarbonato de sodio 3 cucharadas de miel o sirope de arce 4 huevos, separados claras y yemas 1/2 cdta de vainilla 4o 5 plátanos maduros 1/4 taza de nibs de cacao negro 2 cdas de leche de coco o almendra op ...

general colaciones cumpleaños ...

Receta – Queque de Zanahoria y Naranja.

Esta receta es ideal para compartir algo rico en lo días fríos. La verdad es soy una fanática de los queques, siempre me han encantado, por lo que iré probando diferentes opciones para consumir esta rica opción. Como imaginaran no usare ni mantequilla ni azúcar por lo que iremos viendo como van quedando. Esta receta es ideal para un tesito especial o para un cumpleaños, también puede ser una bue ...

general cocina sana alimentacion ...

Pudin de naranja, canela y nueces para diabéticos Sin Azúcar

Pudin de naranja, canela y nueces para diabéticos Sin Azúcar Pudin de naranja, canela y nueces para diabéticos Sin Azúcar ¿Y tu que haces con el pan que sobra? Yo hago un delicioso postre o merienda, apto para diabéticos y con menos calorías. Aquí esta el vídeo paso a paso. Te recomiendo verlo y que me regales un me gusta, además de compartirlo con tus amigos Pudin de naranja, canela y nueces para ...

general recetas

Bolitas de zanahoria

Tengo que admitir que soy una amante loca de las típicas bolitas de zanahoria y de coco. El otro día navegando por mi instagram en una de mis cuentas favoritas (@raw_manda) vi que tenía la receta en versión súper sana y muy sencilla de preparar, así que decidí probarla y tengo que admitir que es un vicio absoluto !! Créeme, están de miedo. Los dátiles le dan un dulzor muy agradable con un sabor al ...

colaciones cumpleaños hora del té ...

Bizcocho húmedo y saludable de manzana y nuez

Hola!! Ni se imaginan lo bueno que quedo este bizcocho!! Es esponjoso y húmedo, perfecto para hacer una nutraliciosa torta o para disfrutarlo por si solo. Había hecho queques de manzana pero nunca había quedado tan bueno como este! La manzana es una fruta perfecta para cocinar, le entrega humedad y consistencia a este bizcocho. Además que usé manzanas rojas que le entregan un dulzor increíble a la ...

general con carne

Espaguetis de calabacín y zanahoria

Ingredientes: Calabacín grande Zanahoria Carne picada de buena calidad con la menor grasa posible Champiñones Cebolla Almendra molida cruda o harina de almendra. Tomate maduro Aceite de oliva extra virgen, sal marina y pimienta Cortamos tiras de calabacín con un pelador juliana.  Repetir la operación con la zanahoria.  Rehogar ambas verduras en una sartén con un poco de aceite de oliva extra virge ...

receta

Bizcocho de zanahoria Sin

Sin azúcar, sin lactosa, sin gluten y sin huevo. Pero delicioso, jugoso y esponjoso. Este bizcocho se le he hecho hoy para la niña de mis ojos que cumple 3 añitos. Tres años de alegrías, con esa sonrisa que cautivará al mundo entero, o al menos, el mundo que ella se proponga. Y es que estoy enamorada de mis hijos y no se puede hacer más. Pues vamos allá con la receta de este bizcocho de zanahoria ...

belleza dietas y nutrición ponte en forma ...

Deliciosos bombones de zanahoria y remolacha alcalinos

En el mundo de los postres y los sabores dulzones, es difícil no acabar abusando del acidificante azúcar. Estos bombones de zanahoria y remolacha son una deliciosa opción baja en azúcares y repleta de minerales alcalinizantes. Los dos ingredientes principales, zanahoria**** y remolacha****, son bastante alcalinizantes. Además, están elaborados al más puro estilo raw, con lo que conservan la mayor ...

Recetas Fit bizcocho chocolate ...

Receta de bizcocho de naranja y chocolate

Esta vez, me quito el sombrero ante el chef Esteban, porque esta receta es suya y diré que ¡esta de muerte! INGREDIENTES 5 huevos 1 sobre de levadura royal 1 yogurt natural 240 gr de harina de avena sabor donut, sirve cualquiera que deje un sabor dulce 2 cucharadas de aceite de oliva o de coco Ralladura de dos naranjas pequeñas o una grande Para la base: Cacao desgrasado puro Leche (la que uses ha ...