El salmón es un pescado azul y es uno de los alimentos más saludables que existen en el mundo con un contenido interesante de Omega 3, por lo que aporta muchos beneficios a nivel nutricional a nuestro cuerpo.
Contenido Nutricional:
Aporta unos 11 gramos de grasa por cada 100 gramos de producto (grasas saludables) y es alto en proteínas.
Vitaminas: Contiene vitaminas A, D y del grupo B: B2, B3, B6 y B9 y B12
Minerales: Magnesio, yodo y hierro.
Ácidos Grasos: Omega 3
Beneficios del Consumo de Salmón
1. Su contenido nutricional nos aporta múltiples beneficios:
2. Disminuye los niveles de colesterol
3. Previene la formación de coágulos y trombos
4. En el feto contribuye al desarrollo del cerebro y su crecimiento.
5. Favorece la absorción de calcio.
6. Fomenta la producción de tejido en los cartílagos.
7. Reduce la inflamación en el cuerpo.
8. Alivia el dolor en las articulaciones.
9. Reduce las posibilidades de sufrir síndrome del ojo seco.
10. Ayuda con los problemas cognitivos.
11. Contribuye a un mejor estado de ánimo, es decir puede prevenir la depresión.
12. Contribuye a la prevención de accidentes cerebrovasculares.
Contraindicaciones: Se recomienda limitar el consumo en casa de hiperuricemia o gota, en caso de retención de líquido limitar el consumo de salmón ahumado por su alto contenido en sodio.
Como veis es hora de incluir el salmón en nuestra alimentación, vale la pena comer con la cabeza y saber qué es lo que nos aportan a nivel nutricional los alimentos que consumimos, pensando en ello, he preparado esta recopilación de recetas de mis colegas blogueras para que os animéis a incorporarlo en vuestra alimentación.
1.-Salmón con Limón y Alcaparras al Microondas
Esta receta es rápida, ideal para esos días en que tenemos prisas y no queremos tardar en comer pero tampoco queremos comernos cualquier cosa, saludable y con mucho sabor producto de la combinación del limón con el salmón y sus otros ingredientes. Puedes ver al detalle la preparación a continuación:
Ver Receta Salmón con Limón y Alcaparras al Microondas
Fuente: Cocina con Clau
2.-Ensalada de Salmón y Mango
En el blog la Taza de Loza podemos encontrar una deliciosa ensalada con mango, salmón, lechuga y otros ingredientes y una salsa también elaborada con mango. Puedes ver al detalle su preparación haciendo clic a continuación:
Ver Receta Ensalada de Salmón y Mango
3.-Pastel De Salmón
En el blog Anna Recetas Fáciles encontramos un clásico; un pastel elaborado en pan de molde con salmón, mayonesa, aguacate y otros ingredientes que se entremezclan entre si dando como resultado esta delicia que puede servirnos como entrante. Puedes ver al detalle la elaboración haciendo clic a continuación:
Ver Receta Pastel De Salmón
4.-Mousse de Salmón
Este delicioso plato lo podemos encontrar de forma más detallada en el blog Huele Bien. Delicioso, fresco, ideal para servirlo con aperitivos, la mezcla de sus ingredientes, el salmón, la nata liquida el agar a gar entre otros dan como resultado un plato que encuentro muy apetecible. Puedes acceder a la receta completa haciendo clic a continuación:
Ver Receta Mousse de Salmón
5.-Sopa Thai de Salmón y Leche
En el blog Patty´s Cake podemos encontrar una deliciosa sopa con salmón de toques orientales. Se entremezcla el jengibre y con la leche de coco y otras especias e ingredientes que se conjugan a la perfección para crear un plato que tientan en su elaboración. Vamos es de esos que si o si tenemos que probarlo y puedes ver al detalle su elaboración a continuación:
Ver Receta Sopa Thai de Salmón y Leche
6.-Tagliatelle Negros con Salmón y angulas sucedáneas
En el blog Cocina a Buenas Horas tenemos un delicioso plato de tagliatelle acompañados con una fácil y deliciosa salsa elaborada con nata liquida (Heavy cream o crema de leche) y salmón entre otros ingredientes. Puedes ver al detalle la elaboración y restos de ingredientes haciendo clic a continuación:
Ver Receta Tagliatelle Negros con Salmón y angulas sucedáneas
7.-Salmón Dorado al Curry
En el blog Les receptes que me agraden tenemos otra deliciosa receta saludable, un salmón elaborado con curry y unos toque dulces y otros ingredientes que le darán un sabor especial, fácil de hacer es un plato acertado para una comida o cena ligerita. Puedes ver al detalle la elaboración haciendo clic a continuación:
Ver Receta Salmón Dorado al Curry
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Ver 9 Recetas con Pescado
¡¡¡Hasta la próxima!!!
Clau
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