El dia de hoy estaremos hablando de como preparar una deliciosas recetas de pescado saludables, por lo general el contenido calórico del pescado es muy bajo, alto en proteínas y dependiendo de la especie son ricos en omega 3. Sus valores nutricionales dependerán del tipo de pescado, sus condiciones de cría y alimentación pero por lo general tienen una buena cantidad de beneficios incluirlo en nuestra alimentación. Está considerado como uno de los alimentos más completo y es recomendable incluirlo en la alimentación de los niños por todos sus beneficios.
Contenido Nutricional General:
Vitaminas: A, B6, B12, D y E.
Minerales: Potasio, calcio, hierro, Yodo y fosforo.
Aminoácidos: Metionina, cisteina, treonina, lisina.
Ácidos Grasos: Omega-3, oleico y linoleico.
Beneficios de Comer Pescado
1. Disminuye el colesterol malo y los triglicéridos.
2. Disminuyen la presión arterial.
3. Mejoran el desarrollo neurológico.
4. Ayuda a la coagulación de la sangre.
5. Fortalece huesos.
6. Contribuye a la formación de los dientes.
7. Favorece la absorción de calcio y fosfato.
Contraindicaciones: Depende de tu estado de salud y si estas embarazada, consulta al médico los tipos de pescado que puedes consumir y cuantas veces a la semana. Algunos son altos en sodio y no es recomendable consumir más de una vez a la semana cuando las mujeres son gestantes o personas con otros problemas. Por ello en este punto es importante pedir la opinión médica.
Recomendaciones: Sería ideal consumir hasta cuatro raciones a la semana pero si no puedes, como mínimo dos, varía entre los diferentes tipos de pescado que existen y crea menús deliciosos con ellos. Hay pescados que son económicos y aportan mucho a nuestro organismo, yo por lo pronto te dejare una selección de 9 deliciosas recetas para que disfrutes de su consumo.
1.- Cebiche con Guindilla (Picante)
Ahora que viene el calor este plato que se sirve frio es una opción deliciosa como entrante para una cena especial, en mi casa es una receta muy triunfadora, sino eres de picante puedes obviarlo. El detalle de la receta la puedes ver haciendo clic a continuación:
Ver Receta Cebiche con Guindilla (Picante)
2.-Pescado a la Sal
Una receta fácil y sin complicación que podemos encontrar muy bien explicada en el blog Cocina Fácil y Elaborada, cocinar el pescado de esta forma te garantiza un resultado que le da jugosidad al pescado con un sabor insuperable. Puedes ver al detalle cómo elaborarlo a continuación:
Ver Receta Pescado a la Sal
3.-Corvina al Horno
En el blog Tapitas y Postres podremos encontrar otra receta que nos permitirá disfrutar del sabor de todo el pescado con apenas unos pocos ingredientes que no camuflan su esencia, sino que la resaltan. Puedes ver al detalle la elaboración a continuación:
Ver Receta Corvina al Horno
4.- Merluza en Papillote
Además de las opciones anteriores mencionadas, muy saludables todas, podemos encontrar en el blog de Anna Receta Fáciles, otra forma de sacarle todo el sabor al pescado además de ser otra opción bastante aligerada para comerlo. Puedes ver al detalle su elaboración haciendo clic a continuación:
Ver Receta Merluza en Papillote
5.-Pate de Cabracho
En el blog La Taza de Loza podemos encontrar este delicioso pate que se elabora con gelatina y lo encuentro ideal para servir como aperitivo o primer plato en una comida de esas en las que nos reunimos con amigos. Puedes ver al detalle su elaboración haciendo clic a continuación:
Ver Receta Pate de Cabracho
6.-Sopa de Bacalao
En el blog Mi Mundo Pincake podemos encontrar esta deliciosa receta repleta con el sabor del rape y los ingredientes que le dan todo su aroma y color, indudablemente que resulta muy apetitosa y como entrante puede ser una excelente opción para una comida. Puedes ver el paso a paso detallado de su elaboración haciendo clic a continuación
Ver Receta Sopa de Bacalao
7.-Caldereta de Rape
No podéis negar que esta suculenta receta del blog Les receptes que m´agraden resulta realmente apetitosa, casi podríamos mojar pan en esa deliciosa salsa que acompaña al rape. Puedes ver al detalle la receta haciendo clic a continuación:
Ver Receta Caldereta de Rape
8.- Bacalao al Horno con Verduras
En el blog Huele Bien podemos encontrar una receta muy saludable con Bacalao logrando un exquisito sabor por las verduras y condimentos con los que se hornean. Puedes ver al detalle la receta a continuación:
Ver Receta Bacalao al Horno con Verduras
9.- Bacalao con Pasas y Piñones
Otra forma de comer un buen bacalao y que podemos encontrar en el blog de Patty´s Cake, con pasas y piñones todo cocido con condimentos que dan un jugoso plato y que puedes ver al detalle su elaboración haciendo clic a continuación.
Ver Receta Bacalao con Pasas y Piñones
¡¡¡Hasta la próxima!!!
Clau
