El Aguacate o Palta es una deliciosa fruta de origen Americano y se introdujo en España en el siglo XVIII. Su consumo está más asociado a la cocina salada, pero en postres y batidos funcionan muy bien en cuanto a su sabor ya que se torna delicado y con texturas deliciosas además de sus múltiples beneficios nutricionales que esta fruta nos aporta.
Beneficios Nutricionales del Aguacate o Palta
1. Tiene un interesante contenido en Luteína, por lo que ayuda a mantener la visión durante la vejez.
2. Su contenido en Omega 3 nos ayuda a preservar nuestra salud cardiovascular.
3. Contiene ácido fólico, por lo que se recomiendo consumirlo durante el embarazo para evitar malformaciones.
4. Contiene vitamina E por lo que contribuye a retrasar el envejecimiento. Su
5. Su contenido en potasio contribuye a un buen funcionamiento muscular.
6. Rico en ácido Oleico por lo que contribuye a combatir el colesterol.
7. Su contenido en vitamina D contribuye al bienestar de los huesos
8. Rica en fibra por lo que previene el estreñimiento y nos permite mantenernos saciados por más tiempo.
9. Contiene magnesio por lo que contribuye al buen funcionamiento del sistema nervioso y muscular.
10. Previene la retención de líquidos.
11. Regula los niveles de azúcar en la sangre.
12. Contribuye a la absorción de nutrientes.
El Aguacate ha contado con mala fama durante muchos años ya sea porque decían que aumentaba el colesterol o porque engordaba. Es cierto que su contenido calórico es alto, pero debemos de comerlo en exceso para crear un sobrepeso en nosotros, y en este punto es como todo…Los excesos son contraproducentes. Tomado de forma equilibrado podemos aprovechar todas las bondades que esta fruta nos ofrece. Yo a continuación te dejo una selección de deliciosas recetas para que los disfrutes:
1.-Gelatina de Aguacate y Miel
Un postre con una textura suave y aromatizado con el delicado toque de la miel, su preparación es fácil y su sabor te sorprenderá gratamente. Puedes ver al detalle la elaboración a continuación:
Ver Receta Gelatina de Aguacate y Miel
2.-Tartar de Salmon y Aguacate
En el blog La Taza de Loza podemos encontrar una deliciosa receta ideal para esta temporada de calor y que se puede preparar muy rápido, el salmón junto con el aguacate hacen un dúo muy armonioso con sabores coordinados entre si y que se realzan con otros ingredientes, puedes ver al detalle la elaboración a continuación:
Ver Receta Tartar de Salmon y Aguacate
3.-Ensalada de Magret de Pato
Una receta alta en proteínas gracias al magret de pato y nutrientes aportados por los vegetales y verduras que la contienen y que decir del aguacate que le da un toque especial. En el blog Anna Recetas Fáciles podemos encontrar esta receta ideal como primer plato o para complementar una cena ligera. Puedes ver al detalle su elaboración haciendo clic a continuación:
Ver Receta Ensalada de Magret de Pato
4.-Tartar de Aguacate y Langostinos
Otra deliciosa y refrescante receta con dos sabores que combinan muy bien el aguacate y los langostinos, pero con otros aderezos y acompañamientos que sacaran el máximo partido a estos dos ingredientes y que nos lo detalla el blog Tapitas y Postres a continuación:
Ver Receta Tartar de Aguacate y Langostinos
5.- Sopa Fria de Aguacate
En el blog Julia y sus Recetas podemos encontrar esta refrescante sopa con sutiles toques de tabasco entre mezcladas con deliciosos ingredientes que la hacen apetitosa para este veranito que está al caer. Puedes ver al detalle su elaboración haciendo clic a continuación:
Ver Receta Sopa Fría de Aguacate.
5.-Ensalada de Aguacate
Las ensaladas siempre apetecen y más cuando llevan aguacate, la receta del blog Cocina Fácil y Elaborada le incorpora pimientos, lechuga y otros ingredientes por lo que es ideal como un primer plato para una comida informal. Puedes ver al detalle la elaboración haciendo clic a continuación:
Ver Receta Ensalada de Aguacate
6.-Pasta con Pollo en Salsa de Aguacate
Una forma diferente de comer un buen plato de pasta nos presenta el blog Recetas ABC, con aguacate y pollo es un plato bastante completo para una comida de día a día. Puedes ver al detalle su elaboración a continuación:
Ver Recetas Pasta con Pollo en Salsa de Aguacate
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¡¡¡Hasta la próxima!!!
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