comunidades

Beneficios del ajo negro para la salud

¿Conoces los beneficios del ajo negro para la salud? Últimamente esta variedad de ajo se ha puesto muy de moda entre los gourmets, pero, además, tiene un montón de beneficios que pueden ayudar a  tu salud.

Conociendo el ajo negro

En la mayoría de las cocinas no faltan los dientes de ajo para cocinar, pero no es tan normal encontrar el ojo negro. ¿Pero sabías que el ajo negro tiene muchas más propiedades que el ajo normal?
 


 

¡Suscríbete a mi canal!

El ajo negro no es otra cosa que ajo normal que se ha sometido a un proceso de fermentación natural que le da esas características que tiene. No sé si alguna vez lo has probado, pero el ajo negro tiene un sabor, una textura y un olor totalmente diferente.

¿Pero sabes qué beneficios tiene el ajo negro? Beneficios del ajo negro

Sistema inmune

Pues, en primer lugar, es ideal para reforzar nuestro sistema inmune. El ajo de por sí es bueno en general para hacer nuestro sistema inmune más fuerte, pero el ajo negro lo es de una forma especial.

En periodos en los que necesitamos aumentar nuestras defensas, el ajo negro es tu amigo. Nunca está de más consumir ajo negro, pero es especialmente beneficioso en los meses de invierno y en los cambios de estación, cuando nuestras defensas están más débiles.

Colesterol y triglicéridos

El ajo negro también nos ayuda a reducir el colesterol y los triglicéridos. Así que también es un aliado a la hora de intentar luchar con enfermedades como la arteriosclerosis.

Antioxidante

Es un potentísimo antioxidante, no tienen nada que ver en la número de antioxidantes con el ajo común. Sin duda el ajo negro sale ganando por goleada. Nos ayuda a luchar contra la acción de los radicales libres, a retrasar nuestro envejecimiento y a prevenir muchas enfermedades.

Extra de energía

Aquí ya te he contado cómo tener un aporte extra de energía, pero si necesitas un chute mas el ajo negro te va a ayudar porque es un excelente energizante natural.

Si eres deportista o si estás estudiando el ajo negro te viene de perlas.

Problemas emocionales

También nos ayuda a reducir la ansiedad, la depresión y el estrés. Así que si tienes algún problema emocional y lo quieres combatir de forma natural, el ajo negro te pueda ayudar.

El ajo negro tiene algunos nutrientes esenciales que son muy útiles para combatir este tipo de problemas.

Gran fuente de nutrientes

Entre los nutrientes del ajo negro destaca que es una buena fuente de proteínas, de los 20 aminoácidos tiene 18, de los 8 esenciales los tiene todos. Es rico en vitamina c y como te he dicho antes tiene una elevada cantidad de antioxidantes.

Niveles de glucosa

El ajo negro además es especialmente bueno para las personas que tienen problemas azúcar en sangre como diabetes de tipo 2 o resistencia a la insulina. ¿Por qué? pues porque tiene un efecto sobre la generación de glucógeno hepático, reduce el azúcar en sangre y mejora la insulina en el plasma sanguíneo.

¿Necesitas algún otro motivo para incluirlo en tu dieta? Y si no tomas ajo negro al menos incluye el ajo normal, el de toda la vida.

¿Y tú conoces más beneficios del ajo negro?

 

Fuente: este post proviene de Operación Bikini, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?
Esta información nunca debe sustituir a la opinión de un médico. Ante cualquier duda, consulta con profesionales.

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Deporte y roturas dentales

Últimamente me están llegando dudas relacionadas con problemas colaterales de la práctica de ejercicio. Especialmente me estáis preguntando por los problemas relacionados con la pérdida de pelo (para ...

Recomendamos

Relacionado

consejos alimentación sana ajo negro ...

El ajo negro

¿QUE ES EL AJO NEGRO? El ajo negro es un ajo común al que se ha sometido a un proceso de envejecimiento con unas características de humedad y temperatura determinadas. Durante ese proceso, en el que no se añade ningún tipo de aditivo, el ajo va adquiriendo de modo natural ese color negro, que da lugar a su nombre. Tampoco intervienen levaduras ni bacterias por lo que no sería correcto hablar de ...

ajo negro candida

El ajo negro es más potente en antioxidantes y beneficios para la salud que el blanco

El ajo es uno de los ingredientes básicos de nuestras comidas, ya que otorga un sabor especial a nuestros platos. Pero ¿sabíais que la variedad negra es mucho más saludable? ¿A que no? El ajo negro es un tipo de ajo caramelizado empleado, especialmente, en la cocina asiática. Se descubrió en Japón cuando un científico intentaba disminuir el fuerte olor del ajo blanco. Para ello, realizó una fermen ...

novedades alimentos energéticos alimentos saludables ...

Los beneficios del ajo negro desde Corea a tu mesa

Si bien es un producto de reciente inclusión en la vida culinaria de Occidente, el ajo negro tiene una larga tradición dentro del mundo de la gastronomía coreana y también de la tailandesa. Es un alimento muy valorado por ambas culturas y se lo considera como parte esencial en sus mesas, no solamente por su sabor, sino también por su inmenso aporte nutricional, que se dice, incluso, alarga la vida ...

dietas y nutrición medicina natural remedios caseros

¿Qué es y para que sirve el ajo negro?

Ajo Negro se obtiene mediante la colocación de ajo crudo fresco en un armario de fermentación con agua de Mar, para la fermentación natural de 60 a 90 días. Lo mejor es que no tiene ese olor ni el sabor característicos, para algunos desagradable, del ajo crudo, todo al contrario , su textura es suave y tierna y su olor es agradable siendo su gusto parecido al de la mora confitada. Previene y ...

nutrición destacados remedios naturales ajo ...

¿Para qué sirve el ajo añejo?

Pienso que cada día se presentan retos interesantes para aprender y enseñar. El tema que ahora os entrego, personalmente me apasiona, pues he dedicado algunos años de investigación al mismo. Esta vez, la demanda de información me llegó desde una amiga de Puerto Rico. Ella esta muy entusiasmada porque algunas personas le han hablado acerca del ajo añejo. Sin embargo, a sabiendas de que soy una inve ...

alergias belleza deporte ...

Propiedades del Ajo Negro y la tintura Niger Allium

Son muy numerosas las propiedades del Ajo Negro y la tintura Niger Allium consigue potenciar la asimilación de los nutrientes responsables de las mismas. Por ejemplo, la tintura de Ajo Negro es excepcionalmente rica en compuestos organosulfurados. Estos son moléculas con núcleo de azufre de gran valor para el organismo. También es una gran fuente de antioxidantes. El ajo es y ha sido un alimento m ...

consejos de salud dietas y nutrición medicina natural ...

El ajo negro

Hoy tenían ajo negro en un supermercado y fui a comprarlo, además estaba de oferta en una cajita con 2 cabezas (el estuche está muy bien presentado y dentro están las dos cabezas metidas en una bolsita cerrada). Aunque parece un poco caro, pues no deja de parecer un ajo corriente... no lo es ¿Por qué?, ¿cuál es la diferencia entre el blanco y el negro? Ajo blanco El ajo blanco lo usamos mucho ...

medicina natural remedio casero consejos

Propiedades y beneficios del ajo

El ajo es un antibiótico natural por excelencia, debido a sus múltiples propiedades y beneficios, entre otros previene problemas renales y musculares, ayuda a un mejor flujo en el sistema circularorio y más. En el siguiente vídeo te indica para qué otras afecciones lo recomiendan los naturistas, asi como cual es la mejor forma de ingerirlo. Recuerda siempre visitar a tu médico para aclarar cualqui ...

salud ajo beneficios

Beneficios del ajo

Descubre ¡los beneficios que nos aporta el ajo! Afortunadamente, disponemos fácilmente de ajo ya que es muy utilizado en la cocina desde hace mucho tiempo. Es un alimento ideal para aportar sabor a las comidas, además de sus propiedades. Lo mejor de todo, es que se puede tomar de diversas maneras como crudo. Seguro que cuando descubras qué beneficios aporta no dejarás de tomarlo Beneficios del a ...

Alimentos beneficios del ajo tabla nutricional del ajo

Beneficios esenciales del ajo que desconocías

Los beneficios esenciales del ajo pueden salvar vidas, se trata de un alimento casi indispensable. Se utiliza principalmente para dar sabor a las comidas, debido a su fuerte aroma y gusto. Los que pocos saben es que es precisamente el ajo, es considerado uno de los vegetales con mayores beneficios. Beneficios esenciales del ajo Dichos beneficios van más allá del ficticio collar de ajos que espanta ...