Beneficios de la merluza para el organismo

IMG_4202_r
La merluza es un pescado blanco, de manera que es un alimento con un contenido graso muy escaso.

Junto con otras especies de pescado, como la anchoa o el bonito, la merluza es una de las más consumidas en España.

Aunque se puede consumir durante todo el año, su temporada oscila entre los meses de abril y julio. La merluza tiene una carne muy jugosa y con un sabor muy suave; una delicia.

Merluza y vitaminas del complejo vitamínico B

La merluza es uno de los alimentos que más vitaminas del grupo B proporcionan al organismo; B1, B2, B3, B9 y B12. Especialmente importante es el aporte de vitamina B9, 12 microgramos por 100 gramos de producto; este nutriente es esencial durante el organismo.

También la vitamina B12, con un aporte de 1,10 microgramos por 100 gramos de merluza. Uno de los nutrientes más importantes para el buen funcionamiento del organismo, ya que participa en la producción de glóbulos rojos, los cuales se encargan de transportar oxígeno a las células.

3 beneficios de la merluza

Bajo contenido graso: la merluza es una de las especies de pescado que menos contenido graso tiene. Por lo tanto, es una opción fantástica para aquellas dietas hipocalóricas.

Fácil digestión: una de las grandes ventajas de la merluza es que es un pescado muy fácil de digerir. Un alimento 100% recomendable para personas mayores, niños y personas con algún tipo de problema digestivo.

Hidratación: la merluza contiene un 84,60% de agua. Por lo tanto, favorece de manera notable la hidratación del organismo. Una opción muy interesante durante todo el año, pero muy especialmente en verano, pues las altas temperaturas tienden a deshidratar el organismo.

La merluza es un alimento delicioso, con una carne muy suave y jugosa. Se puede preparar de muchísimas maneras diferentes, para todo tipo de gustos: en salsa verde, frita, a la romana, al horno… Una de las zonas más apreciadas de la merluza es lo que se conoce como kokotxa, la zona gular de la cabeza; se suele preparar en salsa verde y pil-pil.

Fuente: este post proviene de El blog del Mar, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?
Esta información nunca debe sustituir a la opinión de un médico. Ante cualquier duda, consulta con profesionales.

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Los pescados y mariscos son alimentos beneficiosos para la salud, sobre todo si los sabes combinar de forma adecuada. Te explicamos cuáles son las distintas ventajas contra la diabetes de estos alimen ...

Recomendamos

Relacionado

nutrición pescados merluza ...

Propiedades de la merluza La merluza es un pescado blanco, como todos los pescados de este tipo, se caracteriza por el bajo aporte calórico que aporta a nuestro organismo, pues contiene bajos niveles de grasas. Este es uno de los motivos principales, por los la presencia de este pescado, es obligatoria en la mayor parte de dietas para el control de peso. Debido a su alto contenido de agua, ayuda a ...

Consejos Coherentes

En este artículo hemos recogido las diferentes denominaciones y nombres populares pescado a lo largo de toda la geografía española. También repasamos las diferencias en la composición nutricional de las especies más consumidas. Sinónimos y nombres populares pescado Abadejo, Ferrete, Ferreru, Abadeixa (al grande), Zarreta (al mediano), Afumada (al pequeño), Paliota (al muy pequeño), Abadexo, Abad ...

nutrición alimentación y recetas cebolla ...

Esta receta nos la envía Marta, una clienta que aparte de conseguir y mantener un peso equilibrado, pasó de creer que cocinar era un rollo a disfrutar elaborando platos sanos y ricos para ella y su familia. La merluza es un pescado blanco que apenas contiene grasas (unos 1,8 gramos por cada 100 gramos de este pescado) por lo que es ideal para ayudarnos a perder peso. Además, es muy rica en proteín ...

Cocina

Pescado Boca Colorada El pescado Boca colorada es saludable, de fácil digestión, rápida cocción, preparación sencilla y tiene bajo costo; Existe una gran variedad de tipos y especies de pescado, como la anchoveta, sardina, jurel, corvina, mojarra, merluza, pejerrey, sin dejar el pescado boca colorada; entre otros, su forma de preparación es variado, unos se ocupan mas para sopa o caldo de pescado, ...

light pescados y mariscos salado

INGREDIENTES: - 1 filete de merluza - sal - 1 diente de ajo - perejil - 1 cucharada de aceite de oliva (AOVE) ELABORACIÓN: Ponemos el aceite en una sartén a fuego medio. Introducimos el pescado y lo salamos un poco. Echamos encima ajo muy picadito y perejil picado. Lo cocinamos por ambos lados hasta que esté un poco dorado, sin pasarnos porque quedaría muy seco. Lo he acompañado con judías verdes ...

Nutrición aceite de pescado alimentos ricos en omega 3 ...

Mucho se oye últimamente el omega 3, incluso en medios de comunicación tan masivos como la televisión. Dejame decirte algo, este fenómeno no es casualidad. La suplementación de este ácido graso es necesaria en gran parte de la población debido al poco consumo que hacemos de pescado azul. Sigue leyendo para conocer que es el omega 3 y cuales son sus múltiples beneficios.  ¿Qué es el Omega 3? Tambié ...

hígado graso avena para hígado graso beneficios de la avena ...

Descubre cómo la avena puede mejorar tu hígado graso de forma natural. La avena, un alimento versátil y nutritivo, puede ser tu aliada en el cuidado de tu hígado. Con sus propiedades beneficiosas, la avena puede ayudarte a combatir el hígado graso y mejorar tu salud hepática de manera natural. Una de las formas en que la avena puede beneficiar a tu hígado graso es a través de sus bebidas natur ...

pesca y mar salud atún blanco ...

Se divide en dos grandes familias. Por un lado, el bonito del sur, también conocido como bonito común; y, por otro lado, el bonito del norte, al cual se le conoce popularmente como atún blanco. Propiedades del bonito El bonito es un pescado azul, por lo que contiene una alta cantidad de ácidos grasos Omega-3, muy beneficiosos para la salud cardiovascular. Además, también posee grandes cantidades d ...

salud omega 3 pescado ...

Como hemos dicho en otras ocasiones, los beneficios para la salud de consumir pescado asiduamente son infinitos, ya que se trata de uno de los alimentos más saludables y nutritivos que existen, por lo que garantiza el buen estado de salud de las personas. El pescado es considerado como un alimento básico e indispensable, ya que no sólo promueve la salud, sino que además previene la aparición de in ...

Recetas

Hoy vamos a preparar Atún mechado.El pescado azul, también llamado pescado graso, es aquel que tiene una porción de grasa, más o menos un 5%. Cuando llamamos pescado azul no es por su apariencia sino por su contenido nutricional, la cantidad de grasa influye en su coloración, así que estos pescados que tienen gran cantidad de grasa tienen esta coloración azul. Uno de estos pescados azules muy divi ...