Pero ¿sabía usted que el salmón es algo más que un marisco delicioso? Tiene beneficios para la salud sorprendentes que definitivamente debe aprender.
¿Qué es el salmón?
Uno de los mejores mariscos de todos los tiempos, el salmón es una maravillosa fuente de ácidos y proteínas grasos omega 3. Popularmente conocido por nosotros los indios como Samaan, el pescado está lleno de varios nutrientes que regalan un sinnúmero de beneficios para la salud. No sólo eso, el salmón se puede cocinar de diversas maneras deliciosas. Su sabor es el mejor cuando horneados y fritos, y algunas personas les encanta incorporarlo en ensaladas. El salmón se prepara en casi todo el mundo y ha aparecido en numerosos concursos culinarios, como MasterChef. Además, si se observa con cuidado, algunos de los chefs más conocidos del mundo les encanta cocinar salmón.
Ahora que ya ha dado suficientes razones, ya es hora de aprender más sobre este marisco popular!
1. Bueno para los huesos:
Pescados de color salmón es muy bueno para la salud de los huesos. Contiene calcio en abundancia junto con calcitonina, que mantiene los niveles de calcio en su cuerpo. Esta es también una de las principales razones por las cuales el calcio se ha utilizado para prevenir enfermedades óseas y articulares como la artrosis.
2. Reduce la amenaza de un ataque al corazón:
Con el salmón, también puede esperar un corazón saludable y un mejor sistema cardiovascular. El salmón contiene ácidos grasos omega 3 que ayudan en la reducción de la hipertensión, ataques al corazón y la aterosclerosis. El salmón también evita que las arterias se bloqueen y te hace menos propenso a la inflamación. De acuerdo con un estudio realizado por la Asociación Médica Americana, se encontró que los que comían más porciones de pescado redujo sus posibilidades de enfermedades del corazón en desarrollo en un tercio.
3. Mejora la función cerebral:
El salmón eleva el ánimo y le permite a su mente para pensar mejor. No sólo eso, será impulsar y mejorar la actividad y le permitirá pensar con claridad. El pescado contiene ácidos grasos omega 3 como el DHA que impulsarán la memoria y la función cerebral . Si usted tiene niños pequeños en casa, darles de comer algo de salmón con regularidad. Les ayudará a prestar más atención mientras estudiaba y mantenerlos lejos de las condiciones como el trastorno de déficit de atención.
4. Permite a dormir mejor:
Con el salmón, también puede mejorar sus patrones de sueño. Si usted ha estado sufriendo de insomnio o conoce a alguien que es, asegúrese de que usted les diga a comer más salmón. Se le ayudará a dormir mejor por la noche sin despertarse en el medio. Salmón te mantendrá relajado como un niño, ya que contiene triptófano, que actúa como un sedante. Esto, de forma automática, se traduce en un mejor sueño durante la noche.
5. Mejora de la visión:
Mejorar su visión ahora es posible sin tener que visitar al médico. Con el salmón, usted puede proteger sus ojos y mejorar su visión en el largo plazo. No sólo le ayudará a ver claramente, pero también mantener dolencias oculares, tales como resequedad en los ojos y la degeneración macular, en la bahía. Esto se debe a que el salmón contiene flavonoides y otros ácidos grasos que tienen un buen efecto en los ojos.
6. Ayuda a perder peso:
El salmón también es ideal para aquellos que quieren perder peso. Cien gramos contienen 208 calorías, lo cual es suficiente para llenar su estómago durante el almuerzo. También hay maneras saludables de cocinar el salmón. probar algunas de las recetas de este
puesto.
¿Cómo seleccionar el salmón?
Antes de empezar a preparar el salmón en el hogar, es importante saber cómo seleccionar y almacenar el pescado. El salmón se puede comprar como filetes, filetes, ahumados o enlatados.El salmón fresco es muy suave y tiene la piel húmeda. Cuando usted está seleccionando, observe si sus ojos son oscuros y claros. Si usted no come salmón fresco dentro de unos pocos días, entonces lo mejor es congelar el pescado. Si se congela o descongela, nunca debe volver a congelar.
Deliciosas y saludables recetas de salmón:
1. Salmón Marinado Con mangos y Kiwis:
No podía haber una mejor manera de darle vida a su plato de salmón esta temporada que esta receta rápida, fácil y saludable. Las frutas son siempre una adición saludable y tienden a ser muy baja en calorías.
Ingredientes:
1 cucharada de miel
2 cucharadas de salsa de soja
1 cucharadita de aceite de oliva
Un poco de pimienta negro
4 filetes de salmón
Media taza de mangos cortados en cubitos
Media taza de kiwi en rodajas
Algunos de cilantro fresco
jugo de naranjaPasos:
Añadir los primeros cuatro ingredientes en una bolsa de plástico. Añadir el pescado a la bolsa. Marinar durante el próximo par de minutos. También puede girar de vez en cuando.
Mientras que el pescado está marinando, calentar una sartén con la ayuda de una sartén grande que tiene a fuego medio-alto. Retire con cuidado el pescado de la bolsa y retire el adobo.
A continuación, usted tiene que cubrir la sartén usando un aerosol para cocinar y añadir el pescado a la misma.
Dejar cocer durante los próximos cinco minutos.
Mientras se cocina el pescado, puede preparar el condimento al lado. Utilice el mango junto con el resto de los ingredientes. Sirva esta en la parte superior de los peces.
Fuente: este post proviene de Blog de martavaldez, donde puedes consultar el contenido original.
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