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Receta de queque de naranja y amapolas

Hola a todos!!

Me he demorado en subir recetas porque he estado con algunos problemas con el servidor, estoy trabajando para solucionarlo lo antes posible y no se caiga más la página y así puedan disfrutar de muchas más recetas nutraliciosas!!

Hoy les traigo es exquisita receta de queque de naranja y amapolas!

Este queque quedo muy rico! Ya les he dicho anteriormente que amo las amapolas y me parece que son las semillas perfectas para este tipo de preparación, ya que no solo le dan un sabor delicioso al queque sino que también le dan una crocancia exquisita.

Queque Naranja Amapolas


Estas semillas son muy ricas en grasas saludables, fibra y minerales como el magnesio y zinc que favorecen a mantener sano nuestro organismo. Por lo que no pueden dudar en consumirlas.

Para la harina utilicé almendras y y avena, una mezcla que queda muy rica y saludable. Si quieren hacerlo sin gluten pueden hacerlo solo con almendras, también será delicioso.

Queque Naranja Amapolas


La naranja es una fruta perfecta para hacer un queque, es muy rica, esta vez usé la naranja completa, con cascará y todo. Solo tienen que cocerla por unos 40 minutos y luego hacer un puré con ella, agregar a la mezcla y listo! Le da un sabor delicioso y además aprovechamos de todas sus propiedades.

Queque Naranjas Amapolas


A pesar de que no sube mucho, su textura es deliciosa. Pueden cortarlo y queda como barritas, ideales para llevar a cualquier lado. Resulta ser una colación muy sabrosa y nutritiva.

Espero que se animen a preparar este rico queque y lo disfruten mucho!

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Queque Naranja – Amapola

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Queque Naranja – Amapola


 

Porciones 8 - 10

Tiempo preparación 50 minutes

Tiempo de cocción 40 minutes

Tiempo Total 1 hours, 30 minutes

Autor Noelle Litvak

Ingredientes

1 Unidad Naranja

1 Taza Harina Almendras

1 Taza Harina de Avena

1/4 Taza Semillas de Amapolas

1 Cucharadita Polvos de Hornear

2 Unidades Huevo

3 Cucharadas Leche vegetal o descremada

40 Gotitas Stevia 100% (Si les gusta bien dulce, agregar más.)

Instrucciones

1. Lavar la naranja y ponerla entera a cocer por 40 minutos en agua hirviendo.

2. Pre calentar el horno. Poner la avena y las almendras en una licuadora de alta potencia.

3. Yo lo hice en mi XPERT de Oster.

4. Harina lista.

5. Juntar los ingredientes secos, amapolas, harina y polvos de hornear.

6. Una vez cocida la naranja ponerla en el recipiente de minipimer. Si no tienen pueden usar nuevamente la licuadora.

7. Moler hasta que quede una pasta.

8. Luego agregar los huevos y batir un poco.

9. Agregar los huevos y puré de naranja a la mezcla. Agregar las gotitas de stevia.

10. Mezclar bien y agregar las cucharadas de leche.

11. Poner un poquito de aceite en spray, mantequilla o aceite de coco en el molde que van a usar.

12. Poner la mezcla en el molde.

13. Cocinar a 180°C por unos 35 a 40 minutos, ir revisando para que no se queme. Sacar cuando este cocido.
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