Nutralicioso Idea guardada 65 veces
La valoración media de 64 personas es: Muy buena

Receta – Queque de piña y zanahoria

Hola!!

Miren que deliciosa la receta la de hoy, un exquisito queque de piña y zanahoria. Me quedaba mucha piña y ya no sabía que hacer con ella y se me ocurrió la genial ideal de molerla y preparar un queque.

Buscando algunas recetas, encontré una versión de bizcocho de piña con zanahoria y encontré muy buena idea la mezcla, claro que la receta original era con mucha mantequilla, harina refinada y azúcar. Yo probé hacer las versión nutraliciosa y fue un éxito!Hace tiempo que no usaba harina de garbanzos y esta vez me pareció la harina ideal para esta preparación. Esta es una harina sin gluten, alta en proteínas y fibra, por lo que es una excelente opción para tener en la despensa. Hoy en día la encuentran en tiendas de productos naturales, tostadurías y hasta en supermercados. Por lo que no es nada difícil de conseguir.

Queque de Piña y Zanahoria


La textura de esta receta es deliciosa, muy compacta y suave. Es una buena opción para llevar de colación y disfrutar junto un rico té.

Al tener garbanzos hace que tenga un alto nivel de satisfacción, solo con un trozo quedarán bien. Este queque no es solo buena idea para comerlo solo, también se me ocurre como bizcocho de torta, podrían rellenarlo con crema de coco, debe de quedar exquisito!

Queque Zanahoria Piña


Espero que lo disfruten mucho y tengan una excelente semana!

info_queque


Queque Piña – Zanahora

Print recipe
Print with all photos

Print with main photo

Print text only

Queque Piña – Zanahora


Porciones 8 - 10
Tiempo preparación 15 minutes
Tiempo de cocción 40 minutes
Tiempo Total 55 minutes
Autor Noelle Litvak
Ingredientes

1 1/2 Taza Harina de Garbanzos (Pueden reemplazar por harina de avena)

2 Unidades Huevo

1/4 Taza Aceite de coco o canola

3 Cucharadas Tagatosa (o 50 gotitas stevia)

1 Taza Puré de piña fresca

1 Taza Zanahoria Rallada

2 Cucharadas Coco Rallado

1 Cucharadita Bicarbonato

1 Cucharadita Vinagre

1 Cucharadita Polvos de Hornear

Instrucciones

1.
Pre calentar el hotno. Rallar la zanahoria.

2.
Poner la piña en un recipiente para moler con la minipimer.

3.
Procesar hasta que quede un puré.

4.
Mezclar el bicarbonato con el vinagre.
5.
En un bowl agregar la harina de garbanzos, zanahoria rallada, aceite coco, endulzante, polvos de hornear y mezcla bicarbonato con vinagre. Mezclar bien.

6.
Luego agregar los huevos y volver a revolver hasta que quede todo bien mezclado.

7.
Poner un poco de aceite de spray en el molde que van a usar y agregar la masa.

8.
Hornear 35 a 40 minutos a 180°C. Sacar del horno y disfrutar!!

Powered by GetMeCooking

Fuente: este post proviene de Nutralicioso, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?
Esta información nunca debe sustituir a la opinión de un médico. Ante cualquier duda, consulta con profesionales.

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Receta – Tarta Fresca de Frutos Rojos

Hola!!! Hoy es un día triste para Chile, ya que, ayer vimos nuevamente un gran nivel de violencia en las calles. No se muy bien cuando va a terminar, pero si se que necesitamos que termine y que nues ...

Receta: queque de platano y zanahoria

¡Hola a todos! Esta receta que les vengo a mostrar hoy, fue resultado de algo absolutamente improvisado. Tenía 2 plátanos (bananas) muy maduras y no sabía que podría hacer con ellos. Busque dentro de ...

Recomendamos

Relacionado

general colaciones cumpleaños ...

Receta – Queque de Zanahoria y Naranja.

Esta receta es ideal para compartir algo rico en lo días fríos. La verdad es soy una fanática de los queques, siempre me han encantado, por lo que iré probando diferentes opciones para consumir esta rica opción. Como imaginaran no usare ni mantequilla ni azúcar por lo que iremos viendo como van quedando. Esta receta es ideal para un tesito especial o para un cumpleaños, también puede ser una bue ...

Cumpleaños Desayuno Hora del Té ...

Receta - Queque de limón y amapolas

Hola!! El fin de semana estuve cocinando muchas recetas para mostrarles a todos ustedes. En mi Instagram les fui mostrando algunas y este nutralicioso queque de amapolas y limón es el primero que les dejaré por aquí. Hace tiempo preparé un queque de naranja y amapolas que también quedo delicioso, pero esta vez quise probar una nueva receta y quedo aún mejor! Generalmente al cocinar con harinas di ...

Colaciones Cumpleaños Hora del Té

Receta – Queque de Manzana

Hola a todos!! Después de un rico fin de semana largo, de mucho descansar y disfrutar les comparto esta nutraliciosa receta, ideal para preparar y disfrutar de algo rico con los que más quieres! Viendo el clima se supone que mañana lloverá mucho y que más rico que preparar un queque y comerlo sin culpa. Bueno aquí una magnifica opción! Esta preparación me la mando una seguidora de nutralicioso y ...

dietas y nutrición colaciones cumpleaños ...

Receta de queque de naranja y amapolas

Hola a todos!! Me he demorado en subir recetas porque he estado con algunos problemas con el servidor, estoy trabajando para solucionarlo lo antes posible y no se caiga más la página y así puedan disfrutar de muchas más recetas nutraliciosas!! Hoy les traigo es exquisita receta de queque de naranja y amapolas! Este queque quedo muy rico! Ya les he dicho anteriormente que amo las amapolas y me pare ...

Colaciones Cumpleaños Navidad ...

Receta de queque de zapallo, naranja y jengibre

Hola!! Tenía pendiente mostrarles esta increíble receta de Queque de Zapallo, Naranja y Jengibre!! Ni se imaginan como quedo de rico!! La mezcla de sabores se complementan a la perfección y el puré de zapallo permite una textura muy suave e irresistible. Les prometo que no podíamos dejar de comer!! Esta preparación es libre de gluten, sin azúcar refinada y por supuesto muy Nutraliciosa. El Zapallo ...

colaciones cumpleaños desayuno ...

Receta: queque fácil de plátano y nueces

¡¡¡Hola a todos!!! Se que he estado un poco lenta en subir recetas, lo que pasa es que por estos lados he estado con mucho trabajo y eso me tiene un poco desconectada. La semana pasada tenía muchas ganas de comer algo rico y este fue el resultado, ¡un queque muy fácil de plátano nuez! Les cuento un poquito de mi experiencia acá. Esta siendo un desafío día a día, creo que aún no termina mi fase de ...

general colaciones cumpleaños ...

Receta – Muffins de Avena, Chía y Zanahoria.

Hola!!!! Espero que hayan tenido un buen comienzo de semana! Hoy les muestro estos nutraliciosos muffins que me parecen una alternativa ideal para colación o simplemente para disfrutar de algo rico. Muchos pacientes llegan diciéndome que en la tarde mueren por un café con un quequito o algo dulce, bueno acá les dejo la opción ideal! La receta original me la mando una seguidora de nutralicioso, ...

Cumpleaños Hora del Té preparaciones de invierno ...

Receta de muffins de mandarina y zanahoria

Hola!! Simplemente no se pueden perder estos Muffins de Mandarina!! Le prometo que hasta ahora, creo que son mi favoritos La masa quedo suave y esponjosa, con un rico sabor a mandarina y un toque delicioso de zanahoria más la crocancia que le otorga las semillas de zapallo, queda un preparación espectacular. Son sin azúcar, libres de gluten y les dejaré una opción para quienes no quieran o no pue ...

Colaciones Cumpleaños Hora del Té ...

Queque choco-quinoa

Hola!! La semana pasada la verdad no cociné mucho, ya que, además de ser una semana de locos, fue la semana de mi cumpleaños Por lo que me dedique a celebrar y a despedir mis 20 y darle la bienvenida a una preciosa tercera década. Recibo estos 30, con mucha alegría y estoy segura que será linda y desafíante. Este exquisito queque es la última receta que cocine con mis 29 años, por lo que fue un ...

colaciones cumpleaños hora del té ...

Bizcocho húmedo y saludable de manzana y nuez

Hola!! Ni se imaginan lo bueno que quedo este bizcocho!! Es esponjoso y húmedo, perfecto para hacer una nutraliciosa torta o para disfrutarlo por si solo. Había hecho queques de manzana pero nunca había quedado tan bueno como este! La manzana es una fruta perfecta para cocinar, le entrega humedad y consistencia a este bizcocho. Además que usé manzanas rojas que le entregan un dulzor increíble a la ...